Çaylar

19. yüzyılın sonlarında tanıştığımız çayın, ithal edilmesiyle , demleme şekliyle bize özgü olan,  bugüne dek sabah kahvaltılarında veya günün geri kalan her saatinde çoğunlukla her yerde içmekteyiz. Bitkilerin; yaprakları, çiçekleri, kökleri, gövdeleri, kabukları ve tohumlarının kaynatılması veya haşlanması ile çay çeşitleri keşfedilmiştir. Çaylar dengeli sayıda içildiğinde fazlaca yararlı olmak da ve bazı ülkeler de sağlıklı içecek olarak tercih edilmektedir..