Mangal Tadında; Fırında Tavuk Kanat
Mangal tadını fırınınıza taşıyan tarif sizlerle.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 kg. Tavuk Kanat
4 yemek kaşığı Sıvı Yağ
4 yemek kaşığı Süt
2 yemek kaşığı Yoğurt
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
1 tatlı kaşığı Acı Sos
1 tatlı kaşığı Bal
Çeşitli Baharatlar

Besin Öğeleri

198
Kalori
36g
Protein
64g
Yağ
  • 70 dk
  • 0 - 4 Kişilik
  • Orta
  • 180 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Mangal tadını fırınınıza taşıyan tarif sizlerle.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Kanatları bol suda yıkayalım. Kağıt havlu ile kurulayalım. Sarımsakları rendeleyelim. Sıvı yağ,süt,yoğurt,domates salçası,acı sosve balı geniş bir kapta çırpalım. Ardından rendelenmiş sarımsakları, defne yaprağını,kekik,karabiber, ve tuzu ekleyip homojen şekilde karıştıralım.

2

ADIM

Tamam
50 dk

Kanatları hazırladığımız harcın içine alıp karıştıralım. Üzerini örtüp biraz dinlendirin. Ardından yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Sıcak servis ediniz. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Adet Bütün Tavuk
    Haşlama İçin
    1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
    1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
    1/2 Tatlı Kaşığı Tane Karabiber
    5 Su Bardağı Su
    İç Harcı İçin
    300 Gram Ceviz
    3 Diş Sarımsak
    4 Dilim Bayat Ekmek İçi
    1.5 Su Bardağı Tavuk Suyu
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1/2 Tatlı Kaşığı Toz Kişniş
    Üzeri İçin
    2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber

    Besin Öğeleri

    251
    Kalori
    13.63g
    Karbonhidrat
    12.78g
    Protein
    14.5g
    Yağ

    Lezzetli ve Pratik: Çerkes Tavuğu

    Püf Noktası

    Kapağı kapalı kaplarda, buzdolabında saklamaya ve kısa sürede tüketmeye özen gösterin. Ceviz içli karışıma haşladıktan sonra çekirdeklerini çıkardığınız ve küçük parçalar halinde doğradığınız kurutulmuş kırmızı biberler de ekleyebilirsiniz. Ufaladığınız bayat ekmek içlerini sütle ıslayıp suyunu süzdükten sonra da tavuk suyuyla karıştırabilirsiniz.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 80 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Halk arasında yaygın olarak bilinen ve kullanılan adıyla Çerkez Tavuğu olarak bilinen, asıl adının Çerkes Tavuğu olduğu, Çerkezler tarafından ortaya çıkmış tavuklu ve cevizli bir meze ile sizlerleyiz. Yapımı meşakkatli olan bu mezenin en pratik yolunu size bu tarifimizle göstereceğiz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    45 dk

    Tavuğunuzu temizleyin ve bol suda güzelce yıkayın. Yıkanan tavuklarınızı derin bir tencereye tavuklarınızı yerleştirin ve su, orta boy kuru soğan, limon suyu ve tane karabiber ile birlikte orta ateşte pişirin. Berrak ve kaliteli tavuk suyu elde etmek için pişirme sırasında su üzerinde oluşan köpükleri kevgir yardımıyla alıp atın. Tavuğunuzu yumuşayana kadar haşladıktan sonra geniş ve düz bir tabağa alıp derilerini ve kemiklerini ayırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ayıkladığınız tavuğu ince uzun parçalar haline didikleyin. Macun kıvamına getirmek isterseniz mutfak robotundan geçirebilirsiniz.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Cevizli harcı için; incecik kıydığınız sarımsakları tuz ilavesiyle havanda dövün. Ayıklanmış ceviz içlerini de katıp havanda dövme işlemini sürdürün.

    4

    ADIM

    Tamam
    9 dk

    Ekmek içlerini bir kabın içine ufalayın. Ufalanan ekmeklerin üstüne tavuk suyunu yavaş yavaş dökerek ekmekleri yumuşatın. Yumuşayan ekmekleri cevizli karışımın içerisine ilave edin ve toz kişniş ekleyerek tüm malzemeleri koyu bir boza kıvamına gelene kadar karıştırın.

    5

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Oluşturduğunuz karışımın içerisine tavuk etlerini de ekleyin ve karıştırarak sunuma hazır hale getirin. İsteğinize göre küçük bir tavada zeytin yağını kızdırıp içine toz kırmızı biber koyup karıştırdıktan sonra Çerkez Tavuğunuzun üzerine gezdirin. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Paket Tavuk Göğüsü
    1 Tatlı Kaşığı Pul biber
    1 Adet Kuru Soğan
    2 Adet Havuç
    1 Adet Kabak
    2 Adet Yeşil Biber
    3 Dal Taze Yeşil Soğan
    2 Diş Sarımsak
    2 Adet Lavaş Ekmeği
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Karabiber
    1 Tatlı Kaşığı Kimyon
    Bir Kaç Damla Limon Suyu
    1 Tatlı Kaşığı Kekik
    3 Yemek Kaşığı Soya Sosu

    Besin Öğeleri

    353
    Kalori
    41.52g
    Karbonhidrat
    19.67g
    Protein
    12.11g
    Yağ

    Tavuk Severlerin Buluşma Noktası: Tavuk Fajita

    Püf Noktası

    Tavuk Fajita’nın en önemli özeliklerinden birisi tüm malzemelerin jülyen olarak kesilmesidir. Diğer bir ifade ile şeritler halinde kesilmesidir. Bir diğer önemli noktalardan biriside malzemelerin eşit zamanda pişmesidir.

    • Acılı
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 35 dk
    • 2 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    İspanyol mutfağının en popüler yemeklerinden olan Tavuk Fajita tüm tavuk severlerin best yemeklerindendir. İspanyolca etin en mükemmel noktası anlamına gelen fajita, birçok tavuk severin hayranı olduğu yemeklerin başında gelmektedir. Tavuk Fajita içerisinde barındırdığı birçok sebze ile dengeli beslenme konusunda hassasiyeti olan birçok kişi için vazgeçilmez olacaktır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Tüm sebze ve tavuklarımızı jülyen şeklinde doğruyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ezdiğimiz sarımsakları, limon suyu, kekik, karabiber ile jülyen doğradığımız tavuklarımızı marine ediyoruz ve yaklaşık 1 saat boyunca dinlendiriyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Jülyen doğradığımız sebzeleri hafif yağladığımız tavamızda pişiyoruz. Sebzelerimiz hafiften diri kalacaktır. Bu işlem yaklaşık 5 dakikadır. Marine ettiğimiz tavuklarımızı tavamızda yaklaşık olarak 8 dakika pişiriyoruz. Tavuklarımız tamamen renk değiştikten sonra bu işlemi tamamlayabiliriz. Sebzelerimiz ile tavuklarımızı birleştiriyoruz ve üzerlerine tuz, soya sosumuzu ekliyoruz ve yaklaşık 5 dakika pişiriyor ve karıştırıyoruz. Hazırladığımızı iç harcımızı lavaş ekmeklerimize aktarıyoruz ve lavaşları tıpkı dürüm sarar gibi rulo şeklinde sarıp ikram ediyoruz. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Şehriyesiz Pirinç Pilavı
geri
Şehriyesiz Pirinç Pilavı
Brüksel Lahanası Turşusu
ileri
Brüksel Lahanası Turşusu