Karnabahar Çorbası
Kış sebzeleri deyince akla ilk gelen karnabahar şimdide sofralarımıza çorba olarak geliyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 adet Karnabahar küçük boy
1 adet Soğan
1 adet Patates
2 adet Kereviz Sapı
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
4 su bardağı Et Suyu sıcak
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Un
1,5 su bardağı Soğuk Süt
2/1 çay kaşığı Tuz
2/1 çay kaşığı Tane Karabiber
1 su bardağı Ekmek Kırıntısı
Servis İçin
4/1 demet Dereotu

Besin Öğeleri

112
Kalori
39g
Karbonhidrat
11g
Protein
50g
Yağ

Püf Noktası

Çorbaya iri parçalar halinde kıyılmış havuç ve maydanoz da ekleyebilirsiniz.Çorba yapımında kullanacağınız et suyunu, çeşitli sebze ve baharatlarla kaynatarak hazırlayabilirsiniz.

  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 55 dk
  • 0 - 5 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Kök kısmını kestikten sonra çiçeklerine ayırdığınız karnabaharların sap kısımlarını kısaltın. Bol suda yıkadıktan sonra fazla sularını süzdürün.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Kabuklarını soyduğunuz patates ve kuru soğanı iri parçalar halinde kesin. Kereviz sapını ince ince doğrayın.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırdıktan sonra karnabahar, patates, kuru soğan ve kereviz sapı parçalarını hafif bir renk alana kadar soteleyin.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Sotelenen sebzelere sıcak et suyunu katıp orta ateşte 20-25 dakika kadar haşlayın.

5

ADIM

Tamam
10 dk

Çorbaya kıvam ve lezzet verecek terbiye karışımı için; tereyağını ayrı bir sos tenceresinde eritin. Unu katıp kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.

6

ADIM

Tamam
5 dk

Soğuk sütü azar azar katıp, topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdıktan sonra kıvam alan sosu ocaktan alın.

7

ADIM

Tamam
10 dk

Karnabahar ağırlıklı olmak üzere et suyunda haşlanan sebzelere hazırladığınız sos karışımını ekleyin.

8

ADIM

Tamam
5 dk

Son olarak; tuz ve taze çekilmiş tane karabiber eklediğiniz karnabahar çorbasını, kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

9

ADIM

Tamam
5 dk

Pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirdiğiniz çorbayı sıcak olarak servis edin. Dereotuyla süsleyerek sevdiklerinizle paylaşın.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Yumurta Sarısı
    3 çorba kaşığı Krema
    2 çorba kaşığı Un
    1/4 Limon Suyu
    alabildiğince Su
    1 demet Maydanoz
    5-6 çorba kaşığı Sıvı Yağ
    isteğe göre Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    37
    Kalori
    1.2g
    Karbonhidrat
    1.0g
    Protein
    1.7g
    Yağ

    Maydanoz Çorbası

    Püf Noktası

    İsteğinize göre çorbanızın üzerine kaşar peyniride rendeleyip tatlandırabilirsiniz.

    • 20 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Diyetlerinizde tatsız tutsuz yemek yemekten sıkıldıysaanız işte en doğru tariftesiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Tencereye unu ve yağı alıp sararana dek kavuralım. 5-6 bardak suyu azar azar karıştırarak ekleyelim. Maydanozu iri iri doğrayıp tencerenin içine ilave edelim. Sürekli karıştırarak göz göz kaynayana dek pişirelim.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Çorbayı ateşten almadan önce tuzunu baharatını ayarlayalım.Bir kapta limon suyunu , yumurtasının sarısını ve kremayı çırpalım ve karıştıra karıştıra çorbanın içine ilave edelim.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Çorbayı bir taşım kaynadıktan sonra ateşten alalım. Üzerine pul biber ve kızarmış ekmek parçaları ekleyerek servis edelim.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 adet Tavuk Budu
    1 adet Tavuk Göğüsü
    1 Soğan
    1 tatlı kaşığı Tuz
    6 bardak Su
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    1 çay bardağı Şehriye
    1 çay kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    132
    Kalori
    29g
    Karbonhidrat
    33g
    Protein
    38g
    Yağ

    Tavuk Suyu Çorba

    Püf Noktası

    Çorbanın aromasını artırmak için havuçta ekleyebiilirsiniz.

    • 60 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Siz ana yemeğini düşünün, bu akşamın çorbası belli!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    1'er adet tavuk göğsünü ve budu, 1 adet iri doğranmış kuru soğan ve 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte tencereye aktarın. Üzerine 6 su bardağı suyu da ekleyin ve orta ateşte kaynatın.Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini didikleyin.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Çorbayı pişireceğiniz tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurun. Üzerine tavukları haşladığınız ve soğanları ayırdığınız tavuk suyunu yavaş yavaş ve sürekli olarak karıştırarak ekleyi, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kaynadıktan sonra 1 çay bardağı tel veya arpa şehriye, haşlayıp didiklediğiniz tavuk eti ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyin ve çorbayı bu şekilde 10 dakika kadar kaynatıp sıcak olarak servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Lazanya
geri
Lazanya
Portakallı Kurabiye
ileri
Portakallı Kurabiye