Malzemeler
  • 500 Gram Kuşbası Et
  • 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 3 Su Bardağı Sıcak Su
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

Besin Öğeleri

2
Takipçi
105
Tarif
49
Püf Noktası
Reklam 6

Pirinç ile Etin Aşkı: Etli Pilav

Hepimiz severek tükettiği ve her zaman olsa da yesek dediğimiz etli pilav; bazıları için çok kolay bazıları için ise çok zor olan etli pilav, bazı püf noktalarına dikkat edilerek yapımı son derece kolay bir pilav çeşididir.
Özellikler:
Mutfak:

Porsiyon

4 Kişilik

Zorluk Derecesi

Kolay
Hazırlanışı

Pirinçlerimizi tuzlu suda 30 dakika bekletiyoruz. Kuşbaşı olarak aldığımız etlerin varsa fazla yağlarını alıyoruz. İsterseniz etlerin içyağı kalabilir bu yemeğinize daha fazla lezzet verecektir. Bir tencerenin içerisine etlerimiz alıyoruz ve hafifi hafif pişirmeye bırakıyoruz. Etlerimiz birkaç dakika içerisinde renk değiştirektir ve suyunu salacaktır. Etlerimiz suyunu tamamen çektikten sonra bir miktar su ekliyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz. Etler suyunu tamamen çektikten sonra tereyağı ve sıvıyağı ekleyi kavuruyoruz.

Suyunu süzdüğümüz pirinçlerimizi ekliyoruz ve birkaç dakika kavuruyoruz. Ardından sıcak suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilavımız suyunu çekince –aralarında göz göz alınca- ocağımızı kapatıyoruz ve yaklaşık 30 dinlenmesi bekliyoruz. Ardından pilavımızı servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun!

Yorum yapabilmeniz için üye girişi yapmanız gerekmektedir.