Püf Noktaları

Haftalık alışveriş yapıp, besinlerin buzdolabında çürümesinden şikayetçiyseniz bu tavsiyelere bir göz gezdirin. İşte gıdaların uzun süre tazeliğini koruması için birkaç öneri; 

Yeşilliklerin Uzun Süre Saklanması

Aldığınız maydanoz, dereotu, roka, taze soğan gibi yeşilliklerden bir avuç kullanıp daha sonra dolapta çürümesini izliyorsanız bu yöntem tam size göre. Bitiremediğiniz kısımları yıkayıp ince ince doğrayıp bir cam kavanoz içerisinde buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Bu yöntem ile aldığınız otları uzun süre muhafaza edebilecek hem de yemek yaparken doğramakla zaman kaybetmeyeceksiniz.

Köklü Yeşilliklerin Saklanması

Buzdolabınızdaki bitiremediğiniz yeşil soğan demetini kökleri içeride kalacak şekilde içine su doldurduğunuz bir cam kavanoza koyun. Yeşil soğanlar büyümeye devam ederken siz de yapraklarından keserek kullanmaya devam edebileceksiniz.

Bal Ve Reçelin Muhafaza Edilmesi

Bal uzun süre dayanıklılığını koruyabilen bir gıdadır. Ancak hem bal hem reçel için en sağlıklı saklama yöntemi cam kavanoz içerisinde hava almasını önleyerek karanlık bir ortamda saklamaktır. Böylece balı daha sağlıklı bir şekilde saklayacak, reçellerin de şekerlenmesini engelleyeceksiniz.

Tuzlama Yöntemiyle Balıkların Saklanması

Mevsimlik balıkları uzun süre tüketmek istiyorsanız en güzel yöntem bir cam kavanoz içerisinde kaya tuzu kullanarak tuzlamaktır. Tuz içerisinde zamanla kendiliğinden pişecek balığı istediğiniz mevsimde tüm tazeliğiyle tüketebilirsiniz.

Mantarın Uzun Süre Saklanması

Aldığınız mantarı hemen tüketmeyecekseniz buzdolabında kağıt bir torba içerisinde, ya da bir kağıt pakete sararak muhafaza etmeniz gerekmektedir. Böylece mantarları 3-4 gün boyunca bozulmadan saklayabilirsiniz.