Rengarenk Kağıt Kebabı
Sunuma önem veren takipçilerimiz için tabaklarınızı rengarenk süsleyecek.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

400 gr Kuşbaşı Et
1 Havuç
1 Kabak
1 Patates
50 gr Bezelye
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 Kuru Soğan
3 Sivri Biber
2 Domates
Baharat

Besin Öğeleri

82
Kalori
3,6g
Karbonhidrat
10,3g
Protein
2,8g
Yağ
Mutfak:
  • 45 dk
  • 6 - 6 Kişilik
  • Orta
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Sunuma önem veren takipçilerimiz için tabaklarınızı rengarenk süsleyecek.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Tencereye tereyağı , etleri ekleyin ve suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Piyaz doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Küp küp doğranmış havuçları da ekleyip kavurmaya devam edin. Kuşbaşı iriliğinde doğranmış kabak ve patatesleri ekleyin. Etlerin ve sebzelerin üzerini iki parmak aşacak şekilde su ilave edin ve içindekiler yumuşayana dek ağır ateşte pişirin.

3

ADIM

Tamam
15 dk

Yağlı kağıtları 20-25 cm boyutlarında kare şeklinde kesin. Kebabı kestiğimiz yağlı kağıtların ortasına yerleştirin. Üzerine domatesleri, sivri biberleri ve haşlanmış bezelyeleri ilave edip sarın. Kağıtların üzerine biraz sıvı yağ sürüp 200°C'de ısıtılmış fırında paketlerin rengi değişene kadar pişirin. Pişen kağıt kebaplarının ortalarını keserek servis edin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Adet Patlıcan
    1 Su Bardağı Süt
    1 Yemek Kaşığı Un
    1 Çay Bardağı Rende Kaşar Peyniri
    Sos İçin
    1 Yemek Kaşığı Tereyağı
    200 gr Dana Eti
    1 Adet Domates Rendesi
    1 Adet Kuru Soğan
    2 Adet Yeşil Biber
    1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
    1 Su Bardağı Sıcak Su
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Pul biber
    1 Çay Kaşığı Kekik

    Besin Öğeleri

    476
    Kalori
    14.36g
    Karbonhidrat
    27.11g
    Protein
    32.66g
    Yağ

    Biz de Beğendik: Hünkâr Beğendi

    Püf Noktası

    Yemeğimize süt ve unu yavaşça eklemeliyiz. Yoksa yemeğimiz topaklanabilir. Bu yüzden dolayı bu aşamada her zaman hızlıca karıştırmalısınız.

    • Glutenli
    • Acılı
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 65 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Bir yemek düşünün ki padişahların number one olsun ve her gün o yemekten yemek istesin. İşte Hünkar Beğendği padişahların bile yediğinde onay verdiği ve hergün pişmesine emir verdiği bir yemektir. Rivayet edilir ki pahişlah en çok patlıcan püresini beğenmiştir ve bu yüzden patlıcan püressi Türk kültüründe “beğendi” ismiyle anılır. Padişahların tahta geçtiklerinde tebaya para dağıttığı ulufe günlerinde ve Ramazan ayının her 15. gününde bu yemek yapılırmış. Başka bir rivayete göre; 4. Murat bu yemeği hazırlayan ve padişahın beğendiğini duyan aşçı “Hünkar Beğendi” naraları atar. O tarihten beri bu yemek, Hünkar Beğendi olarak anılmaktadır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Patlıcanlarımızı ilk önce közleme kabında közlüyoruz. İsterseniz ocağın üzerinde közleyebilir isterseniz ise fırında da közleyebilirsiniz. Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyuyoruz ve içini çıkartıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    35 dk

    Soğan ve sarımsaklarımızı yemeklik doğruyoruz. Yağladığımız tencereye soğan, sarımsak, biber ve kuşbaşı etlerimizi aktarıyoruz ve orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Etlerimiz suyunu saldıktan sonra domateslerimiz ve hafiften sulandırdığınız salçayı ekliyoruz pişirmeye bırakıyoruz. Domateslerimiz öldükten sonra baharatlarımızı ve sıcak suyumuzu ekliyoruz; kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişiyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Bir tavanın içerisine tereyağımızı eritiyoruz, unumuzu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz ve kavuruyoruz. Bu arada hızlıca karıştırmak önemlidir. Çünkü unumuz topaklanabilir. Daha sonra patlıcanlarımızı ekliyoruz. Ardından sütümüzü ekliyoruz ve birkaç kez karıştırıyoruz. Isınmaya başladıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ekliyoruz ve ocağımızın altını kapatıyoruz. Beğendimizi servis tabağına alıyoruz ve üzerine etlerimizi yerleştiriyoruz. Bu aşamadan sora yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    200 gr Köftelik Kıyma
    1 çay bardağı Köftelik Bulgur
    2 yemek kaşığı Un
    1 tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
    1 su bardağı Haşlanmış Nohut
    1 yemek kaşığı Biber Salçası
    1 Soğan
    Göz kararı Sıcak Su

    Besin Öğeleri

    127
    Kalori
    15,43g
    Karbonhidrat
    10,5g
    Protein
    3,21g
    Yağ

    Ana Yemek Kıvamında Köfteli Nohutlu Çorba

    • Glutenli
    • Acılı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Ana yemek kadar doyuruculuğu olan çorbanın yanına aperatif hafif lezzetler ile tamamlayabilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Soğanı rendeleyin üzerine kıymayı ve baharatları ekleyip yoğurduktan sonra misket gibi köfteler hazırlayın. Dinlenmeleri için köfteleri dolaba kaldırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Tencereye soğanı ince ince doğrayın ve iyice kavurun. Kavrulan soğanlara salçayı ekleyin. Sıcak su ekleyin. Biraz kaynadıktan sonra nohudu ve köfteleri koyup pişirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Hafif mi Hafif Avokadolu Taco
geri
Hafif mi Hafif Avokadolu Taco
Susamlı Tavuk
ileri
Susamlı Tavuk