Yarım Kilo Tavuk Göğsü ya da Tavuk Budu | |
1 Adet Soğan | |
2 Adet Domates | |
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası | |
3-4 Adet Mantar | |
1-2 Diş Sarımsak | |
1/2 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı | |
Bir Çay Kaşığı Tuz | |
Bir Çay Kaşığı Karabiber | |
Bir Çay Kaşığı Kırmızı Biber |
İstediğiniz kıvamda bir tavuk sote pişirmenin püf noktası sürekli karıştırmamaktır.
En pratik yemeklerin başında gelen Tavuk Sote; hem kalorisi az hem doyurucu özelliği ile temel öğünlerin başında gelmektedir.
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Tavuğu kuşbaşı şeklinde doğrayıp, tencereye ayçiçeği yağı ve doğradığınız tavuğu ilave ederek, hafif sulu kalıncaya dek kavuruyoruz. |
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Başka bir tencerede soğanları ince ince doğruyoruz. Sivri biberleri de doğradıktan sonra kızgın yağa önce soğanları sonra biberleri koyup soteliyoruz. İsteğe bağlı olarak hazırladığımız mantarları ve sarımsakları da sotemize ekliyoruz. |
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Tavuk eti pişmeye başlayınca kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri de tavaya ekliyoruz. Daha sonra salçayı, tuz, karabiber ve istenen diğer baharatları ekliyor ve domateslerin suyunu bırakmasını bekliyoruz. Yemek suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Yemeğinizin suyu istediğiniz kıvama geldiğinde servise hazırdır. |
8 adet Tavuk Budu | |
2 litre Su | |
1 çay kaşığı Tane Karabiber | |
2 adet Defne Yaprağı | |
2/1 adet Soğan | |
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
2 yemek kaşığı Tereyağı | |
1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur | |
1 yemek kaşığı Kırmızı Biber | |
1 tatlı kaşığı Tuz | |
3 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
9 çay kaşığı Tereyağı | |
1 litre Tavuk Suyu | |
İç Pilavı İçin
|
|
4 su bardağı Pirinç | |
Sos İçin
|
|
4 yemek kaşığı Yoğurt |
Verilen malzeme ölçüleri 40 santimetre çapında sığ fırın tepsisi içindir. Daha küçük bir tepsi kullanacaksanız, ölçüleri ve fırında pişme süresini adapte etmeniz önerilir.
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Tavukları bir tencereye yerleştirin ve üzerine suyu ekleyin. |
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Karabiber, defne yaprağı ve soğanı da ekledikten sonra kısık-orta ateşte pişmeye bırakın. Tavukların içi pişinceye dek haşlayın. |
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Pilavını hazırlamak için bir tavaya sıvıyağ ve tereyağını koyarak ısıtın. |
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Suda bekletmiş olduğunuz pirinçleri süzdükten sonra tavaya ekleyin. |
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Bulguru ve tuzunu da ekledikten sonra güzelce karıştırıp hafifçe kavurun. |
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Haşladığınız tavukları tencereden alın. Tavuk suyunu daha sonra fırına verirken kullanmak üzere süzün ve kenara ayırın. |
7
ADIM Tamam
5 dk
|
Tavukların üzerine süreceğiniz sosu hazırlamak için bir kasede yoğurt, toz kırmızı biber, tuz ve sıvı yağı karıştırın. |
8
ADIM Tamam
5 dk
|
40 santimere çapındaki tepsiye kavurduğunuz pilav harcını dökün ve üzerini düzelterek eşit bir şekilde yayın. Haşlanmış tavuk bagetleri üzerine güzelce dizin. |
9
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir fırçayla hazırladığınız sosu tavukların üzerine sürün. |
10
ADIM Tamam
10 dk
|
Haşladığınız tavukların suyundan 1 litre tepsiye dökün. Pilavın üstünü hafifçe geçecek kadar dökmeniz de yeterli olacaktır.Tavukların aralarına gelecek şekilde tereyağını serpiştirin. |
11
ADIM Tamam
10 dk
|
Ortasını kestiğiniz yağlı kağıdı tepsinin üzerine yerleştirin. |
12
ADIM Tamam
40 dk
|
200 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Sıcak servis edin, afiyetler olsun. |
4 adet Tavuk Göğsü | |
2 yemek kaşığı Susam | |
2 yemek kaşığı Soya Sosu | |
2 yemek kaşığı Bal | |
Yarım çay bardağı Zeytinyağı | |
Tuz | |
Karabiber |
Bu tarif başka. Adı yüzünden ön yargılı yaklaşmayın tavuğu gelin birde böyle deneyin. Çok seveceksiniz.
1
ADIM Tamam
40 dk
|
Tavuk göğüslerini irice doğrayalım. Bir kasenin içinde soya sosu, bal, susam, tuz ve karabiberi karıştıralım. İri tavuk parçalarını karışımın içine ilave edelim. Diğer yandan tavayı ocağa alalım. Isınan tavaya zeytinyağı ekleyelim.Ardından soslu tavukları tavaya alalım. Tavuk suyunu salıp çektikten ve susamlar kızardıktan sonra ocaktan alalım. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.