Kıymalı Taze Fasulye
Taze fasulye temel favorilerimizden biridir. Peki ya kıymalı fasulye? Kıymalı Taze Fasulye ile sofralarınızda fark yaratın.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

Yarım Kilo Fasülye
2 Diş Sarımsak
1 Adet Kuru Soğan
50 Gram Dana Kıyması
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Domates
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
3 Su Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

132.3
Kalori
1.86g
Karbonhidrat
3.61g
Protein
2.77g
Yağ

Püf Noktası

Yemeğinizi yaparken fasulyelerin eklenmesinden önce mutlaka kıymanızı kavurun.

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 40 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Taze fasulye temel favorilerimizden biridir. Peki ya kıymalı fasulye? Kıymalı Taze Fasulye ile sofralarınızda fark yaratın. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Taze fasulyeler yıkanır ve küçük parçalara ayrılır. Bir tencerede zeytinyağı kızdırılır ve küp küp doğranan soğanlar bu yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.

2

ADIM

Tamam
35 dk

Ardından incecik doğranmış sarımsaklar ve kıyma da eklenir ve kıyma renk değiştirine kadar kavurmaya devam edilir. Kıyma karışımına salça da ilave edilir ve 2 dakika daha kavurma işlemine devam edilir. Bu aşamada küp küp doğranmış domatesler de eklenir. Taze fasulyeler de tencereye eklendikten sonra kapak kapatılır ve 5 dakika boyunca fasulyelerin yumuşaması beklenir. Sıcak su ve baharat da ilave edildikten sonra kaynatılan karışım kısık ateşte 25 dakika boyunca pişmeye bırakılır.

Yorumlar
Toplam Yorum: 2

ellerinize sağlık çok güzel oldu

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Adet Patlıcan
    Kızartma İçin İstediğiniz Oranda, İç Harcı İçin 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    2 Orta Boy Kuru Soğan
    Birkaç Dişi Sarımsak
    3 Adet Sivri Biber
    3 Adet Domates
    Yeterince Tuz
    Bir Tutam Karabiber
    1 Tatlı Kaşığı Şeker
    Yarım Demet Maydanoz

    Besin Öğeleri

    191
    Kalori
    8.73g
    Karbonhidrat
    11.1g
    Protein
    12.21g
    Yağ

    Biz De Bayıldık: İmam Bayıldı

    Püf Noktası

    Patlıcan yemeklerinde patlıcanın mükemmel bir tada ulaşması için patlıcanızı önceden hazırlanmış tuzlu suda 20 dakika kadar bekletmelisiniz. Bunun yanında iç harçında kullanacağınız bol miktarda soğan ve sarımsak; nirvanaya ulaşmanızı sağlayacaktır.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 90 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Naçizane önerimiz; tuzlu suda beklettiğimiz ve alacalı soyduğumuz patlıcanları, kurulayıp zeytinyağıyla yoğurup fırınlayınız. Hazırladığımız soğanlı ve sarımsaklı harcı patlıcanlarla buluşturup, biber ve domateslerle süsleyip tekrardan fırına gönderiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Patlıcanları alacalı şekilde soğuyoruz ve patlıcanların acısını almak için önceden hazırladığımız tuzlu suda bekletiyoruz. Kabuklarını soyduğumuz soğanları, jülyen yada piyazlık olarak ince ince doğruyoruz. Aynı şekilde sarımsakları hazırlayacağımızı unutmayalım. Çekirdeklerini temizlediğimiz biberleri doğruyoruz. Aynı şekilde kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğruyoruz. Bu arada temizce yıkadığımız maydanozları ince ince kıymayı unutmuyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    İç harcını hazırlamak için bir tavada iki yemek kaşığı kadar zeytin yağını kızdırıyoruz. (Ortalama 1 dakika) Sonra içine soğan ve sarımsaklarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Yeşil biberlerimizi ekliyoruz. Biraz kavurduktan sonra (diriliği gittikten sonra) küp küp doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz. İsteğe göre salçayı suyla bulanıklaştırarak; diğer bir ifadeyle salçalı su ekleyebiliriz. Tuz, karabiber, pul biber ve çok az bir miktar şekeri ilave ediyoruz. Sıcak su ilave ediyoruz. 5 dakikada kadar iç harçımızı pişiyoruz. Suyunu çektiği zaman iç harçımıza kıyılmış maydanozlarımızı ekliyoruz. Bir kere karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp iç harcımızı dinlendiriyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Zeytinyağıyla yoğurduğumuz patlıcanları, altına yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklarla diziyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırınamıza gönderiyoruz. İsteğe bağlı olarak tavada da yapabiliriz. Zeytinyağıyla önceden ısıttığımız tavaya alacalı soyup ve aralarını ayırdığımız patlıcanlarımızı renk değiştirene kadar kızartıyoruz. Daha sonra kağıt havlu serdiğimiz bir tabakta yağları çekene kadar dinlendiriyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Ortalarını açtığımız patlıcanlarımızı önceden hazırladığımız iç harçı dikkatlice dolduruyoruz. Süslemek için domates ve biber parçaları ile üzerlerini süslüyoruz. Hazırladığımız yemeğe bir miktar salçalı su ekliyoruz; ve yemeğimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20 dakika kadar pişiyoruz. 20 dakika sonra fırınımızı kapatıp 10 dakika fırında bekletiyoruz. Sağlık ve vejetaryen dostu yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    750 Gram Bamya
    1 Adet Soğan
    3 Adet Domates
    5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    1/2 Adet Limon Suyu
    1 Çay Kaşığı Pul biber
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Küp Kesme Şeker
    1.5 Su Bardağı Sıcak Su

    Besin Öğeleri

    77
    Kalori
    4.86g
    Karbonhidrat
    2.12g
    Protein
    5.31g
    Yağ

    Formda Kalmak İsteyenlere: Zeytinyağlı Bamya

    Püf Noktası

    Bamyalarınızı ayıkladıktan sonra limonlu suda on dakika kadar bekletiyoruz. Bamya yemeği tıpkı pilav gibi pişerken karıştırılmaz. Aksi takdirde lapa lapa olur.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Acılı
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Ön yargılara sahibiz,  onun için... Aslında pek tüketmediğimiz ve tadını bile bilmediğimiz bir sebzeye neden önyargılı davranırız. Ege mutfağında hatırı sayılır bir konumda bulunan bamyanın birden çok çeşitte yemeği bulunmaktadır. Konyalıların bamya çorbası, Egelilerin zeytinyağlısı bamya ile birlikte nefis yemeklerin başında gelmektedir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Bamyaların sap kısımları kesilir. Ardından limonlu suda 15 dakika bekletilir.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Soğan ve sarımsak yemeklik olarak doğruyoruz. Domatesleri rendeliyoruz. Zeytinyağı koyduğumuz tenceremizi ocağımıza alıyoruz. Ardından soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Domates rendesini ekliyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra bamya ve limon suyunu ekliyoruz. Hafifçe karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak 8 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Sürenin ardından bamya hizasına kadar su ile şekeri ekliyoruz ve kısık ateşte pişiyoruz. Suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatıyoruz. 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Ayse Kaplan
    Ayse Kaplan

    Bamyayı sevmeye başladım teşekkürler ellerinize sağlık Murat bey

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kıymalı Karnabahar
geri
Kıymalı Karnabahar
Buz Gibi Serinletici Vitamin Deposu: Kızılcık Şerbeti
ileri
Buz Gibi Serinletici Vitamin Deposu: Kızılcık Şerbeti