Sarması Daha Lezzetli Olur: Tavuk Sarma
Sarma deyince aklımıza ilk olarak yaprak sarması geliyor olabilir... Fakat tavuk sarması lezzeti ile yaprak sarmasını unutturmaktadır. Tavuk sarmasının iç harç malzemelerinde ıspanak, karışık sebze ızgarası, mantar gibi çeşitli sebzeler kullanılabilir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Adet Kuru Soğan
1 Kilo Tavuk Fileto
3 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
İç Harcı İçin
1 Kavanoz Garnitür
150 gr. Kaşar Peyniri
Beşamel Sos
1 Paket Beşamel Sos
Sos İçin
1 Su Bardağı Sıcak Su
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası

Besin Öğeleri

500
Kalori
44.24g
Karbonhidrat
16.79g
Protein
2.03g
Yağ

Püf Noktası

Tavuk sarmasını kasaptan alırken inceltmeyi unutmayınız. Beşamel sos yerine tavuğunuzu galeta unu ve yumurt akına batırarak tavada pişebilirsiniz. Tavuğunuzu terbiye yaptıktan sonra 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakınız.

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 60 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay
  • 190 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

güncellenecek

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Soğan ve sarımsak rendelenir. Suyu sıkıldıktan sonra limon, sıvı yağ ve baharatlar ile birlikte iyice harmanlanır. Ardından kasaptan aldığımız tavuk filetolara sosumuzu iyice yediriyoruz. Ve yaklaşık 20 saat buzdolabında bekletiyoruz. İsterseniz bu süreyi kısaltabilir, arttırabilir veya pas geçebilirsiniz.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Beşamel sos için; tereyağı ve sıvı yağ bir tencereye alınır. Isındıktan sonra yavaşca un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine süt ilave edilir ve hızlıca çırpılır. Topaklanmaması için bu işlemi devamlı olarak yapmalısınız. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber eklenir ve 1 dakika sonra ocaktan alınır.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Terbiyeli tavuklarımızı mutfak tezgahına alıyoruz. Garnitürden bir kaşık ortasına konur. Üzerine beşamel sos eklenir. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri konur. Ardından tavuğumuzu katlıyoruz. Ve fırın tepsisine alıyoruz.

4

ADIM

Tamam
20 dk

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırınımızda tavuklarımızın üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ardından 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Adet Hindi But
    4 Yemek Kaşığı Tereyağı
    1/2 Kuru Soğan
    1/2 Elma Sirkesi
    1/2 Bardak Şeker
    1/2 Bardak Hardal
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    1 Adet Defne Yaprağı

    Besin Öğeleri

    136
    Kalori
    17.71g
    Protein
    1.07g
    Yağ

    Kaliteden Ödün Vermeyenler İçin: Barbekü Soslu Hindi

    Püf Noktası

    İsterseniz hazır barbekü kullanabilirsiniz. Hindinizin mühürleme işlemini ısıya dayanıklı bir teflon tavada ya da wok tavada yapabilirsiniz.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 80 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Değişik yemek arayışında olanlar ve kaliteli yemek isteyenlere müthiş bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Hindimizi tuz ve karabibere buluyoruz. Önceden ısıttığımız bir wok ve teflon tavada hindinin her tarafını 3 dakika pişiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Mühürlenen hindimizi bir fırın tepsiye yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda 30 dakika pişiriyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Soğanlarımız yemeklik olarak doğruyoruz. Bir tavanın içerisine tereyağını eritiyoruz ve ardından soğanları ekliyoruz. Soğanlar pembeleşince sirke ve hardalı ekliyoruz. Esmer şekerimizi, pul biber ve defne yaprağını ekleyerek kısık ateşte 25 dakika pişiriyoruz. Pişen sosumuzu fırında pişen hindinin üzerine ekliyoruz. Ardından fırın tepsinin üzerini alimunyum folyo ile kapatıyoruz. Tekrardan 30 dakika 200 derecelik fırınımızda pişiriyoruz. 30 dakika sonra fırınımızı kapatıyoruz. 10 dakika dinlendikten sonra alüminyum folyoyu açıyoruz. Ve servis tabağına alıyoruz. Üzerine isterseniz fesleğen ile süsleyerek lokum gibi kızaran hindimizi servis edebiliriz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Bütün Tavuk
    4 Su Bardağı Su
    2 Adet Yumurta Beyazı
    2 Paket Kaya Tuzu

    Besin Öğeleri

    292
    Kalori
    1.23g
    Karbonhidrat
    38.72g
    Protein
    13.43g
    Yağ

    Tavuğun En Şık Hali: Tuzda Tavuk

    Püf Noktası

    Tavuğunuzun içerisine koyacağınız birkaç parça defne yaprağı tavuğunuza müthiş bir lezzet verecektir. Tavuğunuzu tütsüleyip limon suyu ile yoğurmak müthiş bir lezzete erişmenizi sağlayacaktır.

    Mutfak:
    • 160 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Yapımı son derece basit, insanın ağzının içinde dağılan müthiş bir lezzet… İnsanın ilk bakışta bu kadar tuzlu tavuk yenir mi diye düşünebiliriz ama hiç tuzu olmayan müthiş bir yemek. Kendi suyunda pişen nefis tadıyla ailecek vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacaktır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tavuğunuzu tütsüleyin ve limon suyuyla yoğurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tavuğunuzu ayaklarını bağlayın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir tepsinin içerisine yumurta akı, tuz ve suyu alıyoruz ve yoğuruyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Fırın tepsinin altına tuzdan bir miktar koyuyoruz ve tavuğun yatağını hazırlıyoruz. Tavuğumuzu bu yatağın üzerine koyuyoruz. Kalan tüm tuz ile tavuğun hiçbir noktası boş kalmayacak şekilde tuz ile kapsıyoruz. Büyük bir tuz kütlesinin olması sizi hiç korkutmasın.

    5

    ADIM

    Tamam
    130 dk

    Önceden ısıttığımızı 200 derecelik fırınımızda yaklaşık 2 ile 2.15 saat pişiriyoruz.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Fırın çıkaran tavuğunuzu isterseniz üzerini çakmak ile yakarak yanarlı bir şekilde masaya servis yapabiliriz. Tavuğumuzun üzerindeki tuz kütlesini tavuğa zarar vermeden çekiç ile kırıyoruz ve bu enfes lezzet ile midelerimizi şenlendiriyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Mustafa Özer
    Mustafa Özer

    lezzetli elinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Tavuk Sote
geri
Tavuk Sote
Tavuğun Köfte Hali: Tavuk Köftesi
ileri
Tavuğun Köfte Hali: Tavuk Köftesi