Malzemeler
  • 125 Gram Tereyağı
  • 2 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Sirke
  • 2 Adet (Paket) Kabartma Tozu
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 2.5 Su Bardağı Un
  • 2 Tatlı Kaşığı Mahlep

Üzeri İçin

  • 4 Yemek Kaşığı Susam
  • 2 Yemek Kaşığı Pekmez
  • 2 Çay Bardağı Su

Besin Öğeleri

3
Takipçi
120
Tarif
32
Püf Noktası
Reklam 6

Susamlı Kurabiye

Çay saatlerinin en vazgeçilmez tarifi olan tuzlu kurabiye tarifleri bu kez en lezzetli hallerinden birisiyle karşınıza geliyor. Kavrulmuş susamlara kapladığımız enfes tereyağlı tuzlu kurabiyeler fırında misler gibi pişiyor.
Özellikler:
Mutfak:

Pişirme Derecesi

180 °C

Porsiyon

20 Kişilik

Zorluk Derecesi

Kolay
Hazırlanışı

İlk olarak susamları bir tavaya alarak kısık-orta ateşte tavayı ara ara sallayarak kavurun. İyice renk alınca ocaktan alın ve soğuması için kenarda bekletin.

Geniş bir kaba tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve sirkeyi ekleyip karıştırın.

Elenmiş unun yarısını, kabartma tozu, mahlep ve tuzu ilave edin.

Bir tahta kaşıkla karıştırarak yoğurmaya başlayın. Unun geri kalanını azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin.

Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra streçleyip buzdolabında en az 20, tercihen 30-45 dakika dinlendirin.

Yuvarladığınız kurabiyeleri önce pekmez-su karışımına batırın ve ardından kavrulmuş susama bulayın.

Fırından çıkardıktan sonra dinlendirin ve servis edin.

Yorum yapabilmeniz için üye girişi yapmanız gerekmektedir.