Püf Noktaları

Kalsiyum kaynağı besinler dendiği zaman ilk akla gelenlerden birisi şüphesiz yoğurttur. Ancak yoğurdun faydaları sadece bu kadarla sınırlı değil. Düzenli tüketildiği takdirde pek çok faydası bulunan yoğurt, mutfakların ve sofraların baş tacı olmayı en çok hak eden besin maddeleri arasında sayılabilir.

Bağışıklık güçlendirici özelliğinden, yağ yakımını kolaylaştırmasına hatta tatlı krizlerini önlemesine kadar birçok faydası bulunan yoğurdu, yetişkinlerin günde en az 1 kâse, çocukların ise en az 6 yemek kaşığı ev yoğurdu tüketmeleri önerilmektedir.

Ev yoğurdunun faydalarını sizler için araştırdık.

Bağırsak sağlığını korur:

Ev yapımı yoğurtlar katkı maddelerinden uzak olduğundan hazır yoğurtlara göre çok daha yüksek oranda probiyotik içermektedir. Bağırsak dostu olan bu bakteriler bağırsak hareketlerini koruma özelliği sayesinde kabızlık ya da hazımsızlık gibi problemlerin de önüne geçmektedir.

Yağ yakımını destekler:

Ev yapımı yoğurt özellikle karın bölgesindeki yağların yakımında son derece faydalıdır. Diyet programlarında yoğurt tüketen insanların daha fazla kilo kaybettiği de yapılan araştırmalarda ortaya çıkan sonuçlardandır.

Tansiyonu düzenler:

Uzmanlar tarafından yapılan araştırmalara göre düzenli yoğurt tüketiminin yüksek tansiyona iyi geldiği ve tansiyonu dengelediği de bilinenler arasında yer almaktadır.

Bağışıklık sistemini güçlendiriyor:

Yoğurt, bağışıklık sistemini destekleyen, vücudu hastalıklara karşı koruyucu etkisi bulunan, vücut sağlığı için faydalı birçok önemli maddeyi içerisinde barındıran bir besin kaynağıdır.

Diş ve kemik sağlığını destekler:

İçeriğindeki kalsiyum sayesinde yoğurt, hem kemik sağlığının güçlenmesi ve desteklenmesinde hem de diş sağlığında önemli rol oynamaktadır.

Kolesterolü düzenler:

Ev yoğurdu kolesterol düşürücü bir özellik taşır. Özellikle de kaymaksız tüketildiği takdirde. Bunun sebebi de yoğurdun bağırsakları düzenleyerek, fazla yağın dışarı atılmasını sağlamasıdır.

Cilt ve deri hastalıklarına karşı korur:

İçerisinde yararlı bakteriler bulunduran yoğurt, ciltte meydana gelen sivilce ve kızarıklara da iyi gelmektedir.

Kas gelişimini destekliyor:

Yoğurt içerdiği protein miktarı sayesinde özellikle egzersiz sonrası kaslarda meydana gelen deformiteleri onarma gücüne sahiptir. 

Tatlı isteğini bastırır:

Bazı beslenme uzmanlarına göre gün içinde tüketilen bir kase yoğurt tatlı isteğini bastırma gücüne sahiptir. Sebebi de yoğurdun protein, karbonhidrat ve yağ miktarı bakımından dengeli olmasıdır. Bu denge kan şekerinin de dengelenmesini sağlamaktadır. 

Neticede kan şekerinin dengede olması demek abur-cubur ve tatlı isteklerinin de en minimum seviyede olması demektir.

Hatta canınız çok tatlı istediğinde ev yapımı yoğurdunuzu meyvelerle süsleyerek hafif tatlı bir hale getirebilir, dondurulmuş muzla beraber blenderdan geçirerek sağlıklı dondurmalar bile elde edebilirsiniz.