Püf Noktaları

Brokoli deyince kimisi için akan sular durur, kimi ise ismini duymaya tahammül edemez. Ancak, bazı insanların bayılarak yediği, bazı insanların ise hiç sevmediği ve zeytinyağlı, etli, haşlama ya da salata olarak sayısız lezzetli tarifle tüketilebilen bu yeşil sevimli sebzenin sağlık için faydaları saymakla bitmeyecek türden. Brokolinin faydalı yönlerini sizler için araştırdık. Muhtemelen bu bilgilerden sonra brokoliyi sevmeyenler de ona karşı sempati duymaya başlayacak ???? İşte brokolinin hiç bilinmeyen yönleri:

Kansere karşı koruyucudur

A,C,E vitamini ve antioksidan bakımından zengin olan brokoli, aynı zamanda yüksek oranda sülforafan içermektedir. Sülforafan, kanserli hücrelerin büyümesini engelleyerek o hücrelerin ölümüne sebep olan bir maddedir. Brokoli, bu maddeyi diğer sebzelere oranla yaklaşık 50 kat daha fazla barındırdığından, kansere karşı da tam bir savaşçıdır.

Kemik ve diş dostudur

Tam bir K vitamini kaynağı olan brokoli, kemik sağlığının korunmasında önemli bir rol oynar. Aynı zamanda K vitamini, kalsiyum ile birlikte dişlerinizin de korunmasına yardımcıdır.

Kalp ve karaciğeri korur

Brokoli, kan damarlarını güçlü tutmaya yardımcı olduğundan ve kalbin kan pompalama yeteneğini geliştirdiğinden kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. İçeriğindeki lifli yapısı sayesinde kolesterol seviyesini düzenleyerek kalp krizi riskini de en aza indirir. Ayrıca brokoli uzmanlara göre, haftada yaklaşık 4 porsiyon tüketildiği takdirde karaciğer sağlığınız için de oldukça faydalı bir hal almaktadır.

Kilo vermeye yardımcıdır

Genellikle diyet listelerinin vazgeçilmezlerinden biri olan brokoli, hem düşük kalorili olduğundan hem de önemli bir lif kaynağı olduğundan uzun süre tok tutma ve kilo verdirme özelliğine sahip bir sebzedir.

Hamileler için faydalıdır

Hamilelerde kemik erimesini önlemeye yardımcı olan brokoli, mutlaka hamilelik döneminde tüketilmesi gereken bir besindir. 

Cilt ve saç sağlığı için de etkilidir

Son olarak brokoli, anti-aging etkisi bulunduğundan dolayı ciltteki kırışıklıkları azaltarak kollajen üretimine katkı sağlar. İyi bir B vitamini kaynağı olduğundan, saç dökülmelerini de en aza indirerek, sağlıklı ve gür saçlara kavuşmanıza yardımcı olur.