Et ve süt ürünleri, hızlı şekilde bakteri üretilmesine uygun besinler olduğu için doğru şekilde saklanması ve muhafaza edilmesi insan sağlığı açısından çok önemlidir. Gıda zehirlenmelerine en çok sebep olan gıdalardan olan kırmızı et ve tavuk etinin saklanması ve tüketimi bizim için daha çok önem teşkil ediyor. 

Yaz mevsiminin sevdiğiniz tatlarını kışın da korumak isteyenler için kurutma yöntemi bire birdir. İşte kurutabileceğiniz en güzel yaz lezzetleri! 

Proteinli yiyecekler daha uzun süre tok tutuyor. Akşamdan kalma yemek yerine kahvaltı yapmak, çay yerine bitki çayları, süt, ayran gibi tercihler yapmakta yarar var. İftar ve sahur arasında su tüketiminize ek olarak evde hazırlamış olduğunuz hoşaf ya da kompostoları tüketebilirsiniz. Yalnız komposto ve hoşafın yapımında attığınız şeker miktarına dikkat etmeniz gerekiyor.

Psikolojik stres, bağışıklık sisteminizi zayıflatma ve kronik enflamasyonu artırma da dahil olmak üzere vücuttaki birçok sistemi aynı anda etkileyebilir. Enflamasyon, bağışıklık tepkisinin doğal bir parçasıdır ve kısa vadede yaraları, yaralanmaları ve enfeksiyonları iyileştirmeye yardımcı olsa da aslında kronik iltihaplanma yarardan daha fazla zarara sebep olabilir.Genel olarak, araştırma sonuçları, yoganın vücutta umut verici bir iltihapla savaşan ilaç etkisine sahip olduğunu göstermektedir.Bu etkiyi elde etmek için haftada bir kere ile her gün arasında değişen bir sıklıkta 8 -12 hafta süren yoga programları uygulayabilirsiniz. Bir uzmandan yardım alabilir veya internetten online yoga hareketlerine bakarak uygulamaya başlayabilirsiniz. 

Kurban bayramının en çok yenilen yemeği şüphesiz ki Et Kavurmadır. Her gidilen ziyarette kokusu evi sarar ve her yediğimiz sofrada da farklıdır lezzeti. Her bayram yapılsa da lokum gibi et kavurmak pek de kolay değildir. Peki et kavururken nedir en çok dikkat etmemiz gereken adımlar? İşte lokum gibi kavurmanın püf noktaları.

21. yüzyıl insanoğlunun ciddi sağlık sorunları ile karşı karşıya bırakmaktadır. Bu yüzden dolayı insanoğlu sağlığına hiç dikkat etmediği kadar bu yüzyılda dikkat etmelidir. En çok tükettiğimiz besinlerin başında gelen kırmızı et hem faydaları hem de zararları açısında sağlımızı etkilemektedir.Kırmızı et yemenin zararları nelerdir?Kırmızı etin kolestrolu artırmasından dolayı vücut yağ kitlesinin artmasını sağlamaktadır. Bu da kişilerin aşırı yağlanmaya bağlı olarak kilo problemine neden olmaktadır. Sebze yerine günlük et tüketimi kolon kanseri, meme kanseri, kalın bağırsak, rahim kanseri gibi hastalıklara yakalanma riskini artırmaktadır. Kırmızı et tüketimi kanser riskini yüzde 17 oranında artırdığını açıklayan bazı bilimsel çalışmalar yapılmıştır. Kuşkusuz bu oran her gün aralıksız et yiyen kişilerin bir sorunudur. Fakat kanser riski taşıyan gıdaların başında işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, jambon vb.) ürünler bulunulduğu unutulmamalıdır.Peki kırmızı etin faydaları bulunmamakta mıdır? Kuşkusuz cevabı hayır olacaktır. Kırmız et tüketimi vücut için çok önemli bir besin kaynağıdır. Kırmızı et sindirim sistemini düzenlenmesine yardımcı olur, bağırsak problemlerin giderilmesinde yardımcı bir role sahiptir. Keratin maddesi sadece et ürünlerinde bulunduğundan dolayı beyin sağlığı açısından hayati bir öneme sahiptir. B12, B3, B6, Demir, Çinko, Selenyum gibi yüksek miktarda içerdiği vitamin ve mineraller et içerisinde önemli miktarda bulunmaktadır. Kırmızı et, kasların güçlenmesine ve yenilenmesine yardımcı bir etkiye sahiptir. Kemik sağlığı açısından önemli bir işleve sahip olan kırmızı et, hayatımızın her alanında temel besin kaynaklarımızdan birisidir.

Çevremizde diyet yapmış birini görünce hemen sırlarını sorar hatta diyet listesini isteyip aynı diyeti uygulayıp kilo vermeyi bekler ama sonuç alamayız. Neden mi? Çünkü her vücut kendisine özeldir ve herkesin vücuduna aldığı besine karşı toleransı farklıdır. Bu nedenle bir kişide olumlu olan bir beslenme şekli, sizde aynı etkiyi göstermeyebilir. Sağlıklı beslenme konusunda özellikle internette dolaşan o kadar çok bilgi kirliliği var ki bunun önüne geçmek her gün milyonlarca bilginin ve içeriğin girildiği internet ortamında imkansız denilebilir. Ancak bu yazımızla en azından sağlıklı yaşam konusundaki yanlış bilgileri zihninizden silebilirsiniz. 

Soğuk havalarda en çok tercih ettiğimiz çorba ve çorba çeşitleri, Türk mutfağının en önemli lezzetlerindendir. Çorba, iştah artırıcı etkisi ile soğuk algınlığında bitkin düşen vücutun kendisini toparlamasını sağlamaktadır. Ayrıca ana yemekten önce içilen bir kase çorba doygunluk hissi vererek kilo kontrolü sağlamaktadır.Bu yazımızda bir kase çorbanın vücut üzerindeki etkilerini sizin için araştırdık. • Gıda alındığında beyne tokluk hissi ortalama 20 dakikada ulaşmaktadır. Ana yemekler genlede yüksek karbonhidratlı olmasından dolayı çorba, tokluk hissi vererek kilo kontrolü sağlar. • Çorba, mide duvarının genişlemesini sağlayarak sindirim sindiriminize yardımcı olur. • Çorba bazen iştah kesici özelliği bulunmaktadır. Bu yüzden dolayı iyi bir “sınırlandırıcı”dır. • Diyet programında iseniz metabolizma hızınızı dengeler.• Soğuk havalarda içilen bir kase çorba vücut ısısını artıracaktır. Bu da soğuk algınlığına karşı vücut direncini artıracaktır. • Soğuk havalarda su tüketimi azalmaktadır. Çorba tüketimi bireylerin su gereksinimini dengeleyici bir özelliği bulunmaktadır. 

Mandalina ve portakal, birbirleriyle karıştırılan ve birbirine benzeyen aynı kök aileye mensup meyvelerdir. Her ikisi de aynı çeşit besin içerir, nispeten tatlandırıcılar ve genellikle kalori olarak düşüktürler.Mandalinalar ve portakallar birbirleriyle yakından ilişkili olsa da, aslında dikkate değer farklılıklar gösteren iki ayrı meyvedirler. Mandalina ve portakal benzer özelliklere sahiptir. Çünkü aynı gruptan gelmektedirler. Aynı şekilde görünürler, ama aslında ayrı kökenleri ve çeşitleri olan iki farklı meyve türüdürler.Portakal, kan portakalı haricinde genelde daha sarı-turuncu rengindedir. Mandalina ise portakal türüne benzer olmasına rağmen, genellikle daha kırmızımsı-turuncu renktedir. Mandalina ve portakalın aromaları farklıdır. Bu tohum farklılığından kaynaklanmaktadır. Hem mandalina hem de portakal tatlı veya ekşi olabilir. Ancak, çoğu mandalina portakaldan daha az ekşi ve daha fazla tatlıdır. 

11 ayın sultanı ramazan ayı geldi... Ramazan ayı huzur, ibadet, dinginlik, şükretmenin gerekliliği ve paylaşmanın önemini anlatan bir aydır bizim için.. Ramazan sofralarımızı kurarken tüm bunlara özen göstermeli ve vücut sağlığının korunması için de dikkat etmeliyiz. Ramazan ayının yaz aylarına denk gelmesi gündüz saatlerinin de uzun olması nedeniyle vücudumuz yaklaşık 15-16 saat aç ve susuz kalmaktadır. Bu süreçte kendimizi halsiz ve yorgun hissetmemek için iftarda, iftardan sahura kadar olan süreçte ve sahurda dengeli beslenmeye dikkat edilmelidir. Peki, ramazan ayında değişen beslenme düzenimizin sağlığımızı olumsuz şekilde etkilememesi için dikkat etmemiz gerekenler nelerdir? 5 maddeyle ramazan ayında sağlıklı beslenmeyi konuşacak olursak:1.Mutlaka sahura kalkın: Sadece su içerek oruç tutmak sakıncalıdır. Midede uzun süre kalacak ve kan şekerinde ani değişiklik yaratmayacak besinler seçilmelidir. Çok tuzlu, baharatlı, yağlı ve kalorili besinlerle özellikle şarküteri ürünleri tüketilmemelidir.2.Proteini yüksek besinler tüketin: Süt, yoğurt, ayran, yumurta, peynir çeşitleri gibi besinler tüketilmelidir. Yanına tahıl grubu eklenmeli, sebze ve özellikle su oranı yüksek meyve ile desteklenmelidir.3.İftarda aşırı tüketimine dikkat: Oruç, su ve zeytin dışında hafif bir çorba ile açılabilir. Az miktarda peynir ve pide ile devam etmek; sucuk, salam, sosis gibi şarküteri gıdaları, yağlı peynirler gibi iftarlıkları aşırı tüketmemek gerekir.4.Bol su tüketin: İftar ile sahur arasında düzenli olarak bol su içilmelidir. Su içimi çay, bitki çayı, az şekerli limonata, komposto suyu, ayran, süt, kefir, taze meyve suyu gibi içeceklerle desteklenmelidir.5.Yavaş yemek yiyin: Yemekleri küçük lokmalar halinde, iyi çiğneyerek ve yavaş yemek son derece faydalıdır.

Güneş Lekesi Nasıl Önlenir?Güneşin dik olarak geldiği öğle saatlerinde mümkün oldukça dışarıya çıkmayın. 2-3 saate bir güneş kremi cildinize uygulayın Güneş ciltteki nemi azaltır, bunun için nemlendirici kremler kullanın.

Egeden Akdenize zeytinin en çok yetiştiği yerlerin bir numaralı ilacıdır Zeytinyağı. Doğal beslenme ve organik yaşam denilince akla ilk gelen en sağlıklı yağlardan olan zeytinyağı, içine eklenildiği yemeği, lezzetlendirmekle kalmıyor ona sağlık da damlatıyor.