Püf Noktaları

Yeni yıla mutlu ve stressiz girmenin ilk şartlarından birisi kuşkusuz iyi bir sofradan geçmektedir. Yılbaşı sofrasında dikkat edilmesi gereken nelerdir? Yılbaşı sofrası nasıl hazırlanır? Gibi sorularının cevaplarını yazımızda bulabilirsiniz.

• Yeni yıl sofranızda yapacağınız yemeklerin kullanılan dekor süsleri uyumlu olmalıdır. Yani mum dekoru ağırlıklı bir masa da et sote iyi bir tercih değildir.

• Yılbaşı sofrası tıka basa doldurulmamalıdır. Dekor için masada yer bırakılmalı ve misafirlerinizin masada rahat yemek yiyebilmeleri için masada yemekler arasında boşluklar olmalıdır.

• Yılbaşının ana rengi kırmızı olduğundan kullanılan malzemelerin ağırlıklı malzemeleri kırmızı renkli olmalıdır. Kırmızı rengine en iyi karşılayan tabak rengi ise yaldızlı tabaklar olduğunu unutmayın. Masa örtüsü olarak düz beyaz bir masa örtüsü kullanıyorsanız ikinci bir kırmızı şeritli masa örtüsü de tercih edebilirsiniz.

• Sofranızda dekor olarak kullanılan çam ağacı, Noel baba ve yeni yıl oyuncaklarına yer vermeyiniz. Aksi halde detaylara önem vermeyen ev sahibi konumuna gelebilirsiniz.

• Yılbaşı davetleri bol çeşitli menülerden oluşmaktadır. Bu yüzden dolayı ara sıcak, soğuk mezeler, ana yemek, içecek listesini, kuruyemiş ve meyve tabağının detaylarını daha önceden planlayınız. Yılbaşı sofranızda hindi ikram edecekseniz sofraya en son konulmasını öneririz.

Masada materyallerin nasıl bunulacağı konusunda aşağıdaki listemizden yardım alabilirsiniz.

• Yemek çatalı tabağın solunda

• Yemek bıçağı tabağın sağında

• Yemek kaşığı tabağın sağına, bıçağın dışında

• Meze çatalı tabağın soluna, diğer çatalların dışında

• Meze kaşığı tabağın önünde

• Tatlı çatalı ana yemek tabağının önünde

• Su bardağı tabağın sağ önünde

• Şarap bardağı su bardağının sağında

• Tuzluk ve biberlik iki servis tabağı arasında

• Yağ ve sirke sofranın ortasına yakın

• Ekmek tabağı ortada

• Çiçek aranjmanları masanın ortasında

• Peçete servis tabağının solunda yer almalıdır.