Kombucha (Kombu) Çayı
Doğanın en muhteşem mucizelerinden biri bu çay.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1/2 adet Limon
1 dilim Zencefil
3/4 su bardağı Toz Şeker
1,5 litre Su

Besin Öğeleri

30
Kalori
7g
Karbonhidrat
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

 Doğanın en muhteşem mucizelerinden biri bu çay.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
dk

Siyah çayı yıkayın ve normal çay demler gibi çay demleyin. İyice demini alan çayı derin bir cam kasenin içerisine alın. Toz şekeri ilave edip eriyene kadar tahta bir kaşıkla karıştırın. Soğuyan demini almış şekerli çayı dezenfekte edilmiş cam ya da seramik bir kavanozun içerisine koyun. Mayanın saçaklı kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin. Kavanozun üzerine tülbent ile kaplayın ve üzerine bir lastik geçirin.

2

ADIM

Tamam
dk

Havadar bir ortamda, oda sıcaklığında bu şekilde 3-4 gün kadar dinlendirin. Ardından ikinci maya oluşumunu gözlemleyeceksiniz. Bu mayanın oluşmasıyla birlikte yaklaşık 10 gün kadar tekrar dinlenmeye bırakın. Çayınızın tadına bakıp süreyi biraz daha uzatmak ya da o şekilde tüketmek sizin elinizde.

3

ADIM

Tamam
dk

Çayınızı tüketeceğiniz vakit içerisinden mayayı alın ve buzdolabında saklayın. 1 hafta içerisinde tüketin.

4

ADIM

Tamam
dk

Fermantasyon sürecine devam etmeye karar verdiyseniz 21.günün sonunda içine bal ve zencefil ilave edin. Birkaç gün daha bu şekilde mayalandırın ve aromalanmasını sağlayın. Mayayı çıkartarak afiyetle tüketebilirsiniz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1/2 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası
    1/2 Çorba Kaşığı Pirinç Unu
    4 Çorba Kaşığı Şeker
    4 Su Bardağı Süt Süt
    Üzeri İçin
    Tarçın

    Besin Öğeleri

    188
    Kalori
    60g
    Karbonhidrat
    12g
    Protein
    29g
    Yağ

    Kışın En Sevileni: Salep

    • 20 dk
    • 0 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Canınız salep çekiyor ve evde salep yok mu? Salepin sadece hazır olarak tüketilen bir içecek olduğunu sanıyorsanız tarifimiz sizi çok mutlu edecek. Artık en lezzetli salepleri evde kendiniz yapabilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Pirinç unu, şeker ve nişastayı bir tencereye koyun. Üzerine sütü azar azar ilave ederek karıştırın. Hafif hararetli ateşte koyulaşıncaya kadar kaynatın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Kaynadıktan sonra 1-2 dakika kadar daha ateşte tutun ve karıştırın. Fincanlara koyup, üzerini tarçınla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 tatlı kaşığı Granül Kahve
    300 ml. çok Soğuk Su
    6-7 adet Buz
    Dilerseniz (vanilya şekeri ) Toz Şeker

    Besin Öğeleri

    75
    Kalori
    94g
    Karbonhidrat
    5g
    Protein

    Frappe

    Püf Noktası

    Dilerseniz içerisine dondurmada ekleyebilirsiniz.

    • 5 dk
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    İçinizi serinletecek bir tarif. Evde Frappe yapmak bu kadar kolay.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    2 tatlı kaşığı granül kahveyi bir shaker'ın içine dökün. Üzerine yaklaşık 2 tatlı kaşığı su koyun. Dilerseniz şeker ilavesi yapın. Burada özgürsünüz. Shaker'ın kapağını sıkıca kapatın ve var gücünüzle çalkalayın. Yaklaşık 3 dakika boyunca çalkaladığınız shaker'ı açın ve içindeki köpüğü bardağa boşaltın. Bardağın İnce uzun bir bardak olmasını tercih edin.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Shaker'ın içinde kalan köpüğü üzerine su dökün, tekrar hafif çalkalayın ve tüm köpüğü shaker'dan alın. Bardağınızın içine kalan suyu dökün, bardakta 2 parmak yer kalmasına özen gösterin. Bardak dolana kadar buz ekleyin, pipetinizi yerleştirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
İçi Dolu Donut: Berliner
geri
İçi Dolu Donut: Berliner
Çiğ Börek
ileri
Çiğ Börek