Zeytinyağlı Biber Dolması
Çocukluğumuzda sadece içindeki pilavı yemek için annemizle kavga ettiğimiz hala bazılarımızın bu sebeple biberini yiyemediği, dondurma kutularından en çok fırlayan yemektir biber dolması.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 çay bardağı Zeytinyağı
2 Kuru Soğan
2 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
1,5 su bardağı Pirinç
10-15 Dolmalık Biber
2 bardak Sıcak Su
1 Domates
1 yemek kaşığı Kuş Üzümü
1 tatlı kaşığı Kuru Nane
1 çay kaşığı Toz Şeker
1 çay kaşığı Karabiber
1/2 çay kaşığı Yenibahar

Besin Öğeleri

273
Kalori
31g
Karbonhidrat
5g
Protein
64g
Yağ
  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 75 dk
  • 0 - 10 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Çocukluğumuzda sadece içindeki pilavı yemek için annemizle kavga ettiğimiz hala bazılarımızın bu sebeple biberini yiyemediği, dondurma kutularından en çok fırlayan yemektir biber dolması.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
30 dk

Yarım su bardağı zeytinyağını geniş bir pilav tenceresine alın ve 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurun. 2 yemek kaşığı dolmalık fıstığı da ekleyip renk alana kadar kavurmaya devam edin. Dolmalık fıstıklar renk aldıktan sonra 1,5 su bardağı yıkanmış pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı yenibahar, yarım tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı naneyi de ekledikten sonra son kez karıştırın.2 su bardağı sıcak suyu ekleyip, pirinçler diri kalacak şekilde 7-8 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın.

2

ADIM

Tamam
45 dk

Hazırladığınız dolma harcını, üst kapağını ve iç kısmını çıkardığınız yaklaşık 10- 15 adet dolmalık biberin içerisine doldurun. Ağız kısımlarında şişme ve pişme payı bırakmaya özen gösterin. Hazırladığınız dolmaları tencereye dik bir şekilde dizin. Biberlerin üst kısımlarını ikiye bölünmüş cherry domates ile kapatın. Tencerenin yarısına kadar su doldurun ve üzerlerine zeytinyağı gezdirip kapağını kapatın.

3

ADIM

Tamam
dk

Dolmaları, kısık ateşte pişirme suyu bitip pirinçler şişene kadar pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    400 gr Bal Kabağı
    3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    2 Kuru Soğan
    2 diş Sarımsak
    1 çay kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    49
    Kalori
    8,2g
    Karbonhidrat
    09g
    Protein
    0,2g
    Yağ

    Fırında Balkabağı

    • 35 dk
    • 1 - 3 Kişilik
    • Kolay
    • 190 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Üzerine kuru nane serperek servis edebilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Balkabaklarını ayıklayın temizleyip elma dilimi şeklinde dilimleyin. Soğanı piyazlık şekilde, sarımsağı rendelenmiş 49şekilde genişçe bir kapta karıştırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Üzerine salçasını yağını ve baharatlarını ekleyerek bal kabağını diğer tüm malzemelerle birleştirin. Hafif yağlanmış fırın borcamında bak kabakları yumuşayıp kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Adet Kabak
    1 Adet Soğan
    1 Adet Domates
    1 Adet Biber
    3 Diş Sarımsak
    200 Gram Kıyma
    1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    Üzeri İçin
    Kaşar Peyniri Rendesi

    Sandal Kebabı

    Mutfak:
    • 60 dk
    • 2 - 4 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Herkes kabağı sevmez. Ancak sağlık açısından yenmesi gereken sebzelerden biri olduğu için kabağı bizlere sevdirecek bir tarifle geldik. İşte kabağı güzelleştiren yemeklerden biri; Sandal Kebabı.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Kabaklar alacalı olarak soyulur. Daha sonra ortadan ikiye bölünür. İçleri bir tatlı kaşığı yardımıyla oyulur. Önceden kaynatılan suyun içinde haşlanır. Fazla yumuşamamasına dikkat edilir ve ara ara çatalla kontrol edilir. Haşlanan kabaklar borcama alınır.

    2

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Kıyma, soğan, biber, domates ve salça sırasıyla kavrulur. Biraz su koyulur ve tuzu ayarlanır. Hazırlanan iç harç kabakların içine doldurulur. Borcamın altına kabakların altının yanmaması için bir kepçe su koyulur. 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir. Pişen kabakların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve 5 dakika daha fırınlanır. Kaşar peyniri eriyince fırından çıkalırıp servise hazırlanır.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Havuç Kızartması
geri
Havuç Kızartması
Kızılcık Reçeli
ileri
Kızılcık Reçeli