Tarhana Çorbası
Anadolu'nun eşsiz lezzeti olan Tarhana çorbasını artık yapmak çok kolay. Hem pratik hem ekonomik oluşu ile yüzyıllardır milletimizin değişmez tercihi: Tarhana Çorbası

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Su Bardağı Toz Tarhana
6 Su Bardağı Sıcak Et Suyu
2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Tuz
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul biber
1 Tatlı Kaşığı Nane

Besin Öğeleri

150.9
Kalori
12.47g
Karbonhidrat
2.3g
Protein
3.29g
Yağ

Püf Noktası

Tarhana Çorbası’nı daha da lezzetlendirecek önemli bir detay, tavuk ya da et suyu kullanımıdır.

  • Baharatlı
  • Acılı
Mutfak:
  • 20 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Anadolu'nun eşsiz lezzeti olan Tarhana çorbasını artık yapmak çok kolay.  Hem pratik hem ekonomik oluşu ile yüzyıllardır milletimizin değişmez tercihi: Tarhana Çorbası

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Toz tarhanayı 1 su bardağı et suyu ile karıştırılır ve yumuşatılır.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Derin bir tencerede ayçiçek yağı kızdırılır ve domates salçasıyla birlikte kavrulur. Tuz, nane, pul biber ve nane karışıma eklenir, karıştırılır ve daha sonrasında karışıma ıslak tarhanalar eklenir. Geride kalan et suyu da karışıma ilave edilerek mikser yardımıyla sürekli olarak karıştırılır. Kaynayan çorbayı ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 1

Çorba denince akıla gelen ilk çorbalardan :) Teşekkürler şefim elinize sağlık

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Su Bardağı Toz Tarhana
    6 Su Bardağı Sıcak Et Suyu
    2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
    1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
    1 Çay Kaşığı Tuz
    Yarım Çay Kaşığı Karabiber
    1 Çay Kaşığı Pul biber
    1 Tatlı Kaşığı Nane

    Besin Öğeleri

    150.9
    Kalori
    12.47g
    Karbonhidrat
    2.3g
    Protein
    3.29g
    Yağ

    Tarhana Çorbası

    Püf Noktası

    Tarhana Çorbası’nı daha da lezzetlendirecek önemli bir detay, tavuk ya da et suyu kullanımıdır.

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 20 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Anadolu'nun eşsiz lezzeti olan Tarhana çorbasını artık yapmak çok kolay.  Hem pratik hem ekonomik oluşu ile yüzyıllardır milletimizin değişmez tercihi: Tarhana Çorbası

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Toz tarhanayı 1 su bardağı et suyu ile karıştırılır ve yumuşatılır.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Derin bir tencerede ayçiçek yağı kızdırılır ve domates salçasıyla birlikte kavrulur. Tuz, nane, pul biber ve nane karışıma eklenir, karıştırılır ve daha sonrasında karışıma ıslak tarhanalar eklenir. Geride kalan et suyu da karışıma ilave edilerek mikser yardımıyla sürekli olarak karıştırılır. Kaynayan çorbayı ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Beyza Er
    Beyza Er

    Çorba denince akıla gelen ilk çorbalardan :) Teşekkürler şefim elinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gram Kuşbaşı Et
    1 Adet Havuç
    1 Adet Patates
    1 Çay Bardağı Bezelye
    10 Adet Arpacık Soğanı
    1 Adet Domates
    1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
    1 Çay Bardağı Su
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    1 Çay Kaşığı Kekik

    Besin Öğeleri

    139.2
    Kalori
    6.16g
    Karbonhidrat
    17.5g
    Protein
    4.76g
    Yağ

    Malatya’nın Güzeli: Kağıt Kebabı

    Püf Noktası

    Kağıt Kebabının temel püf noktalarindan birisi iç harçın kağıta konulmasıdır. İç harcını kağıtların içerisine çok fazla miktara doldurursanız yemeğiniz istenilen kıvamda pişmeyecektir ve tüm suyu pişerken dışarıya çıkacaktır.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 70 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Malatya deyince aklımıza ilk olarak kayısı gelir. Kayısının ana vatanı olan Malatya birbirinden güzel kebapları iştahları kabartıyor. Kağıt kebabı Hatay’ın mi yoksa Malatya’nın mi olduğu sorusunun cevabı halen bilinmemektedir. Fakat Malatya’da eski tarihlerden beri yapılıyor olması ibrenin Malatya’ya dönmesini sağlıyor. Hatay usulü kağıt kebabı satır kıymasından yapılırken Malatya usulü kağıt kebabı kuşbaşı etten yapılmaktadır. Her ikisininde tadında yenmez! Hangi malzemeden yapılacağı tercihi tamamen sizin elinizde...

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Soğanları yemeklik olarak doğruyoruz. Ardından bir tencerenin içerisine zeytinyağı ilave edip soğan ve kuşbaşı etleri 3 dakika kadar soteliyoruz. Salça ve su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar veya etler yumuşak kıvama gelene kadar pişiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Patates, havuç ve domatesleri küp küp doğradıktan sonra etimize ekliyoruz. Patatesler hafiften yumuşamaya başladıktan sonra bezelye, tuz, karabiber ve kekik ekliyoruz ve yaklaşık 7 dakika pişirip ocaktan alıyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Yağlı kağıtımızı altı eşit parçaya bölüyoruz. Dikdörtgen ve düzgün şeklinde kesilmesi size avantaj sağlayacaktır. Yemek harcımızı kağıtlarımızın tam ortasına koyarak kenarlarından katlıyoruz; diğer bir ifade ile bohça gibi katlıyoruz. Bu işlemi tüm iç malzeme bitene kadar uyguluyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Düzgün bir şekilde fırın tepsinin içerisine yağlı kağıtlarımızın katlanan tarafı altta kalacak şekilde yerleştiriyoruz. Mutlaka katlanan taraf altta kalmalıdır. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda 30 dakika pişiriyoruz. Fırından aldığımız kağıt kebaplarımızı istediğimize göre süsleyerek (örneğin maydanoz) sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Ekmekler Hazır mı? Tas Kebabı
geri
Ekmekler Hazır mı? Tas Kebabı
İkincisini Hazırla Usta... Tantuni Yapmanın En Kolay Hali
ileri
İkincisini Hazırla Usta... Tantuni Yapmanın En Kolay Hali