İstavrit
Parıl parıl pullarıyla göz alan derya kuzularından biri İstavrit.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 kg İstavrit
1 çay bardağı Mısır Unu
1 tatlı kaşığı Tuz
1 su bardağı Sıvı Yağ

Besin Öğeleri

308
Kalori
37g
Protein
63g
Yağ

Püf Noktası

İstavritlerin kafa kısımlarını tutup çekerek iç kısımlarını da kolaylıkla ayıklayabilirsiniz.

  • 45 dk
  • 0 - 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Ayıklanmış balıkları duru su çıkana kadar yıkamaya özen gösterin.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

İstavritlerin karın kısımlarını açıp iç kısımlarını temizleyin ve bol su ile yıkayın. İç kısmına gelecek şekilde tuz serin üzerlerine. Mısır ununu geniş bir tabağa alın. İstavritleri önlü arkalı mısır ununa bulayın.

2

ADIM

Tamam
30 dk

Balık tavasında yağı kızdırın. Balıkları kuyruklarından tutarak tavaya dizin ve arkalı önlü kızartın. Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine dizin ardından servis tabağına alıp sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Patates
    1 yemek kaşığı Süt
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    4 Fileto Mezgit
    1 tatlı kaşığı Tuz
    3 Yumurta Sarısı
    1 su bardağı Galeta Unu
    1/2 çay kaşığı Kimyon
    3 su bardağı Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    248
    Kalori
    21g
    Karbonhidrat
    11g
    Protein
    13g
    Yağ

    Balık Kroket

    • 45 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    En sevdiğiniz baharatları bu tarif ile buluşturun.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Patateslerin kabuğunu soyun ve 1 tatlı kaşığı tuzla beraber haşlayın. Kullanacağınız balığı da 5-6 dakika kaynar suyun içinde haşlayın. Eğer dağılırsa süzgeç yardımıyla süzün. Haşlanan patatesleri bir kaba alın ve çatalla püre kıvamına getirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Patatesler soğumadan tereyağını ilave edin ve patatese yedirin. En son sütü ilave edin ve soğumaya bırakın. Baharatları ilave edin. Haşlanan balıkları patateslerle harmanlayarak şekil verilebilir kıvama getirin. İki bıçak yardımıyla kenarlarını düzeltin ve karışıma dikdörtgen şekil verin.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Kızartma yağını iyice kızdırın. Dinlenen kroketleri önce çırpılmış yumurta sarılarına daha sonra da galeta ununa bulayıp kızartın. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Lüfer Fileto
    1/2 Pazı
    1 Adet Limon
    5 - 6 Adet Kapari
    3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    1 Kırmızı Kapya Biber
    1 Adet Havuç
    2 Adet Domates
    1 Diş Sarımsak
    1 Çay Kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    238.5
    Kalori
    38.53g
    Protein
    8.16g
    Yağ

    Limon Soslu Lüfer

    • 60 dk
    • 2 - 4 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Misafirlerinize şık sunumlu bir balık hazırlamak istermisiniz? Çok basit ama lezzeti ve görüntüsüyle akılları baştan alan mükemmel bir lüfer tarifimiz sizlerle...

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Garnitür için; kabakları tıraşlıyoruz ve ardından çekirdeklerini çıkartıp jülyen olarak doğruyoruz. Bir havuçun yarısını halka şeklinde doğruyoruz. Domateslerimizi rendeliyoruz. Bir tavanın içerisine zeytin yağını alıyoruz. Zeytinyağı kızdıktan sonra havuçları ekleyip birkaç dakika karıştırdıktan sonra kapya biberini ve kabakları ekliyoruz. Kabaklar sönmeye başlayınca domates püresini ekliyoruz. Ardından dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyip kısık ateşte 7 dakika pişiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Lüfer filetoyu iyice yıkayım kuruladıktan sonra; yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişene kadar pişiriyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Pazıları iyice yıkadıktan sonra doğruyoruz. Bir tavanın içerisine zeytinyağını alıyoruz ve pişiriyoruz. Yaklaşık 10 dakika kadar kavurarak pişiriyoruz. Ardından tuz ekleyip ocaktan alıyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Sosumuz için; Yarım havucu çok küçük küpler halinde doğruyoruz. Zeytinyağı, limon suyu, toz şeker, tuz ve havuç küplerini iyice harmanlıyoruz. Pazıları, bir servis tabağına alıyoruz. Tabakta pazıdan bir yatak oluşturuyoruz. Üzerine lüfer balığımızı ekliyoruz. Servis tabağının yanına garnitürleri alıyoruz. Sosumuzu balığımızın üzerinde gezdiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Seda Küçük
    Seda Küçük

    çok iyi oldu teşekkürler

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Baharatlı Patlamış Mısır
geri
Baharatlı Patlamış Mısır
Havuç Kızartması
ileri
Havuç Kızartması