Püf Noktaları

Gıda etiketlerindeki ayrıntılara dikkat edelim. Ufak ayrıntılar aslında bizim almak istediğimiz üründen çok farklı başka bir ürün almamıza sebep olabilir.  %100 nar ekşisi yazanları ürünleri tercih etmenizi öneririm. Çünkü nar ekşisi ve nar ekşili sos olanlarla arasında büyük fark var. Aşağıda ikisinin farklılıklarını listeleyelim ve kararı gene siz verin.

Nar Ekşisi

• %100 nar suyu veya konsantresinden üretilir. 
• İlave içermez. (ilave şeker, renklendirici, tatlandırıcı ve kıvam arttırıcı)
• Doğru metotla üretilen yüksek miktarda fenolik bileşikler ve antioksidan içerir. 

Nar Ekşili Sos

• %10-30 civarında nar suyu veya konsantre içermektedir. 
• İlaveler içerir. (şeker, glikoz şurubu, renklendirici, koruyucu, aroma ve kıvam artırıcı)
• Daha az fenolik bileşik ve antioksidan içerir.
• 
  

Not: Restoranlarda genellikle maliyeti düşürmek için sos olanını kullanmaktadır.