Taze Balığı Anlamanın Yolları Nelerdir?
Balık alırken taze olup olmadığını anlamak gerekir. Çünkü bayat balık ne yazık ki sağlık problemlerine sebebiyet verebilir. Taze ve bayat balık arasındaki farkı ayırt edebilmek için gerekli ipuçlarını sizin için araştırdık.
İşte, balığın taze olup olmadığını anlayabilmenin püf noktaları:
- Taze balığın en belirgin özelliklerinden birisi gözleridir. Genellikle parlak ve dışa doğru hafif bombeli olur. Tazeliğini kaybeden balığın gözleri içe doğru çöker.
- Taze balığın derisi gergin ve aynı zamanda parlak olur. Balık bayatlamaya başladıkça derisi parlaklığını da yitirir. Bir de önemli bir nokta taze balığa parmakla dokunduğunuz zaman çukurluk anında düzelirken bayat balıkta o çukurluk izi kalır.
- Taze balıkların solungaçları kıpkırmızı olur. Bayat balıkta ise bu renk değişiklik gösterebilir.
- Taze balıkta başından tutup kaldırdığınız zaman kuyruk dimdik dururken bayat balıkta aynı işlemi gerçekleştirdiğiniz de kuyruk aşağı doğru sarkacaktır.
- Yine balık tazeyken pulları vücuda yapışık olur. Pulların balığın vücudundan çıkmaması taze olduğunun göstergesidir. Eğer vücudundan dökülüyorsa balık bayatlamış demektir
- Taze balık neredeyse hiç kokmaz. Ancak balık bayatlamaya yüz tuttuğunda kötü bir koku yaymaya başlar.
Yorum yapabilmeniz için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
İlginizi Çekebilir
