Püf Noktaları

Yağ oranı açısından kırmızı et beyaz ete göre daha fazla olduğu için beyaz et bazen daha çok tercih edilmektedir. Ayrıca beyaz eti hazmetmek kırmızı ete göre daha kolaydır.

Çocuklarda görülen astım tedavisi, şeker hastalığına bağlı nöropatilerin tedavisi için de B12’ye başvurulmaktadır. Düşük sperm sayısı ve spermlerdeki hareketsizliğin tedavisinde de kullanılan oldukça önemli bir vitamin çeşididir

B12 vitamini insan için hayati önem arz ediyor. Bu vitamin de kırmızı ette fazlaca bulunur.

B12 ringa balığı, uskumru, midye, dil balığı, süt ve süt ürünleri, yumurta, böbrek, karaciğer gibi gıdalarda da bulunur.

Balık tüketmekte kırmızı et kadar önemlidir. Balık bir Omega 3 deposudur. Damarların sağlığını korur ve iyi huylu kolesterolün yükselmesini sağlar. Çocuklarda zekâ gelişimine, öğrenme sürecine katkı sağlar.  

Tavuk eti de yağsız, bol lifli, hazmı kolay ve makul fiyatlı olması açısından tercih edilen bir et çeşididir. Tavuk eti demir, çinko, fosfor, B grubu vitaminlerinin kaynağıdır. Beyaz et kırmızı ete göre daha az kalori içerir. Tavuk, çoklu doymamış yağ asitler açısından çok iyi bir kaynaktır ve kırmızı ete göre içerisinde 6 kat daha fazla omega-3 yağ asitleri bulundurur. Beyaz et ayrıca kırmızı ete göre daha kolay sindirilebilen aminoasitler içerir.