Püf Noktaları

Kerevize ön yargıyla yaklaşan herkes bu yazıyı okuduktan sonra bir kere daha düşünsün. Her anlamda bir şifa deposu olan kerevizin yararlarını sıralayalım. 

• Lif oranı yüksek olan kereviz sindirim sistemine iyi gelmektedir. Tohumu ise idrar yollarında problem olan hastalar tarafında tüketilmelidir. 

• Mide rahatsızlığı çeken özellikle reflüsü olan kişilerin en az haftada bir kere yemek listelerine eklemelilerdir. 

• A vitamini bakımından zengin olan kereviz betakaroten açısından da oldukça zengindir. 

• Cilt yapısını korurken hücre yenilenmesine yardımcı olur. 

• Kemik ağrıları çekenler hem bu ağrıları dindirmek hem de kemik yapılarını güçlendirmek için kereviz tüketmelilerdir. 

• Kolesterolü dengelemeye yardımcıdır. 

• Yapılan araştırmalar kereviz sapının hafızayı kuvvetlendirdiğini söyler. 

Haşlanarak tüketilmesi, yemeğinin ve salatasının yapılması önerilmektedir. Çorba şeklinde farklı baharatlarla tatlandırılarak sevmeyen kişilerin bile sevebileceği forma girebilir özellikle salatalarda üzerine zeytinyağı ile servis edildiğinde lezzetine doyum olmaz. Bu arada portakalı unutmamak gerekir portakallı kereviz salatası her anlamıyla şifa ve vitamin deposudur.