Püf Noktaları

Mis gibi kokusuyla hamur işlerini güzelleştiren mahlepi hepimiz duyduk ama tam olarak biliyor muyuz acaba nedir, ne değildir?

Evet, mahlep nedir?

Mahlep gülgiller familyasından, kiraz meyvesinin yabani bir türü olarak tanımlanır. Bildiğimiz mahlep ise bu ağacın meyvelerinin çekirdekleridir. Siyah ve beyaz olmak üzere iki türü bulunan mahlebin beyaz olan türü alışık olduğumuz ve mutfaklarımızda kendine yer edinen cinsidir.

Mahlebin faydaları

• Besin değerleri bakımından oldukça zengin bir ürün. Besin lifi, protein, yağ asitleri, kalsiyum, potasyum ve magnezyum içerir.

• Mahlep bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olup vücudu hastalıklara karşı korur.

• Balgam söktürücü etkisi vardır.

• Solunum yoluna bağlı problemlere çare olur.

• Şeker hastalığına iyi gelir.

• Enerji verir ve afrodizyak etkisi yarattığı da söylenir.

• Karaciğer hastalıklarına çözüm olur.

• Karın ağrısına iyi gelmesinin yanında böbrek ağrısına da iyi gelir.

• Kalp ve damar hastalıklarından korur.

• İçerdiği kalsiyum sayesinde kemik gelişimini destekler.

• Sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.