Rengarenk Özbek Pilavı
Özbekistan'ın tarihi Kenti olan Buhara da özel günlerde ve düğünlerde erkekler tarafından yapılan pilav. Havuç ve etin müthiş uyumunu ortaya koyuyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 çay bardağı Sıvı Yağ
2 yemek kaşığı Tereyağı
2 Kuru Soğan
400 gr Kuşbaşı Et
5 Havuç
3 su bardağı Pirinç
2 diş Sarımsak
4-5 bardak Su
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

168
Kalori
17,1g
Karbonhidrat
6,6g
Protein
8,1g
Yağ
  • 45 dk
  • 4 - 7 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Yanına buz gibi bir fesleğenli ayran harika olur!

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

1 çay bardağı sıvı yağı ve 2 yemek kaşığı kadar tereyağını pilav tenceresinde eritin. Uzun doğradığınız soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun ve üzerine kuşbaşı etleri ilave edip suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Etler suyunu çektikten sonra rendelenmiş havuçları ekleyip iyice karıştırın. Havuçlar yumuşayınca pirinçleri ekleyip 3-5 dakika kadar kavurun. Üzerine 4-5 su bardağı su ve baharatları ilave edip. Pilavın tam ortasına 2 diş sarımsağı ekleyip ağzını kapatıp pişmeye bırakın.

3

ADIM

Tamam
15 dk

Su kaynayana kadar harlı ateşte ardından kısık ateşte pişirin . Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 su bardağı Pirinç Sirkesi
    1.5 su bardağı Su
    1 çay kaşığı Esmer Şeker
    1 çay kaşığı Tuz
    1-2 damla Limon Suyu
    1/2 yemek kaşığı Tereyağı
    1/2 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 yemek kaşığı Esmer Şeker
    1/2 su bardağı Yeşil Mercimek
    1 çay kaşığı Tuz
    Sos İçin
    2 adet Soğan

    Besin Öğeleri

    244
    Kalori
    59g
    Karbonhidrat
    13g
    Protein
    28g
    Yağ

    Mercimekli Pirinç Pilavı

    Püf Noktası

    Pirinçleri sıcak su ile ıslatmak içerdiği nişasta sebebiyle pilavı yaparken lapa olmasını engeller.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Tencerenizde tereyağını ve zeytinyağını eritin ve pirinç tanelerini kavurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Önceden kaynattığınız suyu tencereye yavaşça dökün. Kesme şeker, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Suyunu çeken tencerenin üzerini kağıt havluyla kapatıp demlenmeye bırakın.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Mercimekli karamelize soğan hazırlamak İçin Mercimekleri iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.

    5

    ADIM

    Tamam
    dk

    Haşlandıktan sonra mercimekleri süzün.

    6

    ADIM

    Tamam
    dk

    Tavanızı yağlayıp iri iri kesiğiniz soğanları içine atın. Daha sonra üzerinde esmer şekeri ekleyip kısık ateşte sık sık karıştırarak karamelize edin.

    7

    ADIM

    Tamam
    dk

    Karamelize olan soğanların üzerine mercimekleri koyun ve aroması için tuz koyun.

    8

    ADIM

    Tamam
    dk

    Servis edeceğiniz pilavın üzerine hazırladığınız karışımdan koyun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 su bardağı Pirinç
    2 yemek kaşığı Tereyağı
    1 kaşık Sıvı Yağ
    1 çay kaşığı Tuz
    1,5 su bardağı Sıcak Su

    Besin Öğeleri

    283
    Kalori
    66g
    Karbonhidrat
    6g
    Protein
    28g
    Yağ

    Şehriyesiz Pirinç Pilavı

    Püf Noktası

    Pilavın tane tane olması için suyunu ekledikten sonra bir adet kesme şeker veya birkaç damla limon suyu ilave edelim.

    • 25 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Her yemeğin yanına yakışan tarif.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Pirinçleri iyice nişastası kalmayana dek yıkayalım. Ardından pilav tenceresinde tereyağını ve 1 kaşık eritelim.Sonra pirinçleri süzdürüp tencereye alıp kavuralım. Tuzunu ayarlayalım.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Pirinçler kavrulduktan sonra üzerini aşacak şekilde ılık veya sıcak su ilave edelim. ağzını kapatıp pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Bu Bir Başka Kadınbudu Köfte
geri
Bu Bir Başka Kadınbudu Köfte
Tek Tek Saymayın Midyeli Pilav
ileri
Tek Tek Saymayın Midyeli Pilav