Kış Köftesi ; Mezgit Köfte
Kış aylarında balığın her türlüsü sofralarınıza çok yakışıyor lakin bu tarif bir başka yakışacak. Balıktan köfte mi olur ? demeyin. Balığı birde böyle deneyin!

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

3 Mezgit
4 Yumurta
2 dilim Bayat Ekmek Kırıntısı
3 küçük Soğan
1/2 demet Dereotu
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
1/2 çay kaşığı Karabiber
1/2 çay kaşığı Yenibahar
1/2 çay kaşığı Kimyon
4 yemek kaşığı Galeta Unu
4 yemek kaşığı Un

Besin Öğeleri

62
Kalori
11g
Karbonhidrat
35g
Protein
54g
Yağ

Püf Noktası

Köfte için, taze mezgitleri alıp haşlayabileceğiniz gibi, bir gece önceden kalan mezgit balıklarını da kullanabilirsiniz

  • 60 dk
  • 0 - 8 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Kış aylarında balığın her türlüsü sofralarınıza çok yakışıyor lakin bu tarif bir başka yakışacak. Balıktan köfte mi olur ? demeyin. Balığı birde böyle deneyin!

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Mezgitleri yıkayıp , süzelim. Birkaç parçaya bölüp derin tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyip 15 dakika kadar haşlayalım. Süzüp, didikleyip bir kaba alalım.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Derin bir kabın içerisine ekmek içlerini ufalayalım ya da bir mutfak robotundan çekip un haline getirelim. Yumurtaları, toz şekeri, baharatları da ilave edip karıştıralım. Üstüne soğanları rendeleyelim, ince doğranmış dereotunu ve balıkları da ilave edip, köfte yoğurur gibi güzelce yoğuralım. Bu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve güzelce yuvarlayalım.

3

ADIM

Tamam
20 dk

Bir kabın içine üstü için gerekli olan iki adet yumurtayı kırıp , çırpalım. Diğer kaba un ve bir diğer kaba da galeta ununu koyup yuvarladığımız köfteleri önce yumurta sonra un ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda sarımsı renk alana kadar kızartalım.

4

ADIM

Tamam
dk

Bir servis tabağına, maydanoz, dereotu, roka ve limon dilimleriyle süsleyip ve üstüne kızarttığınız köfteleri koyarak servis edelim.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Adet Levrek Balığı
    1 Adet Patates
    4 Adet Sivri Biber
    1 Su Bardağı Süt
    2 Diş Sarımsak
    250 Gram Krema
    Yeterince Tuz
    Yeterince Karabiber
    1 Paket Sebze Çeşnisi

    Besin Öğeleri

    214
    Kalori
    49.4g
    Protein
    1.8g
    Yağ

    Külbastının Balık Hali: Levrek Külbastı

    Püf Noktası

    Levrekleriniz derisinden ayırmanız ve fileto olarak pişirmeniz gerekmektedir. Kullanacağınız sebze çeşnisi ile yemeğinize müthiş bir lezzet katabilirsiniz.

    • 30 dk
    • 1 - 2 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Müthiş bir balık yemeği olan levrek külbastı, hafif bir yemek arayanların veya diyet yapanların tercih etmesi gereken müthiş bir lezzettir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Balıkçınızdan Levreğin derisinden ve kılçığından ayırarak fileto olarak kestirin. İyice yıkadığımız balıkları dört eşit parçaya bölüyoruz ve teflon tavamızda yarı pişiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Sarımsaklarımızı eziyoruz. Sivri biberlerimizi iki parçaya bölüyoruz. Bir tavanın içerisine sıvı yağ alıyoruz sarımsak ve biberlerimizi kızartıyoruz. Kızarmaya yakın üzerine krema ve süt ekliyoruz. Kremamız biraz piştikten sonra tuz, karabiber ve sebze çeşnisini ekliyoruz renk koyulaşmaya başladıktan sonra ocağımız kapatıyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir kiremite veya tepsiye levrek balığımızı üzerine patateslerive son olarak kremamızı ekliyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 10 dakika pişiriyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Ecem Yılmaz
    Ecem Yılmaz

    ellerinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 diş Sarımsak
    1(fileto) Somon Balığı
    2 orta boy Taze Soğan
    5-6 adet Defne Yaprağı
    5 çorba kaşığı Zeytinyağı
    6 adet Limon Dilimi
    Tuz

    Besin Öğeleri

    231
    Kalori
    25,7g
    Protein
    13,4g
    Yağ

    Fırında Somon

    Püf Noktası

    Fansız programda pişirmek, balığın sulu kalmasında etkili olacaktır.

    • 30 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Vitaminler, mineraller ve proteinler açısından pek zengin bir balık türü tarifi.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Sarımsakları dövün. Zeytinyağı, limon ve sarımsakları karıştırıp, somonların üzerine sürün. Bir fırın tepsisine önce yağlı kağıt serin sonra balıkları, küp doğranmış soğanları ekleyin. Üzerine ince dilimlenmiş limon ve defne yaprakları serpiştirip fırına verin. Afiyet Olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Sabah Kahvaltılarının Vazgeçilmezi ; Mayasız Pişi
geri
Sabah Kahvaltılarının Vazgeçilmezi ; Mayasız Pişi
Ton Balıklı Salata
ileri
Ton Balıklı Salata