Tarif Detay

Çorbanın terbiyesi için; 1 su bardağı yoğurdu, 1,5 yemek kaşığı unu, 1 adet yumurta sarısını, 1 çay kaşığı tuzu ve yarım limon suyunu bir kapta çırpın.

Tavuk haşlandıktan sonra tavuğu ve defne yapraklarını tencereden alın ve tavukları didikleyin.

Tavuğun haşlanan suyundan 1 kepçe alıp hazırladığınız terbiyeye yavaş yavaş dökün.

Sıcaklık eşitlendikten sonra tüm terbiye karışımını çorba tenceresine aktarın. 1 çay bardağı tel şehriye ve didiklediğiniz tavukları da üzerine katın ve çorbayı 10 dakika kadar kısık ateşte, aralarda karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvamını alana kadar bu işleme devam edin.