Malzemeler
  • 500 Gram Kıyma
  • 100 Gram Çörek Otu
  • 1 Tatlı Kaşığı Yenibahar
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • 1 Adet Defne Yaprağı
  • 1 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Paket Krema
  • 3.5 Yemek Kaşığı Galeta Unu
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 4 Su Bardağı Su

Besin Öğeleri

1
Takipçi
42
Tarif
26
Püf Noktası
Reklam 6

Köftenin Almancası: Königsberger Klopse

Şekil itibariyle sulu köftenin salçasız haline çok benzeyen ama ondan daha fazla ekşiliğe sahip olan Königsberger Klopse; ağızda dağılan lezzetiyle insanı ikinci tabağı almasına zorlamaktadır.
Özellikler:
Mutfak:

Porsiyon

4 Kişilik

Zorluk Derecesi

Kolay
Hazırlanışı

Kıymamızı, çörek otunu, tuz ve karabiber birlikte yoğuruyoruz ve yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz. Kıymadan yuvarlak köfteler yapıyoruz.

Suyumuzu kaynamaya alıyoruz. Köftelerimizi ekliyoruz. Soğanlarımızı kalın halkalar halinde doğruyoruz ve suyumuza ekliyoruz. Suyumuzun içerisine defne yaprağı, karabiber, tuz, ve yenibaharı ekliyoruz. Köftelerimizin pişmesine yakın isterseniz defne yaprağını çıkarabilirsiniz. Bir tavanın içerisinde tereyağını eritiyoruz ve unu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Unun kokusu gittikten sonra limon suyu, şeker, krema, karabiber ve tuz ekliyoruz. İyice karıştırarak pişiriyoruz. Sosumuz piştiğinde yemeğimize ekliyoruz.

Sosumuzu yemeğimize ekledikten sonra yemeğimizi karıştırıyoruz ve yemeğimiz piştiğinde ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!

Yorum yapabilmeniz için üye girişi yapmanız gerekmektedir.