Tarif Detay

Tencerenizde tereyağını ve zeytinyağını eritin ve pirinç tanelerini kavurun.Önceden kaynattığınız suyu tencereye yavaşça dökün. Kesme şeker, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.Suyunu çeken tencerenin üzerini kağıt havluyla kapatıp demlenmeye bırakın.

Mercimekli karamelize soğan hazırlamak İçin Mercimekleri iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.Haşlandıktan sonra mercimekleri süzün.Tavanızı yağlayıp iri iri kesiğiniz soğanları içine atın. Daha sonra üzerinde esmer şekeri ekleyip kısık ateşte sık sık karıştırarak karamelize edin.Karamelize olan soğanların üzerine mercimekleri koyun ve aroması için tuz koyun.Servis edeceğiniz pilavın üzerine hazırladığınız karışımdan koyun.