Sıvı kaybı vücuda hem fiziksel hem bedensel etkiler sağlar, konsantrasyonu dağıtır, baş dönmesi ve baş ağrılarına neden olarak hayat kalitemizi de düşürür.

Şekersiz beslenmeye çalışmak özellikle spor yapanların en çok önem verdiği konulardan biri. Halk arasında şeker olarak adlandırdığımız glikoz hemen hemen tüm besinlerde bulunuyor, yani sıfır şeker diyeti yapmak pek mümkün sayılmaz. Peki şekerin insan vücuduna nasıl etkileri var?

En önemli varlığımızın olan bebeklerin, beslenme alışkanlıkları hayati öneme sahiptir. 0-12 aylık bebeklerde anne sütü çok önemli ve bebeklerde doğal koruyucu işleve sahiptir. Anne sütü, bebek beslenmesinde genellikle 3 saatte bir verilmesi gerekmektedir. Fakat bebek istedikçe anne sütü verilmelidir. İsterseniz bebeklerin nasıl beslenmesi gerektiğini inceleyelim. 

Sarımsak Orta Asya'dan beri kullanılan uzun ömürlü bir bitkidir. Sarımsak A, B, C ve sülfür bileşenleri ve çeşitli antioksidan içeriği sayesinde sağlığımız için oldukça faydalıdır.Sarımsak, sarımsak tozu, sarımsak yağı, kuru veya taze olarak tüketilebilir.Sarımsak çayının en yaygın malzemeleri limon, bal ve sarımsaktır. Ancak farklı malzemelerle de sarımsak çayı yapılabilir.

Temel besin öğelerimizden olan et, hemen hemen her türüyle sofralarımızı şenlendiriyor. Mutfaklarımızda kendisi kadar suyuyla da oyuna dahil olan etin bildiğiniz üzere birçok çeşidi bulunuyor. Tadı ve suyuyla sofraları şenliğe çeviriyor olsa da et pişirmek püf noktalarının bilinmesi gereken bir süreçtir. Etin pişmesi için seçeceğiniz yöntem, kullandığınız etin bağ dokusu miktarına bağlıdır. Bağ dokusu yüksek olan etler uzun süreli kaynama seanslarında bol su ile pişirilmelidir. Bağ dokusu miktarı az olan etler ise az bir suda ya da kendi sularıyla pişebilir.Bu yazımızda ise etin hangi bölümlerinin nasıl pişirilmesi gerektiğinden bahsedeceğiz.

 Balık tüketimi omega 3 yağ asidi alımını sağlayarak kalp ve damar sağlığımızı korumaya yardımcıdır. Omega 3 yağ asitleri vücudumuzdaki trigliserit düzeyini azaltarak damar tıkanıklığına yol açan plakların oluşumunu engeller. Ve en iyi kaynaklardan biride balıktır. Somon, ton balığı, sardalya gibi balıklar ciddi oranda omega 3 yağ asidi içerirler.Ve haftada iki kez tüketilebilir. 

Okul kantinlerindeki hazır ve ambalajlı gıdalar gelişim çağındaki çocuklar için çok sağlıklı tercihler değil. Bunun yerine onlar için ufak atıştırmalıklar hazırlayabilir, daha doyurucu ve besin değeri yüksek besinler tüketmesini sağlayabilirsiniz.

Deyimler dillerin nadide özelliklerindendir. Başka bir dile çevrilmesi mümkün olmayan ancak o anlama gelen başka bir deyimin kullanılması ile anlamını yitirmeyen deyimler Türkçe’de önemli yer tutmaktadır. Yemeğinde Türk kültüründe ne kadar önemli bir tuttuğunu biliyoruz. Türkçe’de yemek ile ilgili kullanılan deyimleri sizin için derledik.Ayvayı yemek: Kötü duruma düşüldüğünde kullanılmaktadır.Çiğ çiğ yemek: öfke durumunda kapılan hissiyattır. Başının etini yemek: Bir kişiye bıktıracak seviyede çok konuşmak anlamına gelmektedir. Halt yemek: Bir iş yanlış yapıldığında veya habersiz yapıldığında verilen tepkidir. Pis boğaz: Yemeğe düşkün olma durumu. Kaymağını yemek: Bir işin sonunda başarının maddi gelirlerini toplamak. Ye kürküm ye: İnsanın dış görünüşün yaptığı işten ve medeni üslubun önüne geçme durumunu anlatan fiildir.Yemeden, içmeden: Çok çalışmak anlamında kullanılan deyimdir. Yemeden içmeden kesilmek: Bir durum karşısında yaşanılan üzüntüyü ifade etmektedir. Azıcık aşım, kaygısız başım: Gösterişsiz bir hayatı yeğleyen insan karşısında söylenilen deyimdir. Can boğazdan gelir: Dengeli ve düzenli beslenmenin anlamını ifade eden deyimdir. Aç tavuk rüyasında kendini buğday ambarında görür: Hayalleri ile yaşayan, gerçeklikten bağını koparmış insan karşında verilen tepkisel sözdür. Eşek hoşaftan ne anlar: Bilgisiz, görgüsüz bir kimseyi betimlemek için kullanılan deyimdir. Üzüm üzüme baka baka kararır: Bir arada yaşayan insanların belirli bir zaman sonra birbirlerine benzeyen alışkanlıklar edinmesidir. Ucuz etin yahnisi tatsız olur: Muadillerine göre daha ucuz olan bir ürün karşısında verilen tepkidir. 

Yeni nesillere daha iyi bir dünya bırakabilmek için çevreye duyarlı bireyler olmak ve bilinçli bireyler yetiştirmek büyük önem taşıyor. Peki mutfakta nasıl mı sürdürülebilir çözümler üretebiliriz?

Çoğu kişinin  merak ettiği yemeden önce uzun uzun incelemeler, araştırmalar yaptığı bir sorudur. 

Çocuklarınızı her ne kadar evinizin içerisinde sağlıkla beslenmesine yardımcı olsanız ve bunun için aylarca yıllarca çaba gösterseniz de artık büyüdükten sonra istekleri bizim isteklerimizin doğrultusundan ayrılmaya başlıyor. En basitinden bir misafirliğe gittiğinizde evde içirmediğiniz asitli içecekler başkasının sofrasında cazip geliyor ve içmek istiyorlar. Bir kere tadını alınca da devamı geliyor ve evdeyken de tüketmek istemeye başlıyorlar. 

Onu patates kızartmasına mahkum etmeyin! Izgara tavuk eşliğindeki salatalarınızın en yakın arkadaşı olmaya aday. Sofranızı süslediğiniz herhangi bir yemek ile damak zevkinize göre Ballı Hardalı da eğlenceye katabilirsiniz.