Malzemeler
  • 50 Mililitre Süt
  • 3 Adet Yumurta
  • 0.5 Su Bardağı Un
  • 0.5 Su Bardağı Şeker
  • 250 Gram Krem Peynir
  • 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
  • 1 Paket Kabartma Tozu

Besin Öğeleri

1
Takipçi
76
Tarif
78
Püf Noktası
Reklam 6

Japon Cheesecake

Cheesecake deyince akla yulaflı bisküvi tabanı olan meyve aromalı tat gelir, lakin Japon mutfağı Cheesecake 'e yani soluk getirmiş.
Özellikler:
Mutfak:

Pişirme Derecesi

180 °C

Porsiyon

8 Kişilik

Zorluk Derecesi

Normal
Hazırlanışı

Krem peyniri ve sütü derin bir kaba alarak blender ile çırpın. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın, sarılarını krem peynire ekleyerek çırpmaya devam edin. Şekerin yarısını, un ya da nişastayı, kabartma tozunu ve limon suyunu ekleyerek çırpmaya devam edin. Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta çırpmaya başlayın. Üzerine kalan şekeri yavaş yavaş ekleyerek, iyice katılaşıncaya kadar çırpın.

Yumurta beyazlarını karışıma 3 seferde ekleyerek, spatula yardımıyla köpüğü inmeden yavaş yavaş karışıma yedirin. Kelepçeli kalıbı tereyağı ile yağlayın ve karışımı içine dökün. Kalıbı derin bir tepsiye yerleştirerek tepsiyi kalıbın yarısına gelecek kadar sıcak su ile doldurun. Önceden ısıtılmış fırında 55 dakika pişirin.

Yorum yapabilmeniz için üye girişi yapmanız gerekmektedir.