Püf Noktaları

Zengin Osmanlı mutfağımızın yanında şerbetlerimizin de yeri çok önemlidir. Çeşit çeşit her derde şifa olan şerbetlerimizin güzelliği ülke sınırlarını aşmıştır. Narçiçeği şerbeti ise muhteşem tadı ve kokusuyla insanı büyülemektedir. Evde yapacağımız bu şerbetle sofralarımızı saray sofrasına çevirebiliriz. 

Malzemeler:

• 5-6 yemek kaşığı kurutulmuş nar çiçeği

• 1,5 litre su

• 1 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz)

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 2 adet çubuk tarçın

• 5-6 adet kakule

• 5-6 adet karanfil (isteğe bağlı)

Suyumuzu bir tencereye alalım. Daha sonra üzerine kakule, tarçın ve nar çiçeğimizi ekleyelim. Eğer arzu ederseniz karanfilde ekleyebilirsiniz hoş bir koku verecektir. Bu şekilde kaynatalım. 10 dakika civarı kaynattıktan sonra katı malzemeleri sudan süzelim. Sıvı kısmı tekrar tencereye alarak içerisine şekerimizi ilave edelim. Son aşamada limon suyunu da ekleyip bu şekilde bir 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım. 

Bu güzel şerbetin faydaları ise;

• Nar çiçeği şerbeti, tam anlamıyla antioksidan kaynağıdır.

• Antioksidan olma özelliği sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve sizi hastalıklardan korur. 

• Kış hastalıkları olan grip, nezle ve soğuk algınlığını atlatmanızda oldukça yardımcı bir rol oynar. 

• Sindirim sisteminin sağlık ile çalışmasına destek veriyor.

• Düzenli olarak tüketildiğinde kanın temizlenmesine dahi olumlu etkileri olduğu söyleniyor.