Malzemeler
  • 16 Yaprak Lazanya Yaprağı
  • 0.5 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Adet Soğan
  • 500 Gram Kıyma
  • 2 Adet Sivri Biber
  • 1 Adet Kırmızı Biber
  • 1 Adet Domates
  • 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Çay Kaşığı Tuz Ve Karabiber

Besin Öğeleri

3
Takipçi
120
Tarif
32
Püf Noktası
Reklam 6

İtalyan İşi Makarna: Lazanya

Makarna deyince akla ilk olarak İtalyan Mutfağı gelmektedir. Lazanya İtalyan mutfağına ait bir makarna çeşidi olup yiyenlerin hemen bitirip ikinci tabağı almak için sıraya geçtikleri eşsiz bir lezzettir.
Özellikler:
Mutfak:

Pişirme Derecesi

180 °C

Porsiyon

4 Kişilik

Zorluk Derecesi

Kolay
Hazırlanışı

Soğanları, biberleri yemeklik olarak küp küp doğruyoruz. Domateslerimizi rendeliyoruz. Bir tavanın içerisine sıvı yağını alıyoruz ve soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Soğanlarımız pembeleşince biber ve kıymayı kavuruyoruz. Kıyma renk değiştirinceye kadar kavuruyoruz. Kıymalar renk değiştirince rendelenmiş domates ve salçamızı ekliyoruz. İyice kavurduktan sonra domatesler suyunu çekecektir ve tuz, karabiber ekleyip karıştırıyoruz.

Beşamel sosu için bir tavaya tereyağı ile sıvı yağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra unu ilave edelim. Unun kokusu çıkmaya başlayınca sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine tuz ilave edelim. Rengi koyulaşmaya başlayınca diğer bir ifade ile muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alıyoruz.

Altını yağladığımız dikdörtgen bir bor cama bir tabaka beşamel sosu dökelim. Üzerine dört adet lazanya yaprağını yan yana dizelim. Lazanya yapraklarının üzerine beşamel sostan gezdirelim ve kıyma harcı koyalım. Bu işlemi bütün lazanya yapraklarına uygulayalım. Bütün kıymalı harç ve lazanya bittikten sonra üzerine kaşar rendesini üzerinde gezdirelim. Son olarak kalan beşamel sosu yemeğimizin üzerinde gezdirelim. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırınımızda lazanyalarımızı 30 dakika pişirelim. Pişen lazanyalarımızı sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun!

Yorum yapabilmeniz için üye girişi yapmanız gerekmektedir.