Ev Usulü Pizza
Hamuru, doyurucu ve bol malzemesi ile zincir pizza restoranlarına taş çıkaracak bir tarif geliyor... Ev Usulü Pizza sizlerle.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

Hamuru İçin
5 su bardağı Un
2 su bardağı Su
1 paket Kuru Maya
1 çay kaşığı Toz Şeker
1/2 çay kaşığı Tuz
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Kekik
1 çay kaşığı Fesleğen
1 çay bardağı Mozarella Peyniri
123 gram Sucuk
4 yemek kaşığı Konserve Mısır
100 gram Siyah Zeytin
2 adet Biber
2 diş Sarımsak
Sos İçin
2 su bardağı Domates Sosu
Üzeri İçin
1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi

Besin Öğeleri

335
Kalori
32g
Karbonhidrat
11g
Protein
58g
Yağ

Püf Noktası

Malzeme konusunda zevkinizi yansıtın. Eklemek ya da çıkarmak istediğiniz ürünler ve miktarlarında özgür davranın.

  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 75 dk
  • 3 - 6 Kişilik
  • Orta
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
3 dk

Bir kabın içerisine kuru mayayı dökün ve üzerine yarım su bardağı ılık su ve şekeri ekleyerek güzelce karıştırın.

2

ADIM

Tamam
2 dk

Daha sonra mayalı karışıma, unu, zeytinyağını ve tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Unu azar azar ekleyin. Hamur kıvama gelince elinizle yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurmaya devam edin.

3

ADIM

Tamam
30 dk

Hamur istediğiniz yumuşaklığa ulaşınca, kabın üzerini bir streç film ile kaplayıp en az 30 dakika hamurunuzu dinlendirin.

4

ADIM

Tamam
2 dk

Dinlenen hamurunuzu un serptiğiniz tezgaha alıp, katlayarak havasını çıkarın. Hamuru toparlayıp, 2 ya da 3 parçaya ayırın. İnce hamurlu ve orta boy pizza yapmak istiyorsanız hamurunuzu 3’e bölün. Daha büyük ve kalın hamurlu 2 pizza yapmak istiyorsanız, ikiye bölebilirsiniz.

5

ADIM

Tamam
3 dk

Kestiğiniz parçayı beze haline getirip un serptiğiniz tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açın. Dilediğiniz inceliğe ulaştığınızda pişirme kağıdı serdiğiniz tepsinin üzerine alın. Pişirme kağıdının üzerine biraz mısır unu serptikten sonra açtığınız pizza hamurunu kağıdın üzerine yerleştirin.

6

ADIM

Tamam
10 dk

Bir çatal yardımıyla pizza hamurunun üzerinde delikler açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.

7

ADIM

Tamam
3 dk

10 dakika sonra hafif pişen hamuru fırından çıkarıp, hazırladığınız domates sosundan üzerine sürün. Pizza sosunu, domates sosuna, fesleğen, kekik, sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek hazırlayabilirsiniz.

8

ADIM

Tamam
2 dk

Pizza sosunun üzerine bolca rendelenmiş kaşar ya da mozarella peyniri yerleştirdikten sonra üzerine dileğiniz malzemeleri ekleyin.

9

ADIM

Tamam
20 dk

Malzemeleri yerleştirdikten sonra en üste tekrar rendelenmiş kaşar ekleyip tekrar fırına koyun ve 20 dakika daha pişirin. Peynirler güzelce eriyip tüm malzemeler piştiğinde pizzanızı fırından çıkarabilirsiniz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Hamuru İçin
    1.5 Su Bardağı Ilık Su
    4 Su Bardağı Un
    İç Harcı İçin
    1 Çay Kaşığı Tuz
    500 Gram Ispanak
    2-2.5 Yemek Kaşığı Süt
    1 Adet Kuru Soğan
    Yufkaları Açmak İçin
    1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
    120 Gram Tereyağı
    Üzerine Sürmek İçin
    1 Yemek Kaşığı Yoğurt
    1 Adet Yumurta
    2-2.5 Yemek Kaşığı Süt Kaymağı

    Besin Öğeleri

    546
    Kalori
    44.03g
    Karbonhidrat
    10.86g
    Protein
    8.73g
    Yağ

    Boşnak Böreği

    Püf Noktası

    Boşnak Böreği’ni yaparken yapraklarının çok ince olduğuna özen göstermelisiniz. Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurma işlemini yapabilirsiniz.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 145 dk
    • 6 - 8 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Boşnak Mantısı olur da Boşnak Böreği olmaz mı? Boşnak Böreği ile sevdiklerinize küçük bir sürpriz hazırlayın. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Ilık suyu derin bir kaba alın. Unu içine azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. Bu aşamada tuzu eklemeyi de unutmayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Elde ettiğiniz hamurun üzerini bir bezle örtün ve oda sıcaklığında yarım saat boyunca bekletin.

    3

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Dinlenen hamuru dört parçaya bölerek tezgah üzerinde yuvarlak bir hale getirin ve yarım saat daha dinlenmeye bırakın.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Tereyağı kısık ateşte eritilir ve soğuyunca yoğurt ve sıvı yap ile karıştırılır. Ispanaklar ayıklanır, yıkanır, kurulanır ve ince ince doğranır. Bir kaba alınan ıspanaklara yumurta, rendelenmiş kuru soğan, süt kaymağı ve tuz ilave edilerek karıştırılır.

    5

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Hazırladığınız hamuru açmaya başlayın. Açma işlemi sırasında arada hamur ve masa üstüne un serpmeyi unutmayın. Hamur istediğini büyüklüğe ulaşınca, katı ve sıvı yağ karışımıyla hamurunuzu yağlayın. Bu aşamayı isterseniz elinizle isterseniz merdane ile hamurunuzu genişletin.

    6

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yufkanın kenarlarını keserek büyük dikdörtgen yufkalar hazırlayın. Kenarlara ıspanak harcını yayın. Yufkanın kenar kısımlarından başlayarak merkeze doğru sarmaya başlayın. Katladığımız hamurların orta kısımda biriktiğinde bıçak yardımıyla uzunlamasına kesin. Ruloları iki taraftan birleştirerek bu işlemi bütün hamur bezelerine de yapın.

    7

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Öncesinde yağladığınız fırın tepsisine hamurları tepsinin ortasından başlayarak spiral şeklinde sarmaya başlayın. Sarma işlemi tamamlandıktan sonra yufkalarınızın üstüne yumurta ve yoğurdu sürerek önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üstü ve altı kızarıncaya kadar pişirin. Bir kere piştikten sonra birkaç gün boyunca tüketebileceğiniz Boşnak Böreği servise hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Ayse Kaplan
    Ayse Kaplan

    Gayet başarılı bir anlatış. Ellerinize sağlık :)

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Tahinli Kurabiye
geri
Tahinli Kurabiye
Mantarlı Fırın Makarna
ileri
Mantarlı Fırın Makarna