Püf Noktaları

Karanfil, antioksidan, vitamin ve mineral bakımından son derece zengin bir baharat çeşididir. Mutfaklarda çeşitli kullanım alanları mevcuttur. 

Sindirim sistemini düzene sokma, kan şekerini düzenleme, bağışıklık sistemini güçlendirme, bakterilere karşı koruma, stresi azaltma, ağız sağlığını koruma gibi sayılabilecek birçok faydası bulunan karanfilin genel faydalarını sizler için araştırdık.

İşte karanfilin sağlığa faydalarından birkaçı:

- Az miktarda karanfil bile içerisinde uygun miktarda manganez, lif ve C vitamini barındırır. Manganez beyin fonksiyonlarını artırırken kemiklerin oluşumuna da yardımcı olma, C ve K vitaminleri bağışıklığı artırarak hastalıklara karşı koruma, K vitamini ise kemik sağlığı için son derece önemli vitaminlerdir.

- Yapılan çalışmalar karanfilin tümör büyümesini durdurarak, kanser hücrelerinin ölümüne sebep olduğunu kanıtlamıştır. Ayrıca mideye de çok iyi gelmesiyle bilinen karanfil, mide ülserini azaltma ve mideyi koruma gibi özelliklere de sahiptir.

- Özellikle karanfil yağı bronşit, astım, soğuk algınlığı gibi solunum yolunu etkileyen hastalıkların tedavisinde kullanılır. İçeriğindeki vitaminler sayesinde de bağışıklık sistemini koruyarak, hastalıklarla savaşır.

- Karanfili çiğnemek, boğaz ağrısı hafifletme, öksürük giderme hatta anti-bakteriyel özelliği sayesinde ağız kokusunu giderme özelliklerine sahiptir.

- Karanfilde bulunan anestezik ve anti-bakteriyel özelliklere sahip maddeler diş ağrısı ile de başa çıkma kuvvetine sahiptir. Diş ağrılarından kurtulmak için ağzınıza bir parça karanfil alabilir ve yumuşatarak ağzınızda bir müddet tutabilirsiniz.

- Karanfil yağı baş ağrılarına karşı birebirdir. 

- Karanfil yağının bir diğer özelliği ise ciltle ilgilidir. Vücuttaki çatlak izlerinin giderilmesinde büyük yardımcıdır.

- Yine karanfille ilgili yapılan bazı araştırmalar karaciğeri koruma özelliği olduğunu da ortaya çıkarmıştır.