Mezgit Tava
Sağlıklı ve formda kalmanın temel sırlarından balık tüketimi gelmektedir. Mezgit tava ile mutfağınıza hoş kokular, sofralarınıza renk gelsin.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Kilo Mezgit
2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Çay Bardağı Mısır Unu
1 Çay Kaşığı Tuz

Besin Öğeleri

70
Kalori
15.27g
Protein
0.97g
Yağ

Püf Noktası

Mezgit Tava’nın yanında marul salatası ile servis edildiğinde lezzeti artar.

Mutfak:
  • 25 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Sağlıklı ve formda kalmanın temel sırlarından balık tüketimi gelmektedir. Mezgit tava ile mutfağınıza hoş kokular, sofralarınıza renk gelsin. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Mezgitler temizlenir ve yıkanır.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Mısır ununa bulanan mezgitler bir kenara alınır ve yağ tavada kızdırılır. Kızgın yağ içine dizilen mezgitlerin arkasının ve önünün nar gibi kızarması sağlanır. Kızaran mezgitler, havlu kağıdının üstüne alınarak fazla yağlarından arındırılır.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    15-20 Adet Karides
    1 Tatlı Kaşığı Tuz
    1 Su Bardağı Un
    2 Adet Yumurta
    2 Su Bardağı Mısır Gevreği
    Sarımsaklı Mayonez
    1/2 Adet Limon
    Kızartmak İçin
    Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    99
    Kalori
    0,2g
    Karbonhidrat
    24g
    Protein
    0,3g
    Yağ

    Kızarmış Çıtır Karides Tarifi

    • 30 dk
    • 0 - 3 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Deniz ürünlerine bayılanlar ve tabii ki karides tutkunları, bu nefis karides tarifine bayılacaksınız.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Mısır gevreği, pane harcı için mutfak robotundan geçirilerek inceltilip bir kaba alınır. Daha sonra ayrı bir kap içerisine yumurtalar kırılır ve çırpılır.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Pane işlemine geçmeden önce karideslerin üzerlerine tuz dökülür ve önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak mısır gevreğine bulanarak kızartmaya hazır hale getirilir.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Derin bir tavaya sıvı yağ eklenip kızdırılır. Yeterince kızan yağ içerisine panelenmiş karidesler eklenip 10 dakika boyunca pişirilip limon ve mayonez eşliğinde servisi yapılır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 Mezgit
    4 Yumurta
    2 dilim Bayat Ekmek Kırıntısı
    3 küçük Soğan
    1/2 demet Dereotu
    1 tatlı kaşığı Toz Şeker
    1/2 çay kaşığı Karabiber
    1/2 çay kaşığı Yenibahar
    1/2 çay kaşığı Kimyon
    4 yemek kaşığı Galeta Unu
    4 yemek kaşığı Un

    Besin Öğeleri

    62
    Kalori
    11g
    Karbonhidrat
    35g
    Protein
    54g
    Yağ

    Kış Köftesi ; Mezgit Köfte

    Püf Noktası

    Köfte için, taze mezgitleri alıp haşlayabileceğiniz gibi, bir gece önceden kalan mezgit balıklarını da kullanabilirsiniz

    • 60 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kış aylarında balığın her türlüsü sofralarınıza çok yakışıyor lakin bu tarif bir başka yakışacak. Balıktan köfte mi olur ? demeyin. Balığı birde böyle deneyin!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Mezgitleri yıkayıp , süzelim. Birkaç parçaya bölüp derin tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyip 15 dakika kadar haşlayalım. Süzüp, didikleyip bir kaba alalım.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Derin bir kabın içerisine ekmek içlerini ufalayalım ya da bir mutfak robotundan çekip un haline getirelim. Yumurtaları, toz şekeri, baharatları da ilave edip karıştıralım. Üstüne soğanları rendeleyelim, ince doğranmış dereotunu ve balıkları da ilave edip, köfte yoğurur gibi güzelce yoğuralım. Bu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve güzelce yuvarlayalım.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Bir kabın içine üstü için gerekli olan iki adet yumurtayı kırıp , çırpalım. Diğer kaba un ve bir diğer kaba da galeta ununu koyup yuvarladığımız köfteleri önce yumurta sonra un ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda sarımsı renk alana kadar kızartalım.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Bir servis tabağına, maydanoz, dereotu, roka ve limon dilimleriyle süsleyip ve üstüne kızarttığınız köfteleri koyarak servis edelim.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Boludan Gelir Tadı: Mengen Pilavi
geri
Boludan Gelir Tadı: Mengen Pilavi
Çıtır Çıtır En Doğal Ekmek: Mısır Ekmeği
ileri
Çıtır Çıtır En Doğal Ekmek: Mısır Ekmeği