İspanyol Mutfağının Pilavı: Tavuklu Paella
Sahip olduğu zengin deniz ürünlerine rağmen sıradan bir İspanyol yemeği olan Paella tam bir protein kaynağıdır.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

10 Parça Tavuk Eti - Kanat, Budun Uç Kısmı veya Tavuk Kuşbaşı
200 Gram Ayıklanmış Minik Karides
6 Adet Minik Siyah Midye
6 Adet Minik Beyaz Midye
6 Parça Sosis veya Sucuk
700 Gram Pirinç
1 Çay Kaşığı Safran
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Domates
2 Diş Sarımsak
1 Adet Yeşil Biber
1 Adet Kırmızı Biber
250 Gram Bezelye
100 Gram Mısır
1 Litre Sıcak Su
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Besin Öğeleri

376
Kalori
28.35g
Karbonhidrat
25.93g
Protein
17.48g
Yağ

Püf Noktası

Tuzlu besinlerden oluşan Paellanıza ekstra tuz atmayınız. Mutfağınızda kötü kokuların oluşumunu engellemek için midyelerinizi haşlarken içerisine bir tutam maydanoz ekleyebilirsiniz.

  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 100 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Sahip olduğu zengin deniz ürünlerine rağmen sıradan bir İspanyol yemeği olan Paella tam bir protein kaynağıdır.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Tavukları tuz ve biber ile birlikte yoğuruyoruz. Yağladığımız tavamızda yaklaşık 3 dakika kavuruyoruz. Bir tabağın içerisine alıyoruz.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Soğan, sarımsak, biber ve domatesleri küp küp doğruyoruz. Bir miktar yağ eklediğimiz tavanın içerisine ilk olarak soğan ve sarımsakları pembeleştiriyoruz ardından domates ve biberleri ekleyip narlı ateşte 5 dakika pişiriyoruz.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Midyelerimizi kaynattığımız suyumuzda 5 dakika haşlıyoruz. Ve suyunu süzüyoruz.

4

ADIM

Tamam
10 dk

Ayrı tencerenin içerisinde karideslerimizi haşlıyoruz. Sularını süzüyoruz.

5

ADIM

Tamam
10 dk

Bezelyelerimizi haşlıyoruz ve onunda suyunu süzüyoruz.

6

ADIM

Tamam
25 dk

Bir tavanın içerisine bir miktar yağlıyoruz. Tavuk etlerimiz ile sebzelerimizi karıştırıyoruz ve tenceremize alıyoruz. Pirinçleri, safran, tuz ve suyumuzu ekliyoruz. Yüksek ateşte tenceremizin kapağını kapatmadan pişiriyoruz ve ara sıra karıştırıyoruz. Pirinçlerimiz olduğu zaman ocağımızın altını kapatıyoruz. Yaklaşık 20 dakika tencerenin kapağını kapatarak dinlendiriyoruz.

7

ADIM

Tamam
20 dk

Yemeğimizi bir fırın kabına alıyoruz. Üzerini düzleştiriyoruz. Üzerine midye ve jumbo karideslerimizle süslüyoruz ve yaklaşık 20 dakika 200 derecelik fırınımızda pişiriyoruz.

8

ADIM

Tamam
10 dk

Yemeğimiz piştikten sonra yaklaşık 10 dakika dinlendiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 3

harika ellerinize sağlık

güzel oldu , ellerinize sağlık

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    12 Adet Arpacık Soğanı
    2 Diş Sarımsak
    2 Yemek Kaşığı Tereyağı
    1 Su Bardağı Risotto Pirinç
    3 Su Bardağı Et Suyu
    2 Yemek Kaşığı Krema
    Yarım Su Bardağı Rendelenmiş Parmesan Peyniri

    Besin Öğeleri

    256.7
    Kalori
    48.67g
    Karbonhidrat
    4.62g
    Protein
    4.47g
    Yağ

    Arpacık Soğanlı Pilav: Arpacık Soğanlı Risotto

    Püf Noktası

    Risotto pirinci diğer pilavlık pirinçlerin aksine karıştıralarak pişirilen bir yemek türüdür. Bu yüzden dolayı pilavı karıştırmaktan korkmayınız.

    Mutfak:
    • 30 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Arpacık soğanlı pilav olur mu demeyin.... Mükemmel lezzeti ile alışılmış pirinç pilavının pabucunu dama atacak müthiş bir lezzet.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Sarımsakları bıçak yardımı ile eziyoruz. Ardından arpacık soğanları kabuklarından temizliyoruz. Bir tencerenin içerisine sıvı yağı alıyoruz ve iyice kızdıktan sonra soğan ve sarımskaları ekliyoruz. Karıştırarak soğanların hafiften pempeleşmesini bekliyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Soğanlar pembeleşince risotto pirinçleri ekleyip karıştırıyoruz. Pirinçler beyazlaşınca et suyumuzu ilave ediyoruz. Ara sıra karıştırarak pirinç suyunu çekmesini bekliyoruz. Pirinçler suyunu çektikten sonra krema ve rendelediğimiz parmesan peyniri ekleyerek ocağın altını kapatarak pilavı 10 dakika dinlemeye bırakıyoruz. Servis tabağına aldığımız pilavımızı taze kekik ve limon dilimleri ile süsleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Su Bardağı Arpa Şehriye
    3 Su Bardağı Su
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    200 Gram Kuşbaşı Et
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Adet Domates
    1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
    1 Yemek Kaşığı Tereyağı

    Besin Öğeleri

    206
    Kalori
    8.31g
    Karbonhidrat
    21.57g
    Protein
    9.38g
    Yağ

    Ankara’nın Tavasına Bak: Ankara Tavası

    Püf Noktası

    Şehriye pilavınızı et suyundan yapmanız yemeğinize müthiş lezzet kazandıracaktır.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 35 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Şehriye pilavından yapılan Ankara tavası sahip olduğu küçük kuşbaşı etlerle birlikte müthiş bir lezzet sunmaktadır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Sıvıyağını tencereye alıyoruz ve kuşbaşı etlerimizi koyuyoruz. Etlerimiz suyunu çektikten sonra yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz ve kavuruyoruz. Soğanlarımız pembeleşince küp küp doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu çekince 1 su bardağı su ekliyoruz. Etlerimiz yumuşadığı an ocağımızı kapatıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Süzdüğümüz suyu bir yere koyuyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Bir tencerenin içerisinde tereyağımızı eritiyoruz ve üzerine arpa şehriyemizi ekliyoruz. Şehriyelimizi 3 dakika kadar kavuruyoruz ve üzerine etlerimizi koyup kavuruyoruz. Ayırdığımız et suyu ile 2 su bardağı suyu ekliyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte pilavımızı pişiriyoruz. Şehriyelerimiz suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatıyoruz ve pilavımızı 15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen pilavımızı servis tabaklarına alabiliriz. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Pancake
geri
Pancake
Bir Tane Yetmez: Paçanga Böreği
ileri
Bir Tane Yetmez: Paçanga Böreği