Malzemeler
  • 1 Kilogram Levrek Fileto
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 8 Adet Arpacık Soğan
  • 2 Adet Sivri Biber
  • 2 Adet Defne Yaprağı
  • 2 Adet Domates
  • 2 Dal Maydanoz
  • 3 Diş Sarımsak
  • 10 Adet Mantar
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

Besin Öğeleri

3
Takipçi
120
Tarif
32
Püf Noktası
Reklam 6

Balık Kokusuna Kökten Çözüm: Levrek Buğulama

Herkesin severek tükettiği ama kızartma kokusundan dolayı yaparken tereddüt ettiği balığı, buğulama şeklinde yaparsanız bu dertlerden kurtulabilirsiniz. Buğulama balığı en faydalı pişirme tekniğidir.
Özellikler:
Mutfak:

Porsiyon

4 Kişilik

Zorluk Derecesi

Normal
Hazırlanışı

Sarımsağı dövüyoruz. Soğan ve biberleri yemeklik olarak doğruyoruz. Maydanoz ince ince kıyıyoruz. Mantarları ikiye bölüyoruz. Domatesleri rendeliyoruz.

Tereyağını tencereye alıyoruz. Soğan, sarımsak ve biberleri ekliyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra mantarları ekliyoruz. Mantarların üzerinde ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş domatesleri ekliyoruz. Domatesler hafiften suyunu salınca üzerine 2 su bardağı ilave ediyoruz. Ardından levrek fileto, karabiber, tuz ilave edip 20 dakika pişiriyoruz. Ardından ocağı kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun!

Yorum yapabilmeniz için üye girişi yapmanız gerekmektedir.