Malzemeler
  • 10 Parça Tavuk Eti
  • 1 Litre Sıcak Su
  • 100 Gram Mısır
  • 250 Gram Bezelye
  • 1 Adet Kırmızı Biber
  • 1 Adet Yeşil Biber
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Domates
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Çay Kaşığı Safran
  • 700 Gram Pirinç
  • 6 Parça Sosis
  • 12 Adet Kabuklu Midye
  • 200 Gram Karides
  • 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Besin Öğeleri

1
Takipçi
76
Tarif
78
Püf Noktası
Reklam 6

İspanyol Mutfağının Pilavı: Tavuklu Paella

Sahip olduğu zengin deniz ürünlerine rağmen sıradan bir İspanyol yemeği olan Paella tam bir protein kaynağıdır.
Özellikler:
Mutfak:

Porsiyon

4 Kişilik

Zorluk Derecesi

Kolay
Hazırlanışı

Tavukları tuz ve biber ile birlikte yoğuruyoruz. Yağladığımız tavamızda yaklaşık 3 dakika kavuruyoruz. Bir tabağın içerisine alıyoruz.

Soğan, sarımsak, biber ve domatesleri küp küp doğruyoruz. Bir miktar yağ eklediğimiz tavanın içerisine ilk olarak soğan ve sarımsakları pembeleştiriyoruz ardından domates ve biberleri ekleyip narlı ateşte 5 dakika pişiriyoruz.

Midyelerimizi kaynattığımız suyumuzda 5 dakika haşlıyoruz. Ve suyunu süzüyoruz.Ayrı tencerenin içerisinde karideslerimizi haşlıyoruz. Sularını süzüyoruz.Bezelyelerimizi haşlıyoruz ve onunda suyunu süzüyoruz.

Bir tavanın içerisine bir miktar yağlıyoruz. Tavuk etlerimiz ile sebzelerimizi karıştırıyoruz ve tenceremize alıyoruz. Pirinçleri, safran, tuz ve suyumuzu ekliyoruz. Yüksek ateşte tenceremizin kapağını kapatmadan pişiriyoruz ve ara sıra karıştırıyoruz. Pirinçlerimiz olduğu zaman ocağımızın altını kapatıyoruz. Yaklaşık 20 dakika tencerenin kapağını kapatarak dinlendiriyoruz.Yemeğimizi bir fırın kabına alıyoruz. Üzerini düzleştiriyoruz. Üzerine midye ve jumbo karideslerimizle süslüyoruz ve yaklaşık 20 dakika 200 derecelik fırınımızda pişiriyoruz.Yemeğimiz piştikten sonra yaklaşık 10 dakika dinlendiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır afiyet olsun!

Yorum yapabilmeniz için üye girişi yapmanız gerekmektedir.