Laz Böreği
Karadeniz yöresine ait olan laz böreği, incecik açılmış baklava yufkaları arasında kalan koyu kıvamlı muhallebiyle fırınlanıyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

Hamuru İçin
1 çay bardağı Yoğurt
1 çay bardağı Sıvı Yağ
1 çay bardağı Su
1 çay kaşığı Tuz
2/1 paket Kabartma Tozu
2 adet Yumurta
4 su bardağı Un
2 adet Yumurta Sarısı
4 yemek kaşığı Un
1 yemek kaşığı Nişasta
1 su bardağı Toz Şeker
1 adet Limon Kabuğu Rendesi
1,5 su bardağı Su
1 tatlı kaşığı Limon Suyu
1 çay bardağı Sıvı Yağ
Muhallebisi İçin
5 su bardağı Süt
Şerbeti İçin
1,5 su bardağı Toz Şeker
Üzerine Sürmek İçin
1 çay bardağı Tereyağı

Besin Öğeleri

328
Kalori
50g
Karbonhidrat
21g
Protein
29g
Yağ

Püf Noktası

Hamuru açarken tezgaha un yerine nişasta ekleyin.

  • Glutenli
Mutfak:
  • 100 dk
  • 0 - 12 Kişilik
  • Orta
  • 170 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Şerbeti için su ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte şerbet kıvamını alana kadar pişirin ve ocağın altını kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Baklava hamurunu hazırlamak için geniş bir kasede sulu yoğurt, sıvı yağ, su, tuz, kabartma tozu ve yumurtayı güzelce karıştırın.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Bu karışımın üzerine yavaş yavaş ekleyerek, hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Hamurun tezgaha yapışmaması için nişasta serpiştirin ve yoğurduğunuz hamuru 18 eşit bezeye bölün.

5

ADIM

Tamam
5 dk

Muhallebisi için; ayrı bir kasede 1 su bardağı süt, yumurta sarıları, vanilin, nişasta, un ve limon kabuğu rendesini karıştırın.

6

ADIM

Tamam
5 dk

Geriye kalan 4 su bardağı sütü tencereye aktarın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri de ekledikten sonra ocağın altı açıkken, şeker eriyene kadar karıştırın.

7

ADIM

Tamam
5 dk

Tencerede ısınan sütlü karışımdan bir kepçe süt alın ve kasede hazırladığımız yumurtalı karışımın içerisine azar azar ekleyerek ısılarını eşitleyin.

8

ADIM

Tamam
5 dk

Isıları eşitlenen karışımları birleştirelim. Kasedeki karışımı azar azar tencereye ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın.

9

ADIM

Tamam
5 dk

Tezgaha tekrar nişasta serpiştirin. Tüm bezeleri incecik olacak şekilde açın.

10

ADIM

Tamam
5 dk

Yağladığınız, fırına dayanıklı fırın kabının içerisine yufkayı yerleştirin. İlk yufkanın dışarıya doğru taşmasına izin verin.

11

ADIM

Tamam
5 dk

Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile ilk yufka katını fırça yardımıyla yağlayın.

12

ADIM

Tamam
5 dk

17 katın her katını yağlayarak fırın kabınıza dizin.

13

ADIM

Tamam
5 dk

Hazırladığınız muhallebi karışımını yufkaların üzerine dökün.

14

ADIM

Tamam
5 dk

İlk katın taşan yufkalarını içe doğru katlayın.

15

ADIM

Tamam
2 dk

Üzerine son yufka katını da ekledikten sonra son kez yağlayın ve dilimleyin.

16

ADIM

Tamam
30 dk

70 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar 30 dakika pişirin.

17

ADIM

Tamam
3 dk

Fırından çıkardığınız laz böreğinin ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Hamuru İçin
    125 Gram Tereyağı
    1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
    1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
    3 Yemek Kaşığı Kakao
    3 Su Bardağı Un
    1 Adet Yumurta
    1 Paket Kabartma Tozu
    1 Paket Vanilya
    1 Su Bardağı Su
    1 Su Bardağı Toz Şeker
    Bir Kaç Damla Limon Suyu

    Browni Kurabiye

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 35 dk
    • 12 - 14 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Çayınızın yada kahvenizin yanına, misafirlerinize çabucak yapabileceğiniz, yapılışı çok kolay ve bir o kadar da lezzetli bir kurabiye olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    İlk olarak şerbetini hazırlayalım. Küçük bir tencereye su ve şekeri alıp üzerine limonu sıkalım. Kaynamaya başlayınca 6 dakika daha kaynatarak altını kapatalım ve ılınmaya bırakalım.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Kurabiye hamurunu yoğuralım. Yoğurma kabına tereyağını, unu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştıralım. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim. Hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekil vererek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Aynı işlemi bütün hamura yapalım ve 200 derecelik fırında 10 dakika pişirelim.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Kurabiyeler piştikten sonra, ilk sıcaklığı gidince ılınmış olan şerbete kurabiyeleri batırıp çıkaralım. Üzerlerine hindistan cevizi ve antep fıstığı serperek servis edelim.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Yemek Kurdu
    Yemek Kurdu

    Denedim, gerçekten süper oldu

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gram Labne Peyniri
    100 gram Krema
    200 gram Pudra Şekeri
    2 Limon Kabuğu Rendesi
    1 tatlı kaşığı Limon Suyu
    200 gram Yulaflı Bisküvi
    50 gram Tereyağı

    Besin Öğeleri

    441
    Kalori
    28g
    Karbonhidrat
    8g
    Protein
    63g
    Yağ

    Pişmeyen Cheesecake

    • 30 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Üzerini istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Yulaflı bisküvileri küçük parçalar halinde elinizle kırın. Mutfak robotuna alıp oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ile hamur haline gelene kadar karıştırın. Cheesecake tabanı olarak kullanacağınız bisküvi karışımını, kelepçeli bir tart kalıbına yayın. Üzerini bir spatula ya da ağırlık yardımıyla eşit olarak düzeltin. Pudra şekerini ve kremayı ayrı bir kapta mikser yardımıyla hızlıca karıştırın. Rendelenmiş limon kabukları ve limon suyunu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Labne peyniri ve sıvı krema eklediğiniz karışımı, pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın. Krema karışımına frambuazları ekleyin. Kelepçeli kek kalıbı tabanında bulunan bisküvi katı üzerine hazırladığınız kremayı eşit oranda yayın. Son olarak üzerini kapatarak dolapta dinlendirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Sultan Mezesi
geri
Sultan Mezesi