Pirinç ile Etin Aşkı: Etli Pilav
Hepimiz severek tükettiği ve her zaman olsa da yesek dediğimiz etli pilav; bazıları için çok kolay bazıları için ise çok zor olan etli pilav, bazı püf noktalarına dikkat edilerek yapımı son derece kolay bir pilav çeşididir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

500 Gram Kuşbaşı Et
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
2 Su Bardağı Pirinç
3 Su Bardağı Sıcak Su
1 Çay Kaşığı Tuz

Besin Öğeleri

312
Kalori
47.78g
Karbonhidrat
12.07g
Protein
7.75g
Yağ

Püf Noktası

Etli pilav yapanlar en çok şikayet ettiği olgunun başında etlerin sert olması gelmektedir. Bu durumla karşılaşmamak için etleri kısık eteşte suyunu çekene kavuruyoruz ardından bir miktar su ekleyip haşlama bırakmamz gerekiyor. Direk olarak eti su ile pişirmek veya etin suyu çektikten sonra pirinçleri ekleyip pişirmek etlerin sert kalmasına neden olacaktır. Pirinçleri yaklaşık 30 dakika tuzlu suda bekletmeniz pilavınızın tane tane olmasını sağlayacaktır.

Mutfak:
  • 35 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Hepimiz severek tükettiği ve her zaman olsa da yesek dediğimiz etli pilav; bazıları için çok kolay bazıları için ise çok zor olan etli pilav, bazı püf noktalarına dikkat edilerek yapımı son derece kolay bir pilav çeşididir.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Pirinçlerimizi tuzlu suda 30 dakika bekletiyoruz. Kuşbaşı olarak aldığımız etlerin varsa fazla yağlarını alıyoruz. İsterseniz etlerin içyağı kalabilir bu yemeğinize daha fazla lezzet verecektir. Bir tencerenin içerisine etlerimiz alıyoruz ve hafifi hafif pişirmeye bırakıyoruz. Etlerimiz birkaç dakika içerisinde renk değiştirektir ve suyunu salacaktır. Etlerimiz suyunu tamamen çektikten sonra bir miktar su ekliyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz. Etler suyunu tamamen çektikten sonra tereyağı ve sıvıyağı ekleyi kavuruyoruz.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Suyunu süzdüğümüz pirinçlerimizi ekliyoruz ve birkaç dakika kavuruyoruz. Ardından sıcak suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilavımız suyunu çekince –aralarında göz göz alınca- ocağımızı kapatıyoruz ve yaklaşık 30 dinlenmesi bekliyoruz. Ardından pilavımızı servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 Adet Patates
    1 Adet Yumurta
    1 Litre Tavuk Suyu
    3 Su Bardağı Un
    Üzeri İçin
    1 Yemek Kaşığı Tereyağı
    1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber

    Bu Mantı Çok Başka: Patatesli Mantı

    Püf Noktası

    Hamurunuzun kıvam alması için dilerseniz yoğururken ılık su ekleyebilirsiniz.

    • Glutenli
    • Acılı
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Alıştığımız mantının dışında farklı bir lezzet olan Patatesli Mantı yapımı oldukça kolay bir tarif. Misafirlerinize sunabileceğiniz hem lezzetli hem de aperatif farklı bir lezzet arıyorsanız Patatesli Mantı ile sofranızda sevdiklerinizi mutlu edebileceksiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Haşladığınız patatesleri kabuklarından soyup, üzerine tuz ve karabiber ekleyip püre haline gelene kadar ezin.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Un, yumurta ve tuzu birbiriyle harmanlayarak tezgahta karıştırın, dinlenmesi için üzerini örterek bir saat bekletin.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Dinlenmiş hamurdan istediğiniz boyutlarda parçalar alarak tezgahta küçük küçük açın ve içlerine patates harcından doldurun ve kapatın. Hepsini bu şekilde hazırlayın.

    4

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Tavuk suyunu tencerenize alıp kaynatın ve üzerine hazırladığınız mantıları koyun, yaklaşık 10 dakika tavuk suyunda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzdürüp servis tabağınıza ekleyin. Üzerine dilerseniz tereyağı ve pul biberini yakarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gr Kıyma
    3 Patlıcan
    3 Yeşil Biber
    3 Kapya Biber
    3 Domates
    5-6 yemek kaşığı Zeytinyağı
    Yarım demet Kıyılmış Maydanoz
    Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    275
    Kalori
    4,16g
    Karbonhidrat
    12g
    Protein
    6g
    Yağ

    Söğürmeli Kebap

    Mutfak:
    • 45 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta
    • 190 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sebzeye de etede doyacaksınız.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Derin bir karıştırma kabında kıyma, soğan, baharatlar, ince kıyılmış maydanoz ve sıvı yağı ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfteden küçük bezeler yaparak kızartın.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Diğer yandan domates, biber ve patlıcanları ister fırında ister közleme tavasında közleyin ve doğrayın. Ardından baharat ve yağ gezdirin. Genişçe bir servis tabağına közlenip doğranmış sebzeleri alın. Üzerine köfteleri dizin. Közlenmiş domates ve biberler ile süsleyin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Turuncu Beyaz Aşkı: Havuçlu Çezerye
geri
Turuncu Beyaz Aşkı: Havuçlu Çezerye
Hasan Paşa Köftesi
ileri
Hasan Paşa Köftesi