Kuş Yuvası Köfte
Köftenin sebzelerle renklenmiş hali!

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

400 gr. Dana Yağsız Kıyma
2 orta boy Soğan
1 Yumurta Sarısı
4-5 dilim Bayat Ekmek Kırıntısı
1 çorba kaşığı Domates Salçası
4-5 orta boy Sivri Biber
2 orta boy Domates
2 çorba kaşığı Sıvı Yağ
Kaşar Peyniri Rendesi

Besin Öğeleri

196
Kalori
8g
Karbonhidrat
21g
Protein
9g
Yağ

Püf Noktası

Köftelerin iç kısmı ve taban kısmını olabildiğince ince tutmak pişirirken çiğlik kalmaması açısından iyi olacaktır.

Mutfak:
  • 40 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Orta
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Yapılışı zor görünse de hiç te o kadar zor olmayan ve hele yedikten sonra lezzeti ve sofradakilerden alacağınız övgülerle bütün uğraşlara değecek bir tarif.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Kıymayı bir kaba alalım. İçine ufalanmış ekmek içini, yumurta sarısını, tuzu ve baharatları ekleyelim. Soğanı rendeleyip suyunu sıkarak posasını ilave edelim. Köfte harcını ekleyerek yoğuralım.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Yumurta iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak bir şekil verdikten sonra iç kısmını oyarak kase şeklini almasını sağlayalım. Köfteleri fırın tepsisine alıp hafif kızarıncaya dek pişirelim.

3

ADIM

Tamam
20 dk

Tavaya sıvı yağ ekleyip ince ve küçük kıyılmış soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavuralım. Küçük doğranmış sivri biber ve domatesleri , tuz karabiber ekleyerek 3-4 dk kadar daha kavuralım. Köfteleri fırından alıp sebzeli karışımı köftenin içine dolduralım. Üzerine kaşar rendesi ekleyelim. Salçayı 1 - 1.5 su bardağı sıcak su ile kıvam alana dek karıştıralım ve köftelerin üzerine gelmeyecek şekilde kenarından tepsiye ilave edelim. Fırınlayalım kaşarlar eriyip kızarınca çıkartıp sıcak servis edelim.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    400 gr Orta Yağlı Dana Kıyma
    3 yemek kaşığı Tereyağı
    1 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 Soğan
    2 Sivri Biber
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    1 kase Süzme Yoğurt
    2 Sarımsak Rendesi
    5 Patlıcan
    Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    407
    Kalori
    9g
    Karbonhidrat
    32g
    Protein
    58g
    Yağ

    Ali Nazik Kebabı

    Püf Noktası

    Közlenmiş patlıcanların üzerine 1 yemek kaşığı kadar limon suyu sıkarsanız kararmasını önlersiniz. Ayrıca kıyma yerine kuşbaşı ette kullanablirsiniz.

    Mutfak:
    • 60 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Gaziantep yöremizin tadıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan kebabı Ali Nazik!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Patlıcanları ve biberleri fırında közleyelim. Kıymalı harcı hazırlamak için tavaya tereyağını ve sıvı yağı koyup biber ve soğanı ekleyip kavuralım. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    1 kaşık domates salçası, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber , 1'er çay kaşığı kekik ve pul biberi de ekleyip tekrar karıştıralım ve ocaktan alalım.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    1 kase süzme yoğurda 2 adet ezilmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım. Fırında közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup bıçakla iyice ezdikten sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Sıcak tabağın üzerine yoğurtlu patlıcan , közlenmiş biberler ve kıymalı harcı sırasıyla yerleştirin. Ve sıcak servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Domates
    1 çay kaşığı Tuz
    4 yaprak Fesleğen
    Birkaç top Tane Karabiber
    4 yemek kaşığı Zeytinyağı
    600 gram Kıyma
    1 Soğan
    2 diş Sarımsak
    1 Yumurta
    1 çay kaşığı Tuz
    Yarım demet Maydanoz
    1 tutam Kimyon
    1 tutam Karabiber

    Besin Öğeleri

    262
    Kalori
    18g
    Karbonhidrat
    17g
    Protein
    64g
    Yağ

    Domates Soslu Köfte

    • 40 dk
    • 0 - 5 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Baharatlarını dilediğiniz şekilde ayarlayın. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Soğanları küp olarak doğrayıp sarımsakları bıçağın tersi ile ezerek doğrayın. Kıymayı geniş bir kaba alın içerisine alarak bütün malzemeyi harmanlayarak yoğurmaya başlayın. Dilediğiniz büyüklükte toplar yaparak, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Kızarma yağınızı hazırlayın ve yağı kızdırın, köfteleri kızartın ve yağlarını süzmesi için havlu peçetenin üzerine alın. Isıya dayanıklı borcamın içerisine köfteleri dizin.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Tavanın altını ısıtıp, zeytinyağını ilave edin. Zeytinyağı ısınınca rendelediğiniz domatesleri ve diğer malzemeleri ekleyerek sosunuzu pişirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kağıt Kebabı
geri
Kağıt Kebabı
Mantarlı Tavuk Sote
ileri
Mantarlı Tavuk Sote