İspanyol Mutfağının Pilavı: Tavuklu Paella
Sahip olduğu zengin deniz ürünlerine rağmen sıradan bir İspanyol yemeği olan Paella tam bir protein kaynağıdır.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

10 Parça Tavuk Eti - Kanat, Budun Uç Kısmı veya Tavuk Kuşbaşı
200 Gram Ayıklanmış Minik Karides
6 Adet Minik Siyah Midye
6 Adet Minik Beyaz Midye
6 Parça Sosis veya Sucuk
700 Gram Pirinç
1 Çay Kaşığı Safran
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Domates
2 Diş Sarımsak
1 Adet Yeşil Biber
1 Adet Kırmızı Biber
250 Gram Bezelye
100 Gram Mısır
1 Litre Sıcak Su
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Besin Öğeleri

376
Kalori
28.35g
Karbonhidrat
25.93g
Protein
17.48g
Yağ

Püf Noktası

Tuzlu besinlerden oluşan Paellanıza ekstra tuz atmayınız. Mutfağınızda kötü kokuların oluşumunu engellemek için midyelerinizi haşlarken içerisine bir tutam maydanoz ekleyebilirsiniz.

  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 100 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Sahip olduğu zengin deniz ürünlerine rağmen sıradan bir İspanyol yemeği olan Paella tam bir protein kaynağıdır.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Tavukları tuz ve biber ile birlikte yoğuruyoruz. Yağladığımız tavamızda yaklaşık 3 dakika kavuruyoruz. Bir tabağın içerisine alıyoruz.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Soğan, sarımsak, biber ve domatesleri küp küp doğruyoruz. Bir miktar yağ eklediğimiz tavanın içerisine ilk olarak soğan ve sarımsakları pembeleştiriyoruz ardından domates ve biberleri ekleyip narlı ateşte 5 dakika pişiriyoruz.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Midyelerimizi kaynattığımız suyumuzda 5 dakika haşlıyoruz. Ve suyunu süzüyoruz.

4

ADIM

Tamam
10 dk

Ayrı tencerenin içerisinde karideslerimizi haşlıyoruz. Sularını süzüyoruz.

5

ADIM

Tamam
10 dk

Bezelyelerimizi haşlıyoruz ve onunda suyunu süzüyoruz.

6

ADIM

Tamam
25 dk

Bir tavanın içerisine bir miktar yağlıyoruz. Tavuk etlerimiz ile sebzelerimizi karıştırıyoruz ve tenceremize alıyoruz. Pirinçleri, safran, tuz ve suyumuzu ekliyoruz. Yüksek ateşte tenceremizin kapağını kapatmadan pişiriyoruz ve ara sıra karıştırıyoruz. Pirinçlerimiz olduğu zaman ocağımızın altını kapatıyoruz. Yaklaşık 20 dakika tencerenin kapağını kapatarak dinlendiriyoruz.

7

ADIM

Tamam
20 dk

Yemeğimizi bir fırın kabına alıyoruz. Üzerini düzleştiriyoruz. Üzerine midye ve jumbo karideslerimizle süslüyoruz ve yaklaşık 20 dakika 200 derecelik fırınımızda pişiriyoruz.

8

ADIM

Tamam
10 dk

Yemeğimiz piştikten sonra yaklaşık 10 dakika dinlendiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 3

harika ellerinize sağlık

güzel oldu , ellerinize sağlık

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Adet Soğan
    1 Adet Yeşil Biber
    1 Adet Kırmızı Biber
    1 Adet Patlıcan
    2 Adet Domates
    1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
    2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    4 Su Bardağı Sıcak Su
    1 Demet Maydanoz

    Sebzeli Bulgur Pilavı

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Pirinç pilavı kadar popüler olmasa da sofralarımızda fazlaca yerini alan bulgur pilavı, çeşitli sebzelerle yapıldığında hem sağlıklı hem lezzetine doyulmaz bir hal alıyor.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Patlıcanlar soyularak küçük küçük doğranır ve tuzlu suda 15-20 dk kadar bekletilir. Soğan yemeklik doğranır ve pembeleşene kadar sıvı yağda kavrulur. Patlıcanlar süzülür ve biberler de doğrandıktan sonra tencereye eklenir ve soğanla birlikte kavrulmaya başlanır. Sebzelerin pişmesine yakın küçük doğranmış domatesler eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak sebzeler pişene kadar beklenir. Domates mevsimi değilse eğer bu aşamada biraz salça eklenir ve kavrulur, ancak mevsiminde domates kullanmanızı tavsiye ederim.

    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Pişen sebzelerin üzerine yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulgurlar eklenir, tuzu ilave edilerek, tencereye sıcak su eklenir. Pilavın üzerini örtecek kadar su yeterli olacaktır. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte bulgurlar şişip yumuşayana kadar pişirilir. Pilavın suyu yetersiz gelip tencerenin tabanına yapışmaması için ara sıra kontrol etmeyi unutmayın. Suyu azalmış ancak hala pişmemiş ise bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Ocağı kapattıktan sonra kapağın altına kağıt havlu sererek demlendirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 kg Un
    4 Yemek Kaşığı Toz Şeker
    1,5 Su Bardağı Süt
    1 Adet Yaş Maya
    4 Adet Vanilya Şekeri
    1 Tatlı Kaşığı Tuz
    1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    1 Yemek Kaşığı Margarin
    2 Adet Yumurta
    Kızartmak İçin
    1 Su Bardağı Sıvı Yağ

    Renkli Amerikan Lezzeti: Donut

    Püf Noktası

    Hamurunuzu yoğurduktan sonra bekletin ve kızartma yaparken çok kurutmadan kızarır kızarmaz tabağınıza alın. 

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Amerikan polisiye dizilerinde tanıyıp, tadına varınca çok sevdiğimiz pofuduk hamuruyla Donut, insanın yedikçe yiyesini getiriyor. Yapımı da birkaç detaya dikkat ettikten sonra oldukça kolay bir tatlı. Misafirlerinize ve çocuklarınıza sunabileceğiniz yumuşacık hamuruyla Donut, vazgeçilmezlerinizden olacak. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bütün malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alıp yoğurun ve 15 dk hamurunuzu bekletin.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Hamura ekil verirken ceviz büyüklüğünde hamur parçaları alın ve elinizde yuvarlayın. Ortasına bir yuvarlak açın ve tüm hamurunuz için aynı işlemleri yaptıktan sonra beklemeye alın.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Tavayı ocağınıza alın ve yağ ekleyerek yağ kızana kadar bekleyin. Hamurlarınızı kızgın yağda kızartın, hamurun altlı üstlü kahverengi olana kadar kızarması gerekmektedir. Hamurlarınızı yağdan aldıktan sonra üstlerini çikolatalı ya da renkli soslarla dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Ümit Özksüz
    Ümit Özksüz

    Harika görünüyor :)

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Pancake
geri
Pancake
Bir Tane Yetmez: Paçanga Böreği
ileri
Bir Tane Yetmez: Paçanga Böreği