Püf Noktaları

Domates hem lezzetiyle hem de faydalarıyla sevilen sebzelerden biridir. Ancak yaz sebzelerinden olduğu için ne yazık ki kış mevsimlerinde domatese biraz hasret kalabiliriz. Ama bilindiği gibi bunun da bir çözüm yolu var. Domateslerinizi kış aylarında da yemeklerinizi lezzetlendirmesi açısından yazın hazırlayıp saklayabilirsiniz. 

Kışlık domates hazırlama işlemini, farklı farklı birçok yöntemle gerçekleştirebilirsiniz.

Bu yöntemler içinden hem damak zevkinize en uygun olanı hem de size daha çok pratik gelen yöntemi seçerek işe koyulabilirsiniz.

İşte kışlık domates saklama yöntemlerinden birkaçı:

Kırmızı biberli domates sosu

Hazırladığınız domates sosunuzun hem kıvamının biraz daha koyu hem de lezzetinin bir tık daha yoğun olmasını isterseniz sosunuzun içerisine kırmızı biber ilave edebilirsiniz. Lezzetin zirvelere çıktığını göreceksiniz.

Fesleğenli domates sosu

Domates ve muhteşem kokusuyla baş döndüren fesleğeni aynı sos içinde buluşturmaya ne dersiniz? Cevabınız evet ise domates sosunuzun içerisine taze fesleğen eklemenizi öneririz. Bu sosu aynı zamanda pizza ve makarna yapımlarında da kullanabilirsiniz.

Dondurucuda kışlık domates

Şimdi sizinle hem çok pratik hem de hayat kurtarıcı bir püf noktası paylaşacağız. Eğer konserve domates yapımını zahmetli buluyorsanız bu öneri tam size göre. Pişirdiğiniz domates soslarınızı ufak kalıplara döküp, dondurucuya koyabilirsiniz. Kalıpları silikon seçerseniz çıkarması daha kolay olacaktır. Böylece yemeklerinize dondurucudan çıkarıp pratik bir şekilde ekleyebilirsiniz.

Kışlık menemen

Hazırladığınız domates sosunuzun içine yeşil biberi de ilave ederek saklarsanız kış aylarında da canınız çektiği zaman mis gibi bir menemen hazırlayabilirsiniz.