Püf Noktaları

Kefir, yararlı bakteri ve mayaların fermantasyonu ile oluşan bir süt ürünüdür. Tadı süt ve ayran karışımı gibidir. Sağlık açısından son derece faydalı olan kefiri düzenli olarak tüketmek birçok hastalığa karşı koruyucu görev görür.

Birçok ülkede sağlığa olan faydaları sebebiyle sık sık tüketilen kefir, Avrupa ülkelerinden sonra ülkemizde de sıkça tüketilmeye başlandı. Buna etken olarak uzmanların yaptığı araştırmalar ve bu araştırmalarla insanlarda farkındalık oluşması söylenebilir.

Kefirin faydalarından kısaca bahsedelim:

Bağışıklığı güçlendiriyor

İçeriğindeki maddeler sayesinde kefir, her gün 1 bardak tüketilmesi durumunda bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıklara karşı koruyucu görevi görür.

Kanser hücreleri ile savaşır

Vücut hücrelerinin yenilenmesini sağlayan kefir, düzenli olarak tüketildiği takdirde kötü huylu kanser hücrelerinin gelişimini engelleyerek vücutta tümör oluşumunun önüne geçer.

Kemik gelişimi açısından önemlidir

Kefir, kemik sağlığı ve gelişimi açısından son derece faydalıdır. Bu nedenle özellikle gelişim çağındaki çocukların düzenli olarak kefir tüketmesi kemik gelişimleri açısından son derece önemlidir. Menopoz dönemindeki kadınlarında düzenli kefir kullanmaları kemik erimesinin önüne geçmektedir. Bu nedenle menopoz dönemindeki kadınlara da her gün mutlaka 1 bardak kefir tüketmeleri önerilir.

Bağırsakları düzenler

Kefirin bir diğer önemli özelliği bağırsak sistemini düzenliyor olmasıdır. Bağırsakta meydana gelen iltihabik durumların ya da kabızlığın düzelmesi için kefir tüketimi son derece etkilidir.

Yukarıda belirttiklerimiz dışında, kefirin genel özelliklerini sizin için araştırdık. Kısaca kefirin diğer özelliklerinden bahsedecek olursak;

- Kolesterolü düzenler

- Sindirim sistemini düzenleyerek, sindirim sistemi problemlerinin önüne geçer

- Hücre yenileyici özelliği sayesinde genç kalmayı ve görünmeyi sağlar

- Tansiyonu dengeler

- Yine hücre yenileyici özelliği sayesinde kanser hücrelerinin gelişiminin önüne geçer

- Sedef ve egzama gibi cilt hastalıklarının da tedavisinde etkilidir

- Damar temizleme özelliği vardır. Bu durum kalp hastalıklarının da önüne geçer

- Bağırsak problemlerini düzene sokar

- Gün içinde tüketildiği takdirde enerji ve zindelik kazandırır

- Metabolizma hızlandırıcı ve tok tutucu özelliği sayesinde kilo vermeyi kolaylaştırır

- Akne ve sivilce gibi cilt problemlerinin iyileşme sürecini hızlandırır

- Saç sağlığı için de etkilidir

- Diş ve diş eti hastalıklarının tedavisinde kullanılır

- Kullanılan ilaçların yan etkilerini aza indirir

- Kan şekerini dengeleme özelliği vardır

- Kolesterolü dengeler ve kötü kolesterol oluşumunu engeller

- Stres, depresyon gibi ruh sağlığını olumsuz etkileyen durumların önüne geçer ve uyku problemlerini çözer

Kefir nasıl tüketilmelidir?

Kefiri yetişkin bir insan saat fark etmeksizin günün her saati bir bardak olacak şekilde tüketebilir. Ancak günde 1 bardak tüketmek yeterlidir. Sayıyı artırmamak gerekir.

Büyüme çağında olan ve kemik gelişimi için kefir tüketen çocuklarda ise, gece yatmadan önce 1 bardak tüketmek hem zihinsel gelişim için hem de kemik gelişimi için oldukça faydalıdır.