Püf Noktaları

Osmanlı şerbeti diye de bilinen bu şerbet, Batı İmparatorluklarında şölenlerde şarap yerine kullanılan içeceklerden biridir. Osmanlı İmparatorluğunda yemek kültüründe önemli bir yeri olan ve altın tombakta sunulan şerbet, günümüzde sadece ramazan aylarında sembolü olarak sunulan bir kültür mirasına dönüşmüştür.

Malzemeler:

2 litre su

1 çay bardağı hibiskus

2 adet elma

1 adet portakal

1 adet çubuk tarçın

1 çay bardağı ıhlamur

1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:

Elma ve portakalın kabukları soymadan doğrayın. Daha sonra derin bir tencereye ıhlamur ve tarçın hariç tüm malzemeleri koyulup 30 dakika kaynatın. Ocağın altı kapatılıp, içine ıhlamur ve tarçın ekleyin. Ardından hazırlanan içeceği süzgeçten geçirip buzdolabına soğumaya bırakın. Soğuyan şerbeti servis edilirsiniz.

Şerbet bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye yardımcıdır.

Grip ve nezle gibi kış hastalıklarına yakalanma riskini hafifletiyor.

Öksürüklere bir türlü mümkün olmadığı balgama karşı olumlu etkiler gösteriyor, öksürük kesici, balgam söktürücü etkileri var.

Hazımsızlık gibi pek çok mide probleminde vücuda destektir.

Birçok kas ağrısına ve romatizma ağrılara iyi geldiği biliniyor.

Strese iyi gelmesi nedeniyle, stresten kaynaklanan baş ağrılarının, uykusuzluk problemlerinin azalmasında rol oynar.

Susuzluk sorununa iyi geldiği için Osmanlı'dan beri şurup ve şerbet gibi içeceklerin 11 Ayın Sultanı Ramazan ayında bol bol içilmesi tavsiye ediliyor.