Etli Kuru Fasulye
Pilavın en yakın arkadaşı etli kuru fasulye.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Tereyağı
250 gr Kuşbaşı Et
500 gr Kuru Fasülye
2 Kuru Soğan
1 tatlı kaşığı Biber Salçası
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
1 çay kaşığı Tuz

Besin Öğeleri

379
Kalori
33g
Karbonhidrat
33g
Protein
34g
Yağ
Mutfak:
  • 70 dk
  • 0 - 4 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Pilavın en yakın arkadaşı etli kuru fasulye.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
30 dk

Soğanları yemeklik doğrayın. Tereyağını ve zeytinyağını bir tencerede kızdırın ve soğanları, kuşbaşı eti birlikte tencereye aktarın. Etler, soğanlarla renk alıp suyunu çekene kadar kavurun.

2

ADIM

Tamam
40 dk

Domates salçasını, biber salçasını, tuzu ve kuru fasulyeyi tencereye ekleyip ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilavesi ile tencerede 30- 35 dakika pişirin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kilo Kemiksiz Kuzu Eti
    7 Su Bardağı Sıcak Su
    2 Tatlı Kaşığı Tuz
    400 Gram Buğday
    Üzeri İçin
    1 Yemek Kaşığı Tereyağı
    1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber

    Besin Öğeleri

    481.3
    Kalori
    74.54g
    Karbonhidrat
    22.05g
    Protein
    10.72g
    Yağ

    Konya Keşkek’i: Herse

    Püf Noktası

    Yemeğinizin daha kısa sürede pişmesi için buğday ve etleri ayrı olarak düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.

    • Acılı
    Mutfak:
    • 155 dk
    • 6 - 8 Kişilik
    • Zor

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Anadolunun tamamında yapılan Keşkek; Konya- Akşehir yörelerinde Herse, Hatay ve yöre illerinde Dövme, Ege ve Marmara bölgelerinde Keşkek ismiyle anılmaktadır. Keşkek, uzun pişme süresine rağmen yedikten sonra “beklemeye değdi” sözüyle damaklarda müthiş lezzetler bırakmaktadır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Etlerimizi yanmaz bir teflon tavada arkalı önlü pişiriyoruz. Sadece 2 dakika kadar pişiriyoruz. İsterseniz bir düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyip 25 dakika pişirebilirsiniz. Fakat biz bu tarifte teflonlu olan yapımı yapacağız.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Aşurelik buğdaylarımızı bir kabın içerisine alıyoruz. Yaklaşık 20 dakika dinlendirdikten sonra suyunu süzüyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    120 dk

    Bir tencerenin altına hafiften pişmiş etlerimizi diziyoruz. Üzerine suyunu süzdüğümüz buğdaylarımızı ekliyoruz. Üzerine sıcak su ve tuz ekleyip orta ateşte iki saat kadar pişiriyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Etlerimiz dağılacak seviyeye geldiğine ve buğday iyice pişmiş ve yemek tamamen dağılacak seviyeye geldiğinde ocağımızı kapatıyoruz. Bir tencerenin içerisine tereyağı alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine pul biber ekliyoruz. Keşkek'i servis tabaklarına alıyoruz ve üzerinde tereyağımızı gezdiriyoruz. Yapımı zor olarak gözüken fakat yapımı oldukça basit olan keşkek servise hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Taze Barbunya
    1 Su Bardağı Zeytinyağı
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Orta Boy Patates
    1 Adet Havuç
    1 Adet Domates
    2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    1 Çay Kaşığı Şeker
    2-3 Diş Sarımsak
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Su Bardağı Su

    Besin Öğeleri

    415
    Kalori
    43.21g
    Karbonhidrat
    15.01g
    Protein
    20.96g
    Yağ

    Vazgeçmek Ne Mümkün: Barbunya Pilaki

    Püf Noktası

    Barbunyalarınızı bir gece önceden ıslatmanız takdirde daha kolay pişireceksinizdir. Barbunya yemeğinizde bir tatlı kaşığı toz şeker kullanmanız durumunda yemeğinizde eşsiz bir tat oluşacaktır.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 60 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Yaz mevsiminin bunaltıcı sıcaklarında hafif yemekler tercih etmek isteriz.  Türk kültürünün damak zevkine uygun olarak, yaz mevsimde birçok taze sebzeyi mevsiminde yemek mümkündür. Barbunyanın et ile aynı değerde protein taşıması ve zengin E, B vitaminlerine sahip olması Barbunya yemeğini bizim için daha önemli hale getirmektedir. Bu yüzden dolayı hem serin hem  ekonomik hem de bol proteinli bir yemek arıyorsunuz Barbunya yemeği, sizin için vazgeçilmez bir yemek türü olacaktır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Taze barbunyaları sabırla ayıklıyoruz. 15 dakika kadar düdüklü tencerede haşlıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    35 dk

    Domateslerimizin kabuklarını soğuyoruz ve yağ koyduğumuz tenceremiz de 2 dakika kadar pişiyoruz ve ardından salçamızı ekliyoruz kavuruyoruz. Küp küp doğradığımız soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı yemeğimize ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar pişiyoruz. Halka şeklinde doğradığımız havuçları patatesleri ekliyoruz ve yumuşamaya başladıktan( ortalama 5 dakika) sonra şekerimizi ilave edip karıştırıyoruz. Ve son olarak barbunyaları ekliyoruz. 3 dakika kadar harcı ile birlikte karıştırdıktan sonra tuzunu ve suyunu ekliyoruz. Kontrollü bir şekilde pişiyoruz. Şayet suyunda aşırı azalma ve kuruma olmuşsa bir bardak daha sıcak su ilave ediyoruz. Patatesleri pişene kadar ağzı kapalı, patateslerimiz piştikten sonra ise 5 dakika kadar da ağzı açık şekilde pişiyoruz. Yemeğimizi pişirdikten min. 1 saat kadar dinlendiriyoruz ve soğuk bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Patlıcan Mezesi
geri
Patlıcan Mezesi
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Piyazı
ileri
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Piyazı