Tam Kıvamında Mercimekli Köfte
Pratik olmasının yanı sıra besleyici ve lezzetli de.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1,5 su bardağı Kırmızı Mercimek
3 su bardağı Su
1,5 su bardağı İnce Bulgur
2 Kuru Soğan
1 çay bardağı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Biber Salçası
1 yemek kaşığı Domates Salçası
5 adet Taze Soğan
1/2 demet Maydanoz
1,5 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

291
Kalori
54g
Karbonhidrat
13g
Protein
33g
Yağ
  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Baharatlı
  • Acılı
Mutfak:
  • 50 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Mercimeğin haşlama suyunu duruma göre azaltıp arttırabilir köfte karışımına macun kıvamına gelmesi için yoğurma işlemi esnasında gerekirse azar azar ılık su ekleyebilirsiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
dk

Bol suda yıkadığınız kırmızı mercimeği sıcak suda kaynatın. Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyin, mercimeği ocaktan alın.Üzerine ince bulguru ekleyin.Kapağını kapattığınız tencerede ince bulguru şişmesi için mercimekle birlikte 15 dakika kadar bekletin.

2

ADIM

Tamam
dk

Zeytinyağını bir tavada kızdırın.Kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve tavaya aktarın.Doğradığınız soğanları 5 dakika kadar kavurun. Sırasıyla; biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ekleyin. Soğanlı karışımı 3- 4 dakika kadar kavurun.

3

ADIM

Tamam
dk

Şişen bulgurlu ve mercimekli harca salçalı, soğanlı harcı ekleyin. Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın. Doğranmış yeşillikleri ilave edin. Malzemeleri yoğurmaya başlayın.Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.

4

ADIM

Tamam
dk

Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde sıkarak şekil verin.Servis tabağına aldığınız mercimekli köfteleri arzu ettiğiniz yeşilliklerle servis edin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 Çorba Kaşığı Tereyağı
    4 Çorba Kaşığı Un
    1 Su Bardağı Tavuk Suyu
    1 Su Bardağı Et Suyu
    1 Adet Soğan
    8-10 Adet Tane Karabiber
    Tuz

    Besin Öğeleri

    180
    Kalori
    17g
    Karbonhidrat
    7g
    Protein
    76g
    Yağ

    Gravy Sos

    Püf Noktası

    *Tavuk suyunuz yoksa 1 su bardağı sıcak suda eritilmiş tavuk bulyon, et suyunuz yoksa 1 su bardağı sıcak suda eritilmiş dana bulyon kullanabilirsiniz.

    *Kavurma işlemi esnasında unun yanmaması gerek bu yüzden kısık ateşte sürekli karıştırmalısınız.

    • 30 dk
    • 0 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Tavuk, hindi, kırmızı et hatta haşlanmış mısır ve patates püresi ile birlikte bile tüketebileceğiniz Gravy Sos, kültürümüzde kendine pek yer edinemese de kesinlikle denenmesi gereken enfes bir lezzet.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Soğanı yemeklik doğrayın. Tavuk suyu ile et suyunu karıştırıp kenarda bekletin.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Yüksek kenarlı yapışmaz bir sos tavasına tereyağını koyup kısık ateşte eritin. Tane karabiberleri ve soğanı ekleyip kavurmaya başlayın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Soğanlar hafif pembeleşince unu da ilave edip kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştırarak kavurmaya devam edin.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Un hafif kahverengi bir renk alınca üstüne ağır ağır et-tavuk suyu karışımını ilave edip güzelce karıştırın. Tuzunu ekleyip kısık ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Sosunuz istediğiniz kıvama gelince ateşten alın ve tel süzgeçten geçirin. Etlere ve sebzelere çok yakışacak sosunuz hazır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    8 Adet Yumurta
    1 Su Bardağı Krema
    2 Adet Sivri Biber
    1/2 Adet Soğan
    6-7 Dilim Jambon
    150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi

    Besin Öğeleri

    101
    Kalori
    1.27g
    Karbonhidrat
    6.69g
    Protein
    7.94g
    Yağ

    Fırında Omlet

    Mutfak:
    • 35 dk
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kahvaltılarımızın en lezzetli ve vazgeçilmez tadı omlettir. Kahvaltı sofralarında gözümüzün aradığı bu lezzet her zamankinden biraz farklı şekilde karşımıza fırında çıkıyor, üstelik kremalı.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir kaba yumurtaları kırın. Yumurtalara kremayı ekleyin ve çırpın. Biberleri, soğanları, jambonları ve rendelenmiş kaşar peynirini doğrayarak ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Bir fırın tepsisine karışımı dökün. 200 dereceye ayarladığınız fırında 25 dakika pişirin. Omletiniz sunuma hazır olacaktır.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Pek Pratik Mantar Kızartması
geri
Pek Pratik Mantar Kızartması
Diyetin Krizini Bastırıyor Light Pancake
ileri
Diyetin Krizini Bastırıyor Light Pancake