Güveçte Kuru Fasulye
Güveçte pişen yemeklerin çok lezzetli olduğu konusunda hemfikiriz. Kültürümüzün vazgeçilmez yemeklerinden birisi olan Kuru Fasulye için güveç tarifi derledik.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 su bardağı Kuru Fasülye
300 gram Dana Eti Kuşbaşı
4 adet Sivri Biber
1 adet Soğan
2 diş Sarımsak Rendesi
2 adet Domates
2 yemek kaşığı Domates Salçası
1 tatlı kaşığı Biber Salçası
6 su bardağı Et Suyu
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
1 yemek kaşığı Tereyağı

Besin Öğeleri

379
Kalori
33g
Karbonhidrat
33g
Protein
34g
Yağ

Püf Noktası

Kuru fasulyeleri ıslatırken içerisine 1 bardak süt, 1/2 bardak soda koyarsanız yerken gaz yapmaz.

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 120 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Kolay
  • 170 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Kuru fasulyeleri bir gece önceden veya en az 6 saat önceden ıslatın.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Domateslerin kabuğunu soyup, minik minik küp küp doğrayın.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Fırını 170 derecede ısıtın, güvecinizi yağlayıp fırının içene koyun.

5

ADIM

Tamam
5 dk

Önceden ısladığınız fasulyeleri yarı haşlamak üzere suyla beraber ocağa alın.

6

ADIM

Tamam
5 dk

Bu arada sıvıyağı bir tencerede kızdırın, kuzu etlerini kavurmaya başlayın.

7

ADIM

Tamam
5 dk

Kuzu etleri kavrulduğunda kenara alın, aynı tencerede soğanları soteleyin.

8

ADIM

Tamam
5 dk

Soğanların üzerine tereyağını ekleyin. Soğanlar hafif yumuşayınca sarımsakları da ekleyin ve sotelemeye devam edin.

9

ADIM

Tamam
5 dk

Salçaları ekleyin ve salçayı yakmadan kokusu çıkana kadar kavurun.

10

ADIM

Tamam
5 dk

Salçanın kokusu çıkınca, domates ve biberleri de ekleyin, domatesler yumuşayana kadar soteleyin.

11

ADIM

Tamam
5 dk

Isınmış güveci fırından dikkatlice çıkarın.

12

ADIM

Tamam
5 dk

Önceden kavurduğunuz kuzu etini, yarım haşladığınız kuru fasulyeyi ve soğan domates karışımını güveçte harmanlayın. Tuz ve biberini de ekleyip karıştırın.

13

ADIM

Tamam
60 dk

Önceden 170 derece ısıttığınız fırında, güvecin kapağı kapalı bir şekilde 1 saat pişirin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kase Yeşil Mercimek
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    1 Çay Kaşığı Tuz
    Sos İçin
    1 Çay Kaşığı Pul biber
    2 Yemek Kaşığı Tereyağı
    Üzeri İçin
    1 Kase Süzme Yoğurt
    2 Diş Sarımsak

    Besin Öğeleri

    284
    Kalori
    34.79g
    Karbonhidrat
    21.85g
    Protein
    0.87g
    Yağ

    Hafiflik Arayana: Sengeser

    • Acılı
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Hafif bir yemek arıyorsanız veya değişik yemek arayışında iseniz Sengeser tam size göre. Van’ın yöresel yemeklerinden olan Sengeser hem pratik hemde ekonomik oluşu mutfağınızda kalıcı yer kaplacaktır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Mercimekler iyice yıkadıktan sonra tencereye alınır. Ardından üzerini geçecek kadar su eklenir ve 10 dakika haşlanır ve suyu süzülür.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Soğan yemeklik olarak doğranır. Sıvı yağ alınmış bir tencerede soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine mercimekler eklenir. Üzerine 1 su bardağı sıcak su eklenir. Su çekince sarımsaklı yoğurt eklenir ve karıştırılır. Ve ocaktan alınır.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir tavanın içerisinde tereyağı eritilir ve pul biber eklenir. Ardından yemeğin üzerinden gezdirilir. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Hatice Yavuz
    Hatice Yavuz

    hafif ve lezzetli, ellerinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    2 yemek kaşığı Tereyağı
    1 Kuru Soğan
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    500 gram Kuru Fasülye
    3 su bardağı Su
    1 çay kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    267
    Kalori
    51g
    Karbonhidrat
    33g
    Protein
    15g
    Yağ

    Etsiz Kuru Fasulye

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sade su yerine et suyuda kullanabilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    4 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını derin bir tencerede kızdırın. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Son olarak bir gece önceden suda beklettiğiniz kuru fasulyeleri de tencereye ekleyin.

    2

    ADIM

    Tamam
    50 dk

    Sonra 1-2 dakika karıştırın ve 3 su bardağı su, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin, kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar pişirin, afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Mantar Sote
geri
Mantar Sote
Tırnaklı Pide
ileri
Tırnaklı Pide