Malzemeler
  • 3 Yemek Kaşığı Un
  • 3 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
  • 3 Yemek Kaşığı İrmik
  • 1 Litre Süt
  • 0.5 Mililitre Şeker
  • 0.5 Yemek Kaşığı Tereyağı

Besin Öğeleri

Hatırlatma

Tarifimizin içeriğinde ki malzemeler, maddeler halinde belirtilmiştir. Çölyak hastaları, gluten hassasiyeti olanlar ve bazı besinlere karşı alerjisi bulunan okuyucularımızın malzeme listesini dikkatle incelemeleri gerekir. Beslenme şeklinize göre sizlere uygun alternatif ürünler ile tarifler de değişiklik yapabilirsiniz. Afiyet olsun.


3
Takipçi
120
Tarif
32
Püf Noktası
Reklam 6

Kesme Muhallebi

Çok basit ama çok lezzetli tatlı tarifleri her zaman gönlümüzde en çok yer edenler olur.
Özellikler:
Mutfak:

Porsiyon

6 Kişilik

Zorluk Derecesi

Çok Kolay
Hazırlanışı

Şık bir sunuma sahip olan kesme muhallebiyi kalıptan çıkarırken dikkatli olmanızı önerir, afiyetle yemenizi dileriz.

Bu tarif dadamutfak.com editörü tarafından hazırlanmıştır.

Un, nişasta ve irmiği bir tencere içerisine alıp güzelce karıştırın.

Ardından sütten 1 su bardağı ekleyip bir çırpıcıyla hızlıca çırpın. Karışım tamamen homojen hala geldikten sonra sütün geri kalanını da ekleyip ocağı orta ateşe alın ve pişirmeye başlayın.

Muhallebiyi devamlı olarak çırpıcıyla karıştırmaya devam edin ve süt kaynamaya başladıktan sonra şekerini de ekleyin.

Kıvamı koyulaşana dek çırpıcıyla karıştırarak pişirin. Yoğun bir boza kıvamını aldıktan sonra ocağı kapatın.

Son olarak tereyağını ekleyerek iyice karıştırın.

20x20 boyutlarında bir borcamı suyla ıslatın ve fazla suyunu dökün. Borcam hala hafifçe ıslakken hazırlamış olduğunuz muhallebiyi içerisine dökün ve üstünü bir spatula ile düzleştirin.

Üstünün kurumaması için 5-10 dakika ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerini streç filmle kaplayın. Muhallebiye tamamen değeceği için kabuk bağlamasını önleyecektir.

En az 3 saat tercihen bir akşam buzdolabında dinlendirdikten sonra dilediğiniz boyutlarda dilimler keserek süsleyin ve soğuk servis edin. Afiyet olsun!

Yorum yapabilmeniz için üye girişi yapmanız gerekmektedir.