Güveçte Kuru Fasulye
Güveçte pişen yemeklerin çok lezzetli olduğu konusunda hemfikiriz. Kültürümüzün vazgeçilmez yemeklerinden birisi olan Kuru Fasulye için güveç tarifi derledik.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 su bardağı Kuru Fasülye
300 gram Dana Eti Kuşbaşı
4 adet Sivri Biber
1 adet Soğan
2 diş Sarımsak Rendesi
2 adet Domates
2 yemek kaşığı Domates Salçası
1 tatlı kaşığı Biber Salçası
6 su bardağı Et Suyu
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
1 yemek kaşığı Tereyağı

Besin Öğeleri

379
Kalori
33g
Karbonhidrat
33g
Protein
34g
Yağ

Püf Noktası

Kuru fasulyeleri ıslatırken içerisine 1 bardak süt, 1/2 bardak soda koyarsanız yerken gaz yapmaz.

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 120 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Kolay
  • 170 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Kuru fasulyeleri bir gece önceden veya en az 6 saat önceden ıslatın.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Domateslerin kabuğunu soyup, minik minik küp küp doğrayın.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Fırını 170 derecede ısıtın, güvecinizi yağlayıp fırının içene koyun.

5

ADIM

Tamam
5 dk

Önceden ısladığınız fasulyeleri yarı haşlamak üzere suyla beraber ocağa alın.

6

ADIM

Tamam
5 dk

Bu arada sıvıyağı bir tencerede kızdırın, kuzu etlerini kavurmaya başlayın.

7

ADIM

Tamam
5 dk

Kuzu etleri kavrulduğunda kenara alın, aynı tencerede soğanları soteleyin.

8

ADIM

Tamam
5 dk

Soğanların üzerine tereyağını ekleyin. Soğanlar hafif yumuşayınca sarımsakları da ekleyin ve sotelemeye devam edin.

9

ADIM

Tamam
5 dk

Salçaları ekleyin ve salçayı yakmadan kokusu çıkana kadar kavurun.

10

ADIM

Tamam
5 dk

Salçanın kokusu çıkınca, domates ve biberleri de ekleyin, domatesler yumuşayana kadar soteleyin.

11

ADIM

Tamam
5 dk

Isınmış güveci fırından dikkatlice çıkarın.

12

ADIM

Tamam
5 dk

Önceden kavurduğunuz kuzu etini, yarım haşladığınız kuru fasulyeyi ve soğan domates karışımını güveçte harmanlayın. Tuz ve biberini de ekleyip karıştırın.

13

ADIM

Tamam
60 dk

Önceden 170 derece ısıttığınız fırında, güvecin kapağı kapalı bir şekilde 1 saat pişirin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 su bardağı Nohut
    1 Soğan
    2 Biber
    Çeşitli Baharatlar
    1 çay kaşığı Tuz
    1 fincan Zeytinyağı
    2 yemek kaşığı Biber Salçası

    Besin Öğeleri

    147
    Kalori
    49g
    Karbonhidrat
    14g
    Protein
    36g
    Yağ

    Pilav Denince Akla Gelenlerden Nohut Yemeği

    Püf Noktası

    Nohutu bir gece önceden suda bekletmek şişmesini sağlayaktır. Ayrıca hazır haşlanmış nohutta kullanabilirsiniz. Lakin hazır kullanacaksanız nohutları kavurma işlemini uzun tutmayın. Lapa olabilir. 

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 65 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Yanına pilav ve salata ile mükemmel bir akşam yemeği menüsü olacak. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Düdüklü tencere veya döküm tencerenin içine küçük küpler halinde doğranmış biber ve soğanları alıp kavurun. Renk değiştirmeye başladığında salçasını ekleyin. Bir süre sonra nohutları süzüp içine ekleyin bu şekilde kavurmaya devam edin.

    2

    ADIM

    Tamam
    45 dk

    Kavrulan nohutların baharatını ayarlayıp üzerini 1-2 parmak geçene kadar sıcak su ekleyin. Ağzını kapatıp pişirmeye bırakın Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
    2 Su Bardağı İnce Bulgur
    2 Adet Kuru Soğan
    2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
    1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    1 Demet Maydanoz
    Yarım Demet Dereotu
    Taze Soğan
    Birkaç Yaprak Marul

    Besin Öğeleri

    291
    Kalori
    38.1g
    Karbonhidrat
    9.07g
    Protein
    10.23g
    Yağ

    Yaşasın Vejeteryanlık: Yeşil Mercimek Köftesi

    Püf Noktası

    Damak tadınıza göre istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 80 dk
    • 6 - 7 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Köfte her zaman etten yapılmaz. Önemli olan eldeki malzemelerden etsiz bir köfte yapmaktır. Yeşil Mercimek köftesi et tüketmeyen ve alternatif arayışlarda olanlar için ideal bir lezzet.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Mercimekleri yıkadıktan sonra bir tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Mercimekler kaynarken üzerinde çıkan köpükleri alıyoruz. Ardından mercimekler yumuşadıktan sonra bulguru ekliyoruz ve 5 dakika kadar haşlıyoruz. Ardından ocağı kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Soğanlar yemeklik olarak doğranır. Sıvı yağ eklenen bir tavada renk değiştirilinceye kadar kavrulur. Biber salçası ve domates salçası eklenir ve iyice karıştırılır. Ardından karabiber, kırmızı pul biber, tuz eklenir. Ardından ocaktan alınır.

    3

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Geniş bir tavanın içerisine yeşil mercimekli bulguru alıyoruz. Üzerine sosu ekliyoruz. Ardından ince ince kıyılmış maydanoz, dereotu, doğranmış taze soğanları ekleyip iyice yoğuruyoruz. Salçanın rengi tam olarak yemeğe geçtiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Ardından köfte şekilleri veriyoruz ve marul yaprakları serilmiş servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Emine Usta
    Emine Usta

    ellerinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Mantar Sote
geri
Mantar Sote
Tırnaklı Pide
ileri
Tırnaklı Pide