Hemen hemen her yemeğin pratik yapılışına ya da yalancı bir tarifine kolayca ulaşabilsek de bazı şeylerin lezzeti el değince bambaşka oluyor. Bunun en büyük örneği tabii ki elde açacağınız börek ya da baklavalardır. 

Kalsiyum desteği için yumurta kabuğu havanda iyice dövülür ve limon suyu ile karıştırılır. Ağzı kapatılıp buzdolabında 3-4 gün bekletildikten sonra günde yarım tatlı kaşığı tüketilebilir.

Spor yapanlar genellikle protein ihtiyacını kimyasal bir madde olan protein tozu ile sağlamaktadırlar. Sizin için doğal besinlerle hazırlayabileceğiniz protein kaynaklarını araştırdık. 

Detoks ne demek diye düşünenler için bir tanım yapacak olursak; vücudumuza toksik alımına ara vermek ve vücudumuzda biriken bu toksik maddelerden arınmaktır. Peki nedir toksik madde birikmesine neden olan şeyler? Cevap; yediklerimiz, içtiklerimiz, kirli hava, hayvansal gıdalar, uyku saatindeki düzensizlikler. Yani cevap aslında çok basit: yaşam şeklimiz!

Yemek yapmayı sevenler için mutfağın kapısını aralamak adeta sihirli bir dünyanın kapısını aralamak gibidir. Bu sihirli dünyada binlerce çeşit yiyeceği birleştirerek yeni lezzetler elde etmek adeta bir tutkudur. 

Patates, toprakta yetişen bir sebze olduğundan için evde saklamak oldukça özen gerektirir. Gün ışığı ve ısı patatesteki solanin üretimini arttırdığı için patatesler toprağın altında güvenli ve sağlıklı bir şekilde yetişirler. Bu sebeple, saklama biçimine dikkat etmek gerekir.

Lifli besinlerin çoğunda glüten bulunabiliyor, ama bu alternatif besin yok değil tabi. Glütene hassasiyetiniz varsa tüketebileceğiniz besinlere önerimiz var. Kuru baklagiller, yağlı tohumlar, her türlü kuru-taze meyveler, sebzeler, yumurta, tüm et türleri, süt ve süt ürünler tüketilebilir besinlerden. Karabuğday, kinoa, kinoa unu, amaranth ve pirinç ise glütensiz beslenenler için güzel bir alternatif olabilir.

Beslenme uzmanları, tırnakların güçlenmesi ve kırılmaya karşı direnç kazanması için gereken vitaminleri bulacağımız yiyecekleri şu şekilde sıralıyor.

En çok Güney Amerika’da yetişen tropikal iklim meyvesi Ananas, C vitamini ve lif bakımından oldukça zengin bir meyvedir. İçeriğindeki zenginlikle kabuğuna kadar birçok faydayı da içerisinde barındırıyor. Faydalarını ve kullanım alanlarını okuduktan sonra mutfağınızda Ananasa daha çok yer vereceksiniz.

Mutfağımızın en vazgeçilmez besinlerinden olan soğan ve sarımsağın, yemeklerimize lezzet katmakla kalmayıp faydaları ile mucize besinler olarak listelerde yer alıyor. Sarımsak ve soğan geçmişten günümüze kalmış en doğal ilaçtır. Ülkemizde hemen hemen her bölgede yetiştirilen, üretimi sık ve ulaşımı kolay olan soğan ve sarımsağın, insan sağlığında ki yeri oldukça fazladır. Birçok hastalıktan koruyan ve şifa olan sarımsak soğan ikilisi uzmanlar tarafından sıkça tüketilmesi öneriliyor. Bu konuyla ilgili yapılan araştırmalar neticesinde grip, nezle, astım gibi enfeksiyonlarda soğan ve sarımsağın birlikte tüketilmesi önemlidir. 

Deyimler dillerin nadide özelliklerindendir. Başka bir dile çevrilmesi mümkün olmayan ancak o anlama gelen başka bir deyimin kullanılması ile anlamını yitirmeyen deyimler Türkçe’de önemli yer tutmaktadır. Yemeğinde Türk kültüründe ne kadar önemli bir tuttuğunu biliyoruz. Türkçe’de yemek ile ilgili kullanılan deyimleri sizin için derledik.Ayvayı yemek: Kötü duruma düşüldüğünde kullanılmaktadır.Çiğ çiğ yemek: öfke durumunda kapılan hissiyattır. Başının etini yemek: Bir kişiye bıktıracak seviyede çok konuşmak anlamına gelmektedir. Halt yemek: Bir iş yanlış yapıldığında veya habersiz yapıldığında verilen tepkidir. Pis boğaz: Yemeğe düşkün olma durumu. Kaymağını yemek: Bir işin sonunda başarının maddi gelirlerini toplamak. Ye kürküm ye: İnsanın dış görünüşün yaptığı işten ve medeni üslubun önüne geçme durumunu anlatan fiildir.Yemeden, içmeden: Çok çalışmak anlamında kullanılan deyimdir. Yemeden içmeden kesilmek: Bir durum karşısında yaşanılan üzüntüyü ifade etmektedir. Azıcık aşım, kaygısız başım: Gösterişsiz bir hayatı yeğleyen insan karşısında söylenilen deyimdir. Can boğazdan gelir: Dengeli ve düzenli beslenmenin anlamını ifade eden deyimdir. Aç tavuk rüyasında kendini buğday ambarında görür: Hayalleri ile yaşayan, gerçeklikten bağını koparmış insan karşında verilen tepkisel sözdür. Eşek hoşaftan ne anlar: Bilgisiz, görgüsüz bir kimseyi betimlemek için kullanılan deyimdir. Üzüm üzüme baka baka kararır: Bir arada yaşayan insanların belirli bir zaman sonra birbirlerine benzeyen alışkanlıklar edinmesidir. Ucuz etin yahnisi tatsız olur: Muadillerine göre daha ucuz olan bir ürün karşısında verilen tepkidir. 

 Mutfakta daha önce hiç vakit geçirmediniz, yemek yapmak sizin için keşfedilmemiş dünyalar belki de. Aynı zamanda kendi yemeklerinizi yapmak, bir şeyler pişirmek istiyorsunuz. Bu güne kadar yaptığınız girişimler pek iç açıcı olmamış olabilir. Sadece tariflere bakarak yemek yapmak bile sizin için olumlu sonuçlar vermiyor olabilir ve tariflerin içinde kayboluyor olabilirsiniz. Bu dertlerinizden kurtulmak için vereceğimiz tüyoları dikkatle incelemenizi tavsiye ederiz.