Malzemeler
  • 200 Gram Kalamar
  • 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Gram Safran
  • 3 Dal Maydanoz
  • 3 Su Bardağı Sebze Suyu
  • 1.5 Su Bardağı Pirinç
  • 1 Su Bardağı Bezelye
  • 4 Diş Sarımsak
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 200 Gram Jumbo Karides
  • 3 Adet Ahtapot
  • 200 Gram İç Midye
  • 1 Çay Kaşığı Tuz Ve Karabiber

Besin Öğeleri

2
Takipçi
105
Tarif
49
Püf Noktası
Reklam 6

Geleneksel Akdeniz Lezzeti: Paella

İçerisine her balık çeşidinin yakıştığı tipik bir İspanyol yemeği Paella, deniz mahsulleri tutkunlarının midesine bayram ettirecek zenginlikte muhteşem bir lezzet!
Özellikler:
Mutfak:

Porsiyon

4 Kişilik

Zorluk Derecesi

Normal
Hazırlanışı

Soğanları küçük küçük küp şeklinde doğrayın, üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Zeytinyağının yarısını bir tavaya dökerek kızdırın ve üzerine soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun. Bu esnada sebze suyunu tencerenize alıp kısık ateşte ısıtmaya başlayın.

Yıkadığınız pirinci soğan ve sarımsağı kavurduğunuz tavanıza alın ve üzerine domatesleri de ekleyerek karıştırmaya devam edin. Üzerine safranı katıp yüksek ateşte pişirin

Ayrı bir tencerede ısıttığınız sebze suyunun yarısını tavanıza ekleyin, üzerine safran, tuz ve karabiber ekleyerek kısık ateşte pişirmeye bırakın.

Kalan zeytinyağını ayrı bir tavada tüm deniz mahsullerini kızgın yağda sırayla kızartın. Kızarmış ürünleri pilav tenceresine ekleyin ve üzerine kalan sebze suyunu da ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Suyunu çektikten sonra üzerine maydanozları ekleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yorum yapabilmeniz için üye girişi yapmanız gerekmektedir.