Tavuk Sote
İstediğiniz kıvamda bir tavuk sote pişirmenin püf noktası sürekli karıştırmamaktır.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

Yarım Kilo Tavuk Göğsü ya da Tavuk Budu
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
3-4 Adet Mantar
1-2 Diş Sarımsak
1/2 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
Bir Çay Kaşığı Tuz
Bir Çay Kaşığı Karabiber
Bir Çay Kaşığı Kırmızı Biber

Besin Öğeleri

288
Kalori
7.67g
Karbonhidrat
28.46g
Protein
15.2g
Yağ

Püf Noktası

İstediğiniz kıvamda bir tavuk sote pişirmenin püf noktası sürekli karıştırmamaktır.

  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 25 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

En pratik yemeklerin başında gelen Tavuk Sote; hem kalorisi az hem doyurucu özelliği ile temel öğünlerin başında gelmektedir. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Tavuğu kuşbaşı şeklinde doğrayıp, tencereye ayçiçeği yağı ve doğradığınız tavuğu ilave ederek, hafif sulu kalıncaya dek kavuruyoruz.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Başka bir tencerede soğanları ince ince doğruyoruz. Sivri biberleri de doğradıktan sonra kızgın yağa önce soğanları sonra biberleri koyup soteliyoruz. İsteğe bağlı olarak hazırladığımız mantarları ve sarımsakları da sotemize ekliyoruz.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Tavuk eti pişmeye başlayınca kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri de tavaya ekliyoruz. Daha sonra salçayı, tuz, karabiber ve istenen diğer baharatları ekliyor ve domateslerin suyunu bırakmasını bekliyoruz. Yemek suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Yemeğinizin suyu istediğiniz kıvama geldiğinde servise hazırdır.

Yorumlar
Toplam Yorum: 2

vazgeçilmez harika bir lezzet

hızlı ve güzel , ellerinize sağlık

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Haşlama İçin
    1 Kilo Tavuk Parçaları
    1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
    2 Adet Defne Yaprağı
    Haşlama İçin Su
    İç Pilavı İçin
    1 Dolu Tatlı Kaşığı Tuz
    4 Su Bardağı Pirinç
    150 Gram Tereyağı
    6 Dal Taze Yeşil Soğan
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    6 Su Bardağı Tavuk Suyu

    Besin Öğeleri

    336
    Kalori
    46.77g
    Karbonhidrat
    15.93g
    Protein
    9.03g
    Yağ

    Rumeli'den gelen lezzet: Tavuk Kapama

    Püf Noktası

    Pirinçlerini 15 dakika kadar tuzlu suda bekletmeniz ve pilavınızda kullanacağınız birkaç damla limon pilavınızın daha beyaz olmasını sağlayacaktır. Tavuklarınızı haşladığınız suyu pilav yapımında kullanmanız yemeğinize ayrı bir lezzet katacaktır. Arzu ederseniz tavuk kapama tepsinizin üzerine halkalar halinde doğranmış domates ve ikiye bölünmüş sivri biber ekleyerek şık bir görüntü elde edebilirsiniz. 

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 85 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Rumeli Türkmenlerinin çok sevdiği ve lezzetle tükettikleri bir yemek olan Tavuk Kapama, görüntüsü ile insanın iştahını kabartmaktadır. Büyük aile davetlerinde veya Rumeli Türkmen geleneklerine sahip kişilerin bayram yemeği olarak tercih ettiği tavuk kapama kalabalık sofralar için ideal bir yemektir. Bunun yanında yapımı çok basit olan tavuk kapamanın tavuğunu önceden haşladığınızda çalışan bireyler için avantajlar sağlayarak ailesi ile birlikte veya davetlerinde müthiş bir yemek seçeneği sunmaktadır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Kullanacağımız tavuk veya tavuk ürünlerini (baget, kanat, göğüs vb.) iyice yıkayıp kuruladıktan sonra bir tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Haşlanan tavuklarımızın içerisine dört parçaya bölünmüş kuru soğan ve defne yaprakları koyuyoruz. Arzu ederseniz biraz sıvı yağda tavuk suyuna ilave edebilirsiniz. 15 dakika kadar haşlamamız yeterlidir.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tavuklarımız yumuşadıktan sonra suyunu süzüyoruz ve suyunu bir kabın içerisine koyuyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Pirinçlerimizi tuzlu suda dinlendirdikten sonra iyice yıkayıp süzüyoruz. Bir tencerenin içerisine tereyağını alıyoruz. Yemeklik doğranmış yeşil soğanları ekliyoruz. Soğanlar hafiften renk değiştiğinde pirinçlerimizi ekleyip hafiften kavuruyoruz. Bir çay bardağı kadar su ekleyebilirisiniz.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir fırın tepsinin içerisinde pirinç harcımızı koyuyoruz. Ve tüm tavaya yayıyoruz. Üzerine tavuklarımızı koyuyoruz. Halka halinde doğranmış domates ve ikiye bölünmüş sivri biberlerimizle süslüyoruz. Tavuk suyumuzu tavamızın her tarafında gezdirip döküyoruz. İsterseniz kırmızı pul biber ile tavuklarımızın üzerine dökerek süsleyebiliriz.

    6

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Fırın tavamızı önceden ısıtılmış 150 derecelik fırınımızda 30 dakika kadar pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pilavımız suyunu çektikten sonra fırını kapatıyoruz ve pilavımızı ağzı kapalı fırınımızda 10 veya 15 dakika dinlendiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 adet Tavuk Göğüsü
    1 orta boy Soğan
    1 kilo Ispanak Yaprağı
    1 çay bardağı Sıvı Yağ
    Un
    Galeta Unu
    bir yemek kaşığı Domates Salçası
    Çeşitli Baharatlar
    1 adet Yumurta

    Besin Öğeleri

    120
    Kalori
    22,5g
    Protein
    2,6g
    Yağ

    Ispanaklı Piliç Sarması

    Püf Noktası

    Tavuğun beyaz rengini kaybetmemesi için sıcak suya koymayın ve hafif ateşte pişirmeye dikkat edin.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta
    • 220 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Çabucak piştiği için çalışanların vazgeçilmezi olan tavuk yemekleri, çoğumuzun en sevdiklerinden. İşten gelince hemen bir yemek yapayım, ama hem gözüme hem mideme hitap etsin diye düşünüyorsanız doğru yerdesiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Kemiksiz tavuk göğüslerinin iç kısımlarından birer dilim kesip çıkararak göğüs etini inceltelim, arkalı önlü tuz ve karabiber serpelim.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Tavaya sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğanları ekleyelim pembeleşene dek kavuralım.Ispanakları doğrayıp soğanların üzerine ilave edip solana kadar kavurup ocaktan alalım. Tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Tavuk göğüslerinin iç kısmına ıspanaklı harcı yayarak yerleştirip saralım. Kenarlarını kürdan yardımı ile sabitleyip tutturalım. Tavuk sarmaları önce una sonra yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağda ve ağır ateşte arkalı önlü sık sık çevirerek kızarana dek pişirelim. Sonra sarmaları fırın kabına dizip üzerine domatesli sos döküp kaşar rendesi serpip fırına verelim. Sıcak servis edelim.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Tavuk Suyu Çorbası
geri
Tavuk Suyu Çorbası
Sarması Daha Lezzetli Olur: Tavuk Sarma
ileri
Sarması Daha Lezzetli Olur: Tavuk Sarma